第92章 指一條財路

  從進入臘月開始，就陸續有人家開始殺年豬。

  殺年豬是一年大當中最重要的活動之一。

  不僅僅是這個日子可以盡情地吃肉，也是因為這一天是個非常重要的社交日子。

  這裡一年隻種植一季莊稼，秋收之後，打場大約一個月左右，此候就基本上就沒有多少農活，開始了貓冬季節。

  由於天氣寒冷，人們外出活動的時間也大為減少。殺年豬就為人們提拱了充足的外出理由。

  每家殺豬的時候，都會把比較好的街坊鄰居和親戚朋友請來，大夥歡聚一堂，一邊乾活，一邊在一起聊天，或者打牌取樂。

  比較親近的親戚好友，走的時候，主家會帶上幾斤肉和一根血腸，拿回家去燉酸菜。

  看似肉送了出去，不過，過幾天等對方家殺豬的時候，也會以差不多相同的禮物回報。

  今天送出去，明天收回來，有來有往，大體上誰也不吃虧。

  殺豬也有些小小的攀比，主要攀比的指標，就是誰家的豬肥。

  豬越肥，越有面子。證明明年有更多的油水可以吃。

  衡量肥瘦的標準，就是看豬膘的薄厚，有幾個手指頭厚，就叫幾指膘。

  比如“三指膘”，就是說豬的肥膘有三個手指頭疊加起來那麽厚。

  冬天裡最主要的蔬菜，就是酸菜和土豆。

  不過殺豬這天，隻吃酸菜。

  肉是已經烀熟的肉，有肥有瘦。

  酸菜是用烀肉的湯，事先燉熟了，這樣吃起來爛乎，肉味和油已經吃進了酸菜裡面，味道更佳香醇。

  血腸是必不可少的，在豬血裡面加上各種調料，煮熟了之後，切成半寸長左右，然後放到酸菜肉鍋裡面，等兩頭脹出來，變成半圓形再吃。

  這個時候是味道最好的時候。

  燉菜的時候，放在火盆上，火盆裡面是木火炭，用來加熱。

  鍋裡的肉、菜、血腸，就在咕嚕咕嚕的菜湯裡輕輕顫抖。

  人們圍著火盆，一邊吃菜，一邊喝酒聊天。

  殺豬一般隻邀請大人參加，小孩子不在邀請之列。

  不過，大隊長馬二今天殺豬，卻特意邀請林駒來了。

  昨天，馬二和她老婆打發馬達去邀請林駒，林駒推辭了。

  今天上午，馬二又特意跑了一趟，林駒不去，他就不走。無奈之下，林駒隻好來了。

  馬二禮貌性地也邀請了林甲寅，林甲寅還算是有自知之明，知道馬二不是成心邀請，他跟馬二平時也沒有這個交情，也就沒來。

  林駒無奈，到了馬二家，當著眾人的面兒，給了馬二一塊電子表。馬二自然特別高興，覺得自己有面子，旁觀的眾人，也紛紛趁機拍馬二的馬屁。

  林家人這幾天，又是帶電子表，又是穿皮鞋。此前又是照相，現在有了兩台自行車，此事早已經傳遍了三道河。

  眾人也都知道，這是林駒的功勞，於是也紛紛拍林駒的馬屁，向他詢問發財的秘訣。

  “我哪裡有什麽秘訣，我乾的那些事兒，蛤蟆、蝲蛄、山野菜，你們不也都看見了麽。誰也沒攔著，不讓你們乾啊”？
  現在的馬家堡子，僅僅半年時間，風氣就已經大變。

  做點買賣的，也不用偷偷摸摸，再也沒有人說不許做買賣，反而有一些人。都在在琢磨著，自己也該乾些什麽。

  前些日子，地已經分了，明年就開始單乾。以後除了交夠公糧，剩下的就都是自己的。

  於是人們就都紛紛興奮起來，憧憬著自己也有美好日子的那一天。

  肉香四溢，酒香飄蕩，人們喝的熱熱鬧鬧的。

  林駒酒量不行，現在還喝不過人家，喝了三盅之後，就趕緊吃飯下炕。

  剛想告辭離去，馬達來叫他。

  “林老師，我爸我媽叫你過去一趟”。

  跟著馬達來到西屋，就見馬二和他老婆正在炕簷上坐著。

  “來，林老師，快坐一會兒，吃好了麽”？
  “吃好了，謝謝二哥二嫂”。

  “咱們誰跟誰，你客氣什麽”。

  “二哥，二嫂，你們有事兒麽？有什麽話就直說”。

  “好，駒子，二哥也不跟你客氣。你們家明年打算乾點什麽”？
  “我爸和老嬸他們核計好了，打算自己種煙，這個事兒我看行。他們到我舅舅那裡去問過了，舅舅說上面也支持。二哥要想乾，這個就行”。

  “我也聽說了，不過種煙太辛苦，有沒有別的什麽門路？象你家照相那樣的”。

  “二哥，我覺得，你還是立足於本地實際情況，乾些力所能及的項目”。

  “照相這一類的項目，倒也不是不可以乾，但是門檻比較高。一個是本錢比較大，一個是需要技術，還需要一定的門路，要是乾不好，興許就賠了”。

  “現在大夥兒手裡都沒有多少錢，一旦賠了進去，想要再爬起來，就不容易”。

  “不過，本錢小的，來錢快的項目，也不是沒有。你實在要乾，我建議你做豆腐。二嫂就會做吧”？
  “倒是會做，以前就做點自己家裡吃，沒做過那麽多”。

  “多做少做，都是那個技術，不過是用的家什大一點。做完了豆腐，就走街串戶去賣”。

  “整個三道河，現在還沒有一家做豆腐賣的吧？雖然很多人都會做豆腐，但是做起來費事兒，都是過年的時候，才做一些”。

  “平常的時候，人就不吃豆腐啦？豆腐又不貴，塊兒八毛的，家家還拿的起，也不愁賣。這錢不就來了”？
  “往外面賣，倒是個事兒。不過你家不是分了一匹馬嗎？自己做個小馬車拉著出去賣，將來買黃豆什麽的，也都方便”。

  “當然，如果你嫌出去賣豆腐丟人，那就當我沒說，不過，我覺得憑自己的本事和力氣賺錢，沒什麽丟人的。又窮又抹不開面子，那才丟人”。

  “二嫂，你到城裡去賣蝲蛄和山菜，有幾個人笑話你的”？
  “你們要是實在覺得在家裡抹不開面子，到城裡租個房子做豆腐也行。那裡不僅沒人認識你們，城裡人更多，他們更有錢，做出來豆腐更好賣”。

  二嫂一拍大腿。

  “對啊，老四，這一招行啊。老二，你看怎麽樣”？
  “老四，你說的有道理，我好好核計核計。還是你說的對。又窮又懶才丟人，誰一天沒事兒，有那閑工夫笑話咱們”？
  “行了，你們自個好好琢磨琢磨，我回家啦”。

  “老四，等會兒，我把肉給你拿上”。

  “二嫂，不要了”。

  “那怎麽行，就衝你給我指的這條財路，還不值幾斤肉錢”？
  馬二兩口子到底把肉拿來，林駒客氣兩句，也就收下。

  收下幾斤肉，給他們指一條財路，也算對得起他們。

  (本章完)