第1745章 青蒜
  因為這兩人忙活了半個月了，柯百佳給了兩人三天假期休息一下緩一緩。

  等三天后，廚師協會就有活動要搞了。

  從回來老家後，柯百佳其實一直挺低調的，不過這不是私營也要要起來了麽，露露臉亮亮相也是可以的。

  於是沿用在滬市的時候自己得出來的那個老方案，和工會合作，舉行抽餐券的活動。

  和在滬市稍微不同的是，這次還提供了香料的抽簽，推出了十三香粉的一個調料獎券。

  商振清在家的時候，就問柯百佳：“佳佳，你這個活動目的，就還是為了提高廚師協會知名度是吧。”

  “也為了提高我自己的知名度。”柯百佳表示，獎券上到時候都會有佳廚兩個字。

  “想法是很好，但我有個建議要跟你提一下，媳婦，你之前說想在家門口弄一個私營菜館，這個想法我是不反對的，但是鄉下的那個靠著水流發電，雜音大，出來的電還不穩，且供應的只有電燈泡和電扇，對於你想要的飯館建設，電力屬實是，太拉胯了。”

  柯百佳尋思著也是啊，萬一硬件設施反覆出問題的話，那飯館開起來也是賊腦心。

  “反正時間還長，我還要辦手續那些，回頭在陽城轉轉吧，再找個地方好好建設。”其實這個時候做飯嘛，也別指望高科技進入廚房了，但最起碼，冰櫃，夏天的風扇等，都要有個穩定的供電來源吧，不管哪一個斷電，都是對飯館的一個負面。

  這年頭會花幾大千買冰箱的人，可謂是少到鳳毛麟角了。

  而且她還買了兩三台，多到需要發電機一起配合發電。

  看媳婦這麽乖乖的聽從建議，商振清竟然有一種詭異的站戰栗感。

  “嗯？怎了？”看他表情蕩漾，柯百佳沒忍住問了一句。

  商振清老幹部臉：“沒啥。”

  人到中年，看著身邊那些成家的，都已經被煙火氣給消磨了那種情感溝通，他忽然覺得自己是個幸福男人罷了。

  “神神叨叨，不知道你在想啥。”柯百佳說了一句，下一刻就丟出一句：“大嫂送了兩隻雞過來，一直給孩子們熬湯喝，一隻給你做青蒜雞片啊。”

  振清哥喜歡吃青蒜，無論是青蒜雞片，還是青蒜炒黃豆芽，或者青蒜炒回鍋肉，那作為配菜的青蒜幾乎都是不見影的，那一道菜的盤子就會特別好喜。

  青蒜雞片要準備雞胸肉一塊，洗淨，此外還需要油浸辣椒醬、青蒜苗、紅辣椒備用。

  商振清將辣椒、青蒜切段備用，柯百佳在一旁動作賊快，也將雞肉切成薄片放入碗中，加入澱粉、雞蛋、食鹽和十三香粉，將雞片均勻的裹上澱粉糊，靜置十分鍾，油炸鍋放油，燒至七成熱，下入雞片炸熟，炸好的雞片瀝油撈出。

  炒鍋放油，放入雞片，加入辣椒醬，加入辣椒醬的雞片，再加入醬油、十三香、蠔油後翻炒均勻入味，將切好的青蒜苗和辣椒段倒入鍋中，青蒜微熟，加入雞粉調味，即可出鍋食用。

  柯百佳找了一雙筷子，夾了一塊肉加青蒜給他品品。“嘗一下，好吃嗎？”

  (本章完)