第69章 滾燙的石頭

  “水遁！水牙彈！”

  將空氣中的水流凝聚而出，衝洗剛剛采摘下來的油菜花。

  黃澄澄的油菜花上晶瑩的水珠在陽光下熠熠生輝，看上去格外動人。

  “真修老師！我抓到了一條鯉魚！”

  日斬興致衝衝地跑了過來，手中還抱著一條活蹦亂跳的鯉魚。

  鯉魚的個頭不小，看上去足有三四斤的樣子。

  “看不出來，你抓魚也是一把好手。這條魚足夠我們兩個人吃了。”

  真修笑道。

  “嗯嗯。”

  日斬將鯉魚遞給了真修，說道：“真修老師，這鯉魚有很重的土腥味，我們這裡又沒有什麽去腥的東西，拿來做魚湯真的能吃嗎？”

  日斬好歹是大家族出來的少爺，雖然不會做菜，但是對於吃還是有一點心得。

  “放心，有我在，不會讓你吃到難吃的東西。你所說的土腥味，只要有兩個步驟，就能夠完美祛除。”

  “真的嗎？”

  日斬眨著好奇的大眼睛看著真修。

  “看好了。”

  真修從忍具包中拿出了七星刀中的文武刀，用刀背對著鯉魚的大腦袋重重一敲。

  巨力之下，原本活蹦亂跳的鯉魚瞬間不動了。

  不是瞬間去世，而是瞬間昏迷。

  刀光閃動之下，魚鱗消失地一乾二淨。

  日斬眨了眨眼睛，只見那魚鱗竟是整整齊齊地排列在另一處，看上去這魚就像是蛻皮一樣。

  “好厲害的刀工！”

  日斬心驚不已。

  去魚鱗並不是一件難事，但是能夠做到這種程度，只怕也是前無古人後無來者了。

  至少，日斬是第一次看見。

  他對料理雖不了解，但也覺得這個操作實在是太秀氣了。

  然而，這只是真修的準備工作而已。

  去腮。

  “日斬，鯉魚會有土腥味，跟一條筋有著很大的關系。”

  “筋？什麽筋？”

  “酸筋，也有人稱之為腥筋。位於鯉魚的腮後面。很多做鯉魚湯的時候，都沒有將其取下。所以做出來的鯉魚湯會有一股土腥味。哪怕是加入了去腥的料酒，薑片也無法祛除乾淨，就是這個道理。”

  日斬似懂非懂，真修卻動手了。

  文武刀在鯉魚的腮後和魚尾之上各切了一刀。

  隨後，刀身在魚身上輕輕一拍。

  這時候，一條白色的魚筋便出現在腮後。

  真修眼睛一眯，將其瞬間捕捉。

  左手一抓，一眨眼的功夫，便將那白色的魚筋抽了出來。

  接下來將魚翻身，對著另一邊進行了同樣的操作。

  很快，兩條魚筋都取了出來。

  “這就是鯉魚土腥味的主要來源。”

  真修捏著那兩條魚筋說道。

  日斬好奇之下，湊近輕輕一聞。

  果然，濃烈的魚腥味瞬間衝上他的鼻腔，一股惡心感席卷而來。

  “嘔，好惡心啊。”

  日斬嫌棄地揮了揮手，似乎想要從鼻腔中的腥臭味扇去。

  “美味的料理，往往就是經過這麽一次次的惡心處理之後才能夠完成的。就好像忍者，真正的強者都需要經過一次次筋疲力盡的修行之後，一點點成長起來的。沒有什麽東西是不需要花費力氣就輕易得到的。

  不費氣力就得到的東西，就好像是空中樓閣一樣。”

  日斬聞言，若有所思。

  而真修只是隨口一說而已。

  鐵鍋早已架好，柴火添加。

  鐵鍋的溫度漸漸上升。

  熱鍋冷油！

  處理好的鯉魚輕輕發出其中，發出滋滋的聲響。

  煎製！

  要想魚湯最後呈現出白色，這一步至關重要。

  若是直接將魚放入水中熬煮，不管是煮多久，都不會有那種白色出現。

  煎製兩面焦黃後，注入打撈起來的清澈河水。

  那個世界並沒有太多的工業汙染，所以這河水極為乾淨。

  柴火烹煮之下，河水漸漸沸騰。

  “接下來就是祛除腥味的第二步。”

  真修說著，拿起了之前采摘的油菜花。

  “油菜花？”

  “不錯。油菜花具有濃烈的香氣，可以掩蓋住魚湯剩下的腥味。同時，油菜花中的味道進入湯中，可以增添魚湯的風味，讓味道變得更為卓越。”

  金黃色的油菜花進入那漸漸變成白色的魚湯之中，將其染成了黃色。

  花香濃重，與那魚湯的鮮香融為一體。

  還未完成，便讓人有流口水的衝動。

  日斬感覺自己嘴裡的口水正在不斷分泌。

  好的料理，哪怕是香氣都能夠勾起人的食欲。

  “真修老師，這魚湯快好了吧？”

  日斬已經有些迫不及待了。

  真修卻搖了搖頭，說道：“還不行，兩者的味道還沒有被完全激發出來。”

  “但是這魚湯煮久了就不好喝了。”

  “想不到你還挺懂的。所以，最後我需要注入這道魚湯的靈魂。”

  “靈魂？”

  日斬更為詫異。

  只見真修撿起兩根枯樹枝，將灶台下方的兩塊鵝卵石取了出來。

  這兩顆鵝卵石從一開始就放在這裡，火焰灼燒之下，現在的溫度極高。

  在日斬那驚訝的目光之下，真修將那兩顆發燙的鵝卵石直接扔入了魚湯之中。

  刺啦！

  魚湯瞬間沸騰！

  灶台之中的火焰也被真修瞬間熄滅。

  “成了。真修特製，油菜花鯉魚湯。”

  一股濃烈的香味飄散在空氣之中。

  花香。

  魚香。

  還有一股焦香。

  如果說之前的香味是一，那麽此時的香味已經變成了五。

  香味倍增！

  而這一切的源頭，便是因為那兩顆發燙的鵝卵石。

  “好厲害！這兩顆石頭居然可以發揮這麽巨大的作用？這就是所謂的料理靈魂嗎？”

  日斬驚歎不已。

  “別感歎了，先試試看吧。”

  右手放在地上，凝聚出土碗，真修為日斬盛了一碗魚湯。

  原本的金黃色已經消退，魚湯還是純白無瑕。

  一朵朵金黃色的油菜花點綴其上，煞是好看。

  好的料理，不只是味道，連同視覺效果也極為重要。

  若是一眼看上去就沒有什麽食欲，那這道料理就算是再好吃，也是失敗的。

  日斬雙手端著土碗，熱騰騰的香氣不斷湧入他的鼻腔。

  日斬咽了咽口水，當下也不再客氣。

  “那我就開始吃了。”

  呼呼。

  輕輕地吹了吹魚湯，日斬輕輕地抿了一口那剛剛盛出來的滾燙。

  (本章完)