第919章 雜燴
  她懷疑，振清哥是不是來過好幾趟，才有這份這片都是我家地盤的那種悠閑和自在的氣場。

  走在前面的商振清隻覺得後背有點發涼。

  回過頭的時候，只看到她表情無辜好奇，似乎在疑惑他為什麽轉過身去。

  商振清又繼續走路了。

  兩人回去招待所，一開始都是先回了各自的房間。

  約莫半小時後，商振清從屋子裡出來，先是看看柯百佳的房門，是關著的，這才下了樓去。

  服務員好奇的問了一聲他要去哪裡，商振清從身上抓了幾顆糖過去；“明天白天我們就要回去，趁現在他們下班在家，我走個親戚。”

  也是，這人是帶任務出來工作的乾事，親戚家估計也是工人吧，一來一回的見面可能也不容易，誰白天不上班等著待客啊。

  於是也沒多疑，收了糖，就多提醒了兩句，最好九點前回來。

  現在已經是七點多，如果就是見個面，應該是夠的。

  “成，勞您費心了。”

  商振清果然守時，在九點前的五分鍾左右回來了。

  剛上樓梯，他就聽到有幾個從外面進來，跟服務員聊了起來。

  聽那話頭是晚上巡邏的人。

  次日一早，柯百佳就收拾好東西等著了，商振清帶她去了之前去過的那個地方，和前兩次不同的是，這次已經有人提前等著了，兩個木桶嚴嚴實實的蓋著，走近了能聞到一些海腥味。

  “裡頭就是您要的東西，不過我尋思著，你們回去要是路遠的話，最好半開蓋子，不然不好弄。”

  車上那麽多人，搞不好要問這個問那個的。

  柯百佳也擔心呢，心說要不要借個地方先把菜給做了再帶回去。

  好歹菜的香氣，總是比一路上憋了幾個小時的海鮮要來得能接受，而且這兩桶海產品也未必能堅持到回鎮上。

  商振清就詢問的看了看柯百佳。

  柯百佳立馬了解，回道；“調料我昨天正好買了一批，只要有個灶台有鍋杓等用具就可以做成菜。”

  於是就這麽借用了這位金姓人家的灶台，開始進行烹飪海鮮。

  柯百佳挑揀了一下，發現八爪魚和螺比較多，還有幾隻螃蟹和青口貝蝦爬子等。

  蝦爬子柯百佳挑揀出來做成了蝦爬子鍋貼，畢竟麵粉啥的算是這會子除了海鮮之外最多的食材了，鍋貼下面烤得有點點焦黃了，畢竟廚具不順手，不過不是發黑的那種焦，倒也算說得過去。

  昨天在金沙石的商場買的有鹹鴨蛋，拿出來蛋黃焗蝦了，鴨蛋白也沒有浪費放在一旁打算一會做配菜。

  海虹清理乾淨，跟粉條辣椒雞蛋一塊炒了個雜菜。

  最後是重頭戲，剩下的所有的海鮮需要預處理的預處理一下，放置在同一個大盆裡頭，接著就開始擁香料炒製湯底，將預處理過的海鮮全部倒下去，翻炒之後，加入白湯進行燜煮，這最後一道海鮮雜燴就出鍋了。

  預處理並不是說焯水，而是海鮮不同於豬肉等產品，直接就是一塊的，它本身就是一個個小的活體，比如蝦需要擠去髒東西去掉蝦線，蝦頭蝦身單獨分開裝盤備用，蝦頭和薑片翻炒後煮開，等湯白時將蝦頭撈出，湯倒進盤子裡備用，哦，這是前面到的白湯了。

  (本章完)