第156章 阿貝師傅
  “姐姐，姐姐，放開我了，還有客人呢！！”小當家大聲喊道，也不知道是疼的還是因為被凌陽看到了他的這個樣子感到害羞造成的。

  “哦？”這個時候小當家的姐姐才看見跟著小當家進來的凌陽，她一下子放開了拎住小當家耳朵的手，不好意思的說道：“不好意思啊，讓你看笑話了，我是小當家的姐姐，我叫金玲，你是？”

  “哦，沒事，沒事，我叫凌陽，是從廣州來的陽泉酒家的學徒，現在出來歷練，聽說四.川的阿貝師傅是一個手藝十分高超的廚師，所以特地前來拜會，希望不會太過唐突。”凌陽擺擺手說道。

  “從陽泉酒家來的，聽說陽泉酒家也是一個百年老店，還有十全大師和及第大廚這兩位，廚藝高超的大廚，能夠從陽泉酒家的學徒中出來歷練，你也也不錯。”金玲還沒有說話，一位身穿藍色衣服的女子就從後廚走了出來，她一臉微笑的看著凌陽說道。

  “想必您就是被稱為‘四.川的仙女大廚’阿貝師傅了吧，見到您真是榮幸。”凌陽看著來人說道，這個人從後廚出來，看年紀還比較大，凌陽自然認為這就是小當家的母親，阿貝師傅了。

  而事實也沒有出乎他的預料，這個女子正是小當家的母親，只見她點點頭說道：“是的，我就是阿貝師傅，不過這個仙女大廚還是不要說的好，中華料理界中有很多的廚師，我也只不過是恆河沙數而已，當不起這樣的稱呼。”

  “是！”凌陽點點頭說道。

  “聽說你是專門來拜會我的？不知道你為什麽要來找我呢？”阿貝師傅看著凌陽問道。

  “是這樣的，我現在的廚藝已經到了一個瓶頸，及第大廚跟我說讓我出來歷練才能知道自己差在了哪裡，我想著反正都是歷練，所幸我就前來拜會您了，當然我也是希望您能夠指點一番。”凌陽看著阿貝師傅沒有一點隱瞞的說道。

  “原來如此，你是中華料理界的新星，我自然很樂意指點你，不過現在還不是時候，等晚上的時候，菊下樓關門行不行？而且在指點之前我也想看看你的廚藝到了什麽地步。”阿貝師傅沒有半點猶豫的答應了下來。

  凌陽感受著阿貝師傅身上的氣息，以及她臉上帶著的微笑，竟然有一種在母親懷中的感覺，雖然說他從很小的時候就沒有過這種感覺了，但是此刻不知道為什麽，他就是這樣的一種感覺。

  因為要到晚上才能確定，因此凌陽也就留在了菊下樓幫忙，他也想要看看這個和陽泉酒家齊名的酒樓怎麽樣，雖然說有阿貝師傅在，那是絕對不成問題的，但凡事還是要自己親眼見見才好不是嗎？
  本來剛開始的時候菊下樓中的人還以為凌陽吃不了這樣的苦，或許還會讓他們手忙腳亂的，但是他們沒有想到，凌陽做起事情來，十分的熟悉，就好像他原本就是做這些的。

  時間很快就過去了，忙碌了一天的菊下樓也到了休息的時候，不過此時後廚這裡還有很多人，他們都是菊下樓的人，為什麽他們不回去呢？因為此時阿貝師傅讓凌陽做菜了，他們也想看一下，從陽泉酒家來的凌陽的廚藝如何。

  既然來到了菊下樓，那麽凌陽要做的菜，自然就是川菜了，而川菜之中出鍋速度快的就是麻婆豆腐了，不過凌陽做的並不是一般的麻婆豆腐，這是他在食戟之靈中和久我照紀一起研究出來的麻婆豆腐，材料還是用的那些材料，不過這麻婆豆腐一出鍋就讓廚房中的人有吞咽口水的姿態。

  凌陽做的麻婆豆腐比一般的麻婆豆腐更加的紅，這就證明凌陽的麻婆醬更加的辣，而身為四.川人的他們對於辣那是十分的熟悉的，不過雖然凌陽的麻婆豆腐看起來很辣，但是香味卻很誘人。

  首先試吃的自然就是阿貝師傅了，她用小杓子舀起了一塊麻婆豆腐放入口中，瞬間那極致的辣味就充滿的味蕾，然後就是燙，在湯之後就是麻，在然後她竟然品嘗到了一種鮮味，很辣，很鮮，很美味，這是她對凌陽麻婆豆腐的評價，她沒有想到凌陽小小年紀竟然能夠做出這樣美味的麻婆豆腐來。

  而在阿貝師傅的示意下，其他人也紛紛過來試吃凌陽的麻婆豆腐，瞬間他們就被這極致的麻辣味和鮮味給征服了，盡管他們越吃身上越熱，越吃越是辣，但是他們已經無法自拔了，全都沉浸在了凌陽的麻婆豆腐中。

  “阿貝師傅，不知道我的麻婆豆腐怎麽樣？”凌陽看著微笑的阿貝師傅有些忐忑的問道。

  “嗯，很不錯，你的麻婆豆腐很棒，麻婆豆腐基本的：色、香、麻，辣、燙，都很完美，最難得的是你對於麻辣味的研究十分的透徹，在這盤麻婆豆腐之中，不僅體現出了這種極致的辣味，而且也沒有絲毫破壞麻婆豆腐本身的味道，更重要的是，裡面還有一種鮮味，這鮮味也配合的十分出色。”阿貝師傅看著凌陽毫不吝嗇的誇獎道。

  “那麽，還請阿貝師傅您指點。”凌陽對著阿貝師傅抱拳說道。

  “好，不過你要我指點你什麽？”阿貝師傅看著凌陽問道。

  “我問過及第大廚了，我的廚藝已經達到了現在這個境界的巔峰，我想要突破下一個境界，也就是發光料理的層次，可是不管我怎麽做就是做不出發光料理來。”凌陽看著阿貝師傅說道。

  “這樣啊，那我明白了，其實你並不是做不出來，而是你的心限制了你，你並沒有把握住料理真正要帶給人們的是什麽，你的料理很美味，已經達到了味道的巔峰，不過因為你的心中缺少了一種東西，因此你才遲遲不能突破到下一個境界。”阿貝師傅不愧是超越特級廚師的存在，她對於凌陽的問題也是一眼就看透了。

  (本章完)