第1388章 練習
  就像是生活中，大家都有私心，只要沒去傷害他人，這無可厚非，但是就是有那麽一群人，他們英勇無畏，向死而生，偉大非凡，大家可以不去模仿，但都要保持一個敬畏尊敬的心一樣。

  這無關神佛，只是初心罷了。

  師傅這個時候說這件事，是要讓自己一起去接車嗎？
  不料師傅說的是：“你那天要空出時間來，需要什麽食材，今天明天兩天功夫裡要搞定，我和榆中會從洗手開始看你做飯，你用的食材，必須全部表明出處和成分，醃製類的半成品，都不要出現。”

  意思就是……

  “榆中似乎在為了你爭取什麽，以至於這件事情嚴苛到必須親眼，親口，品嘗到你的手藝和你的基本功和烹調的能力。”東盛有所猜測，但沒有說。

  要是說出來了，搞不好會亂了徒弟的心思，所以，先說展示廚藝的事情就好。

  那五個位置啊，搞不好這個愛廚藝愛了一輩子的老友，會為了柯百佳，挪出一個來。

  哪怕，那個位置坐的本來是他。

  柯百佳不心虛。

  心虛什麽呢，最多就是不能使用超規格的黃油橄欖油和各種口味的生抽料酒等。

  如今要湊齊做飯標配的香料調料又不是完全不可能。

  結束了工作後，柯百佳就把自己寫好的條子給萬巧雲，聲明要是沒有的話趁早跟她說，她會用自己的辦法去購置。

  “你想說的地方，我清楚，最晚明天下午我會將材料收集完，缺什麽我陪你一起去買。”萬巧雲說道。

  商量完，柯百佳去忙活了。

  協會裡，成員們陸陸續續都來了。

  她沒有需要去外頭的工作安排的話，都是在練習室看人做菜和處理食材。

  萬巧雲挺厲害的，還要來了食堂的食材處理，給新成員練習刀工，柯百佳時不時就會回答一些其他的人問題，以及親自示范，每天都會在這裡展示一到兩個菜色，甜品也算。

  下班後，她早早的回了院子裡，門反鎖，就去了灶間。

  她看似很平靜，其實有點緊張。

  怎麽說呢，克服緊張的辦法，看來是要提前練習一下了。

  從空間移出來一張桌子，上面堆滿了食材，調味料也都用小瓷瓶裝好，確定灶房沒有任何過分的用具和食材後，柯百佳戴上廚師帽，系好圍裙，卷起袖子，深呼吸一下，開始進行烹飪。

  一道道菜品的前期，經過了四把刀的處理。

  雕花的刀。

  素菜的刀。

  作料的刀。

  葷食的刀。

  今天隨意挑選的食材有雞鴨魚肉蛋佛手瓜雞蛋乾蒜苗豆芽豆腐和青菜。

  味道最大的是魚，一個弄不好影響下一鍋的味道。

  一個炭爐小鍋，她用來燉雞湯。

  鴨子做醬燜鴨，她選用的醬油都是供銷社能買到的那種，氣味上就能判斷出來不如後世那些精細的提純過的味道，但別有一番滋味在其中。

  蒜苗炒黃豆芽是將黃豆芽的根兒都去掉的那種，吃起來半點乾澀的口感都沒有。

  (本章完)