第1217章 手酸
  接受了戒指後，商振清哄著柯百佳多叫了幾次清哥和老公，隨後乾勁十足的去收拾院子裡的殘局了。

  那麽多的菜，很多都是碰了一筷子的，甚至有的都沒去碰。

  商振清收拾後，勉強是將兩張別人家借來的桌子空出來了，其他的菜說好了次日過來幫著分走，這才親了親柯百佳的額頭，交代她關好院門，才離開。

  柯百佳看著已經收拾好的殘局，再看看桌上擺著的牽牛花折紙少了一支，捂著嘴笑了，像隻偷吃魚的貓咪。

  也許，結婚的話不但不會影響自己，反而會讓她的生活變得更好呢？

  這個念頭，開始在柯百佳的心裡啊住下了。

  其實一切都挺美好的，雖然她後來被振清哥的熱情，折騰得手有點酸。

  本來覺得廚房裡頭顛杓挺累的，沒想到單獨的連續重複一個單調動作二十分鍾，也能讓手感覺酸。

  還有就是，最近她感覺自己不會再做香腸類的食物了。

  免得切不下去。

  暫時結束了浙菜的製作後，柯百佳進入了湘菜的製作。

  湘菜的特色是：製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多，色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩。

  其實只要有足夠的主食，很多人都相對喜歡這種下飯的菜，她們這偏北方的各種家常菜，還有川菜，湘菜，其實更深得人心。

  說起來柯百佳也不是完全沒有接觸過湘菜的，比如說湘菜中的壇子肉，柯百佳早前就做過，那時候經理說肉會短缺半年左右，她趁機屯了一些，也幫飯館做了一些，保障了後來三個月的肉類都沒斷供。

  又比如說那外婆菜，她之前做醬料的時候，也沒少製作。

  對了！柯百佳覺得正好，她上交了香料之後，三個月之內要出新的食品配方給人家，不如就用外婆菜來作為年後交新菜品的選擇。

  外婆菜，乍聽這個名字，很溫暖，有些親切，有些鄉情，有些遙遠的有關長輩親情的念想，外婆菜在湘西也叫醃菜，是湘西地區一道家常菜，原料多選用野菜、湘西土菜，以湘西傳統的民間製作方法，曬乾放入壇內醃製而成。

  在後期成菜加工時，放上肉泥、辣椒、植物油、食鹽等，便成就了這道美味。

  柯百佳其實好奇過為什麽它不叫爺爺菜奶奶菜外公菜媽媽菜，翻看過美食雜志後看到這麽一則解釋，說是相傳古時湘西各家女兒出嫁後，出嫁的女兒很難再回娘家省親，於是，女兒出嫁之時，做娘的都會為女兒做上一份離家的菜鹹、酸、辣、脆、甜各種滋味盡在其中。

  菜中滋味入女口，在娘心，因為慈母一片愛女之心，這道菜也一代代傳了下來。

  無論這個說法，是真實還是後人給它添上的色彩，都不影響這個傳說中透露出來的親情美好，以及這道菜真的很不錯，還很方便攜帶，如今外出都需要介紹信，公乾除非是駐地留乾，否則很少有超過個把月的差要出。

  (本章完)