第36章 住宿進修（五）

  “之後直接把填充了蔬菜的野雞放在火上燒烤，因為是明火的緣故，因此雞胸腹中的蔬菜就會萎縮，其中的精華就會融入到雞肉之中，這也使得乾前輩你吃的雞肉之中有蔬菜味道，而我用水果製作的醬汁，也因此突出了其中們為的味道，讓吃入口中的感覺更勝一籌，而這酥脆的口感完全在於雞皮，我用明火來燒烤就是為了讓雞皮達到酥脆的口感。”凌陽一點點的把自己料理的秘密說了出來。

  其中的道理雖然簡單，但是有一些東西卻是別人無法模仿的，更何況現在料理的時間也不允許了，因此凌陽也不在意自己的秘製烤雞被人模仿，而且就算有人模仿也模仿的不到位，凌陽敢做這樣的保證。

  而就在凌陽通過之後，創真和田所惠也匆匆忙忙的跑了進來，看見兩人進來，還沉浸在乾-日向子對凌陽料理的評價中的塔克米也終於是回過神來了，他沒有想到凌陽竟然也這麽厲害。

  “太慢了，只剩下十五分鍾了，你是不打算和我戰鬥，想直接失去資格嗎？”塔克米看著跑進來的創真大聲說道。

  “在小餐館中要是讓人等上十五分鍾的話，客人早就跑了。”創真看著塔克米笑著說道，說完之後就準備開始料理，而創真從進來開始都沒有關注過凌陽，並不是他不關心凌陽，而是他很了解凌陽，他知道凌陽不可能會因為這麽一個小小的課題就淘汰的。

  “他他這是想要做什麽？”塔克米看著創真的料理皺著眉頭說道。

  “你看不出來嗎？他要做油炸食品啊。”凌陽站在塔克米的身邊說道。

  “油炸.油炸我明白了，他是想把柿種碾碎做面衣，進行油炸！！”塔克米聽見凌陽的話之後，腦子飛快的運轉，很快就想到了事情的答案。

  “沒錯，你的腦子反應的很快嘛，一下子就想到了。”凌陽笑著說道。

  說完之後兩人就不在說話了，而是靜靜的看著創真做菜，這油炸食品的速度確實是快，僅僅十分鍾的時間創真就做好了這道裹衣油炸的魚。

  “請把，乾前輩，請趁熱吃吧！”創真端著料理來到乾-日向子的面前說道。

  “啊，沒想到我的柿種竟然變成了這麽棒的油炸食品，哢擦！”乾-日向子一口咬在了這柿種炸魚上面，瞬間那種清脆的哢擦聲，再次傳遍了整個教室，讓教室中的人再次大吃一驚，他們沒有想到繼凌陽之後又有人做出了這種松脆口感的料理，因為乾-日向子說過想吃點有嚼勁的東西，這松脆的料理很明顯的適合乾-日向子的心意，由不得他們不佩服。

  “這口感簡直無與倫比，內部則松軟熱乎，和幸平凌陽君的料理差不多，而且紅點鮭魚的味道面衣包裹住濃縮在了內部，而且得益於柿種本身的美味，就連面衣都很好吃，和凌陽君的料理各有千秋，但是又各有不同，在賠上用蛋黃醬和花椒芽做的濃稠醬汁，使之增添爽口的風味，還能去除油膩，最終產生上等的口味，”

  “在面衣松脆的口感中所感受到的，這種奶油般的口感，令人食欲大增，而油炸山菜所做的配菜也讓人無法忽視，”乾-日向子的這幾句話也等同於是認可了田所惠，比被忽視宮野雅治要強：“和紅點鮭魚形成色彩上的的鮮明對比。”

  乾-日向子一邊吃，一邊在心中暗自說道：“雖然迄今為止為出過很多次這個課題，用清炸的倒也是有，但是做出裹衣油炸的學生到還是頭一個，而且還有兩組學生用了其他的食材做出了令人讚不絕口的料理，是在是很傑出的一代啊。”

  田所惠聽到乾-日向子的讚歎的時候不禁對著創真問道：“創真君，你是怎麽想到這個點子的？”

  “呵呵，曰本料理中不是有一道炸什錦嗎？把散碎的食材裹上面衣然後放進去炸，是一種口感非常好，味道也讓人很意外的料理，我在老家有做過這道菜。”創真看著田所惠說道。

  “你就是在這道菜的基礎上變通，想到用柿種來油炸的嗎？”塔克米在一邊有些感慨的說道。

  “就是這樣，命名為‘幸平流紅點鮭魚炸什錦’.‘幸平流紅點鮭魚炸柿錦’！！”創真眉飛色舞的說道。

  “你絕對是剛剛才想到的！！！”凌陽和塔克米一起吐槽道，不過他們兩人的吐槽被創真無視了。

  “雖然幸平凌陽君沒有參加進這個一決勝負的之中來，但是他的料理也不可忽視，不過另外兩人也不是易於之輩，阿爾迪尼君有著廣闊的視野，沒有錯過雜交鴨這個食材，另一方面幸平創真君則憑借著罕見出眾的想象力，做出了在場沒有一個人的想到過的料理，自傲有限的條件和時間面前沒有任何恐懼，隻一心考慮自己要做的料理，這就是職業廚師的氣概。”乾-日向子一邊吃一邊想著。

  “幸平創真，田所惠，你們合格了。”乾-日向子看著兩人說道。

  而在乾-日向子說完之後，正好兩個小時的料理時間也到了，也幸好乾-日向子和四宮小次郎不一樣，那麽相信除了少數合格的人之外，其他人都會被淘汰的就是了。

  “乾主廚，那麽請您對這場比賽判定結果！”在課題結束的時候，塔克米看著乾-日向子說道。

  “阿拉，是還有這個，首先我很遺憾幸平凌陽君沒有參加，不然的話嗎，我還真的十分不好判斷。”乾-日向子笑著說道。

  而聽見乾-日向子的話，創真和塔克米兩人竟然都情不自禁的松了一口氣，大概是他們在心底都認為凌陽不是一個好對付的角色吧，不過自傲松了一口氣的同時，他們也十分期待乾-日向子的點評。

  “嗡~嗡~嗡~”

  而就在這個時候，乾-日向子口袋中的電話響了，在她接通電話之後，四宮小次郎的咆哮從電話中傳到了凌陽三人的耳中。

  (本章完)