第183章 辣椒醬

  沈卿安好笑的看了她一眼，又給她擦了下眼淚，才說：“下次注意些就好。”

  ''''''''''''嗯嗯嗯，放心好了！''''''''阿嬌表示自己肯定會注意，反正絕對不會有什麽意外！
  沈母和沈父也被阿嬌的聲音給吵醒了，兩人穿上衣服從屋裡出來，見小兩口又在哪兒膩歪，好笑的搖頭。

  “咱這是白操心了啊。”沈母看了眼，轉頭對沈父笑著說：“有人比我們還著急呢。”

  沈父見狀也露出了一絲笑意，“挺好，至少我們也不用擔心了。”

  羅依依也走了出來，不過她臉上並沒有太多表情，只是癟癟嘴，而後出聲問答：“阿嬌啊，今日咱們吃什麽啊？”

  阿嬌轉頭看到羅依依，道：“煮麵條吧。”

  “面條？”倒不是羅依依不喜歡，只是一想起面條她就難免會想到之前的螺螄面，那玩意兒她是真的吃不下去！

  想了想，她說：“那我自己弄個餅子吃，這兩天都不想吃麵條嘞！”

  說著就去了廚房，自從她來了之後，這廚房就成了她跟阿嬌的地方，不過她每次進去都是看阿嬌在做什麽，並沒有自己做點吃的。

  今日聽到她要烙餅，阿嬌也有些驚訝，不過但凡是農村出來的姑娘，就沒有幾個不會下廚的，尤其是烙餅這種簡單的東西，想來對方也會做的很好。

  是以她點頭，“那我待會兒就不煮你的面了，依依姐你自己弄個餅子吃嗷。”

  這話讓羅依依瞬間愣住，她抬頭看向阿嬌，卻見阿嬌一臉理所當然的樣子，她愣住了，“你，你不幫我弄？”

  阿嬌聳了聳肩，說：“我要煮麵啊。而且餅子這麽簡單，依依姐肯定也會的！”

  每天都想吃便宜的，哪裡有這麽好啊？

  阿嬌笑著，心裡難免有點嫌棄，不為別的，就是羅依依每日挑挑揀揀的，讓她心裡也會不舒服。

  何況一開始是因為羅依依做什麽都不用給她銀錢，但這兩次阿嬌都會給羅依依發工錢，她也沒必要一直慣著對方了。

  羅依依卻是沒想到，她本來就是客氣一下，誰知道阿嬌還真的不願意幫自己！

  她，她這段時間吃白食習慣了，不是不會下廚，只是下意識的想吃便宜的，不想自己動了而已。

  誰知道就突然這樣了？
  眨了眨眼，羅依依還想著阿嬌能過來幫忙，“阿嬌，那你幫我燒個火唄，我先去和面。”

  她的想法是，阿嬌過來燒火了，那她就能順理成章的讓人把面也給和了，可她還是低估了阿嬌。

  說是燒火就真的是燒火，她故意做得不太熟練，阿嬌也隻管煮麵，而後端著面條就出去了，還非常體貼的把鍋裡的水都給舀乾淨了，讓她趕緊做，省得待會兒火都熄了。

  羅依依：……

  一頓早飯後，羅依依對阿嬌的態度明顯不怎麽好，不過阿嬌並不搭理她，開始把鐵爐裡的辣椒給拿了出來。

  不得不說，這辣椒烘乾得很快，且質量也不錯。

  每一個都幹了，也沒有一點糊了的感覺。果然還是空間更厲害！

  阿嬌笑著誇讚了囝囝，囝囝心裡更高興了，恨不得轉個圈圈來表示自己的開心！
  辣椒全都拿了出來，手指輕輕一捏，就完全碎了。

  阿嬌找來一個石氹，開始舂辣椒面。

  按照食譜上說的，這個辣椒醬得用辣椒面來做。

  把乾辣椒舂得非常細，越細越好，還要準備一點白芝麻。

  這個完全是用來提香味的，多少都行。

  接著就是要豬呢比各種香料，草果，八角，桂皮，花椒，胡椒粉小茴香，還有肉蔻和乾的薑片。

  薑片是用來煉油的，菜油要先倒入鍋中，用薑片煉一遍。

  大體就是知道薑片周圍的泡泡越來越少，幾乎沒有，那油就算是練好了。

  肉蔻這一種香料也是要舂成細粉，這也得耗費不少功夫，不過好在有空間在，阿嬌之前就用空間一直在晾曬這些東西，如今也達到了了一舂就能碎的地步。

  把各種香料都準備好了，那就是調料了：鹽，醬油，這個是必有的。

  這樣一來辣椒醬才會有味道，不然就是光辣不香。

  接下來第一步，就是把所有準備好的香料，包括小茴香都倒入煉過的菜油中，開始炸。

  等到香料都炸出香味了，就要把這些香料都給撈出來。

  舂好的辣椒面裡放入鹽巴和醬油，攪拌均勻後，直接把鍋裡的熱油給倒出來。

  一邊倒還要一邊攪拌，才能讓辣椒面充分的被油給燙熟。

  油分為兩次或者三次倒入，這也是為了防止一次性加入太多了，到時候有點浪費。

  香油放完，攪拌均勻後，還要放一點點開水進去，這個是為了稀釋辣椒醬，不至於太過油膩。

  也能在做煎餅餜子的時候讓辣椒醬能夠更好的抹開，方便一些。

  院子裡，沈母正在掃地，就聞到了一陣陣的香味兒。

  “阿嬌，你這是在做什麽呢？好香啊！”

  一邊說著，人一邊走進了廚房，“我來看看你又在做什麽好吃的呢！”

  阿嬌聞言笑了笑，說：“沒啥，就是之前的辣椒醬啊，嬸子你不是說你不吃了嗎？”

  聽到是辣椒醬，沈母還是愣了一瞬，“這辣椒，還能這麽香？”

  走近一看，別說還真的是，這味道是真的香。

  想了想，她還是嘗了一口，不過只是用筷子佔了一點點，結果發現，這辣椒居然不辣了！

  “這味道，有點好吃啊！”沈母驚訝的看著阿嬌“沒想到味道會這麽好，哎阿嬌，這玩意兒，好吃的哎。”

  “味道沒有之前這麽辣，而且很香！”沈母感覺自己聞到了各種香味，但都會被這辣椒的味道掩蓋，就好像其他的味道都是為了襯托這個辣椒的味道一樣。

  阿嬌笑著說：“裡面放了不少香料，當然很香了！嬸子你等等，我這就做一個來給你嘗嘗！”

  刷了辣椒醬的煎餅餜子是個什麽味道的。

  沈母笑著點頭，“行啊行啊，我等著看看。”

  有了這個辣椒，她發現自己好像也不是完全不能接受辣椒這種東西的存在了。

  　鞠躬！感謝每一個訂閱和收藏的大可愛！

  　　晚安大家！

  　　下個月估計會開一片新文哈哈哈哈

  　　
  　
  (本章完)