第10章 打糍粑（上）
  一夜風疏雨驟，濃睡至清晨。

  在窗外清脆悅耳的鳥鳴聲中，謝文浩睜開惺忪睡眼，拿過床頭的手機，看了下時間，已經六點半。迅速從床上起身，將被子整齊疊放在一邊。來到窗邊，推開緊閉的窗戶，給房間通風。

  天光大亮，昨夜的雷雨已經停止，天空開始放晴。窗外不遠處就是小青山，清晨的山間升起渺渺霧氣，如夢似幻。加之昨夜大雨的洗禮，山間綠樹青草更顯蒼翠，鬱鬱蔥蔥盡顯繁榮之景。

  謝文浩深吸一口氣，臉上露出滿足之意，感慨道：“還是自己的家裡好啊，都不想再回到那座冷冰冰的鋼鐵城市。”

  想到昨夜意外獲得的洞府藥王谷，謝文浩腦海中閃過一個念頭，心中有一個模模糊糊的想法。只是一時間又沒什麽頭緒，具體實施起來非常困難，乾脆搖搖頭暫時不去考慮。

  洗漱完畢，雖然外面天空放晴，但是地上還是有很多積水，不利出行。謝文浩從房間裡面找出一雙以前爺爺留下來的高筒雨鞋，搭配身上穿的牛仔褲和夾克衫，沿著田間大路朝謝文軍家方向走去。昨天吃晚飯時可是答應過謝文軍要去他家裡幫忙打糍粑，去太晚了可不行。

  打糍粑是一件體力活，要想糍粑好吃，就得將糍粑打至綿軟柔韌才行，通常要好幾個壯力一起輪流替換去打。謝文軍家裡除了他和他父親謝定民之外，剩下的都是老弱婦孺。以往打的糍粑分量少，謝文軍和謝定民兩人通力合作也能勉強打好。

  今年因為謝文軍媳婦的娘家沒有打糍粑，打算從謝文軍這裡分一份，因此需要分的分量就比較多，足足有一飯甑，僅憑他們父子兩效率就會慢很多。而且不趁糯米還是熱的時候打好，糍粑到後面的口味就會差很多。

  走進謝文軍的庭院，正好見到謝文軍的母親任萍和他的父親謝定民兩人抬著熱氣騰騰的飯甑出來。謝文浩急忙上前見禮，喊了聲：“伯伯，嬸嬸。”

  待飯甑放在石槽邊的長板凳上，任萍笑著招呼道：“小浩來了，你先坐會。嬸嬸知道你愛吃油條包糍粑，早上天沒亮就到趙家灣集市上買了很多現炸的油條回來，一會打好糍粑你多吃點。”

  “誒，好的嬸嬸。你先去忙，這裡交給我和軍哥就好。”謝文浩熟絡回應道。從小這個嬸嬸就對他不錯，家裡有點好吃的東西都會給他送上一份，對他的喜好更是了如指掌。

  這時只見謝文軍端著一盆冒熱氣的鐵盆從大廳裡面走出來，這是專門用來洗木杵，以及在石臼中翻糍粑使用。待糍粑打好，還可以用鐵盆裝糍粑。

  見謝文浩站在庭前，謝文軍指著滿滿一飯甑的糯米，笑道：“瞧見沒？滿滿一甑，今天就我們兄弟兩動手，你行不行？”

  謝文浩擼起袖管，嘴裡不屑道：“男人怎麽能說不行？不就是一甑嗎？再多來一甑也不是問題。”

  謝文軍嗤笑道：“你小子別吹牛，就你那小身板我還不清楚，一會你可別喊累。”

  謝文浩嘿嘿一笑：“士別三日當刮目相看，這點道理你都不明白？今天我就給你小露兩手，木杵交給我來，你負責洗木杵和翻糍粑。”說著舉起放在石臼邊上的木杵，放在鐵盆中略作清洗。

  謝文軍謔的一聲喝道：“行啊！動作挺熟練，我就讓你先動手，一會要堅持不住趕緊換我。”

  “行了，別那麽多廢話，趕緊往石臼裡放糯米。”謝文浩故作不耐煩樣子。

  打開飯甑蓋子，隨著撲面而來的熱氣是濃濃糯米飯香。謝文浩不由吸吸鼻子，肚子也適時的咕咕叫喚著。昨天晚飯剛顧喝酒聊天，飯沒吃多少，晚上又熬到兩點才睡，這時肚子已經餓的不行。

  謝文軍家打糍粑選用的糯米是自家去年新收的糯米，種植過程中沒有打農藥，也沒有施化肥，盡管一畝地產量不高，但是自家吃起來很放心，味道也比市場上賣的好很多。

  謝文軍用木瓢挖了幾瓢糯米，倒在石臼中，大聲道：“小浩，今天要打的糍粑比較多。可能要分幾次，一會你要累了趕緊換我來，可不敢把你累著，要不然我爸肯定饒不了我。”

  謝文浩在掌心吐了口唾沫，雙掌摩擦數下，高高舉起木杵，猛地砸在石臼糯米上，發出“砰！”響聲。這套動作是他以前看別人打糍粑時學會的，今天還是第一次打。

  糯米本已經蒸的熟爛，謝文浩這一木杵下去，將一粒粒的糯米砸成爛泥狀，嘴裡問道：“軍哥，往年最多也就半飯甑的量，今天怎麽打那麽多糍粑？”

  謝文軍雙手在裝滿熱水的鐵盆中浸了下水，然後彎腰把砸爛的糯米翻到石臼底部，同時將還是米粒狀的糯米聚攏在一起，“你雪英嫂子家今年沒打糍粑，問我們要了些。正好你也喜歡吃，我媽就說趁這機會多打一些，讓你帶學校嘗嘗。”

  糯米的粘性很強，尤其是這種砸爛的糯米糊，在古代經常用來做建城或修建墳墓時的粘合劑，可以數百年不倒。謝文浩連續揮動木杵猛砸數下，拔起來時木杵下端已經被糯米粘住，他將木杵放在水盆中，讓謝文軍趁機將粘在木杵端的糯米取下，這才繼續猛砸起來。

  打糍粑耗費體力主要原因有兩個：一是木杵本身很重，需要很大力氣才能砸下去；二是因為糍粑在打的過程中會變得粘性很強，經常黏住木杵不容易提起來。

  謝文浩奇怪問道：“雪英嫂子家不是在鎮上賣早餐的嗎？我記得以前在初中讀書時，經常在她家吃湯粉和油條包糍粑。她娘家自己都做糍粑賣，怎麽現在還問你要糍粑了？”

  謝文軍聞言苦笑道：“小浩你是不知道，現在外面物價飛漲，原料成本上升，做出來的東西又不能賣太貴，畢竟只是早餐，價格太高就沒人來吃。加上做生意的人越來越多，競爭很激烈，她爸就把早餐店連帶設備都轉讓了出去。”

  謝文浩狐疑道：“我記得嫂子家湯粉味道很不錯啊，以前去吃早餐的時候還要排隊呢？怎麽現在就淪落到關門地步？”

  謝文軍歎息道：“以前你嫂子家有祖傳秘方，還能吸引不少老顧客回頭光顧。可前陣子聽說有一味原料不好收購，就算有賣的，品質比十幾年前越來越差，價格還很貴。她家的秘方對原料品質要求很高，原料品質不行，做出來的東西口味就會差別很大。”

  (本章完)