第352章 龍吟草莓&龍吟包子
  “各位，相信大家都聽過龍吟草莓的名頭，也清楚這道甜品工藝複雜，國內能夠做出來的甜品師屈指可數，今天希望各位好好品嘗。”

  面對七個評委開口，徐錦程面上已然恢復第一次見面時候的傲氣，顯然對於自己那道龍吟草莓自信度極高。

  七個評委多數聽過龍吟草莓的名頭，但真正吃過的不多，秦偉碰巧就是其中之一。

  面對眼前龍吟草莓，秦偉目光中流露欣賞，確實光從外表看，和自己在龍吟餐廳吃過的沒有區別。

  倒不知道內裡如何？

  銀杓輕敲，草莓色玻璃外殼應聲而碎，流露出一股濃烈的草莓香味兒，冰淇淋口感正好，混合旁邊草莓醬，更多一股草莓濃香。

  不得不說，以龍吟草莓來說，這道甜品很是成功。

  秦偉如此想法，其余幾個評委也都八九不離十，對於這道龍吟草莓很是欣賞。

  對比之下，旁邊一個圓乎乎像是包子，又像是大福的東西，就顯得不是那麽有特點。

  “你這道甜品叫什麽名字？”

  秦偉開口問。

  說實話對於馬躍很有期待，作為一個甜品界新人，前兩場比賽可是賺足了眼球，這場比賽自由度更高，其實相比徐錦程，秦偉對於馬躍的期待值更高。

  “我這叫龍吟包子。”

  ‘撲哧’一聲笑，徐錦程瞬間引起連鎖反應，眾人忍得住忍不住的全都開始哄堂大笑。

  搖搖頭摸一把眼淚，徐錦程回聲打趣兒。

  “我說馬躍，你知道龍吟草莓當中的龍吟是什麽意思嗎？”

  “那是一家餐廳的名字！”

  “而且是一家米其林三星的餐廳，龍吟草莓是他們的招牌。”

  “你這個不知所謂的包子，有什麽資格和龍吟餐廳扯上關系，真是笑話！”

  “我倒不知道，這龍吟兩個字，那餐廳什麽時候申請專利了呢？”

  馬躍幽幽一聲開口，瞬間止了周圍哄笑，看過去徐錦程微微揚頭。

  “兄弟，何必這麽糾結呢？”

  “龍吟，取自虎嘯龍吟，我們國家神獸啊？和餐廳有什麽關系？”

  “他碰瓷我碰瓷啊？”

  “你……”

  被馬躍懟得一時語塞，徐錦程惱羞成怒哼一聲。

  “好啊，既然這樣就看看，你這個龍吟包子，配不配得上龍吟兩個字！”

  “告訴你，人貴……”

  “我去！”

  徐錦程還沒說完，就被一聲驚呼打斷，看過去出聲方向，儼然是盯著包子怔神的秦偉。

  似乎，是有些訝異於包子的口感。

  “嘿嘿！”

  馬躍笑嘻嘻。

  “龍吟包子，關鍵在於這龍吟聲，不知道各位評委覺得味道如何？”

  抬頭看過去七張一口愣住的臉，馬躍很滿意，不枉費自己忙活著這麽久。

  看的出來，臨時改變的策略有效果，這才叫真正的分子料理。

  第一場比賽自己不過是小試牛刀，將醜梨精華利用靈力封閉然後進行烤製，保證每一口都有兩顆爆爆蛋。

  那種爆裂無聲的口感，贏了當之無愧。

  第二場比賽，自然多數是丹雲葡萄酒的功勞，以及林洋他們的培訓，還有徐錦程的輕敵。

  至於今天的第三場，自己臨時巧思，從酥皮月餅上獲得靈感，用做好的奶油製作酥皮。

  在揉製的過程中用來靈力改變分子結構，拉扯增加奶油韌性，利用奶油本身的油脂，做成酥皮的口感。

  之後的草莓醬，用溶解混合吉利丁片的草莓汁包裹，自然草莓經過自己靈水浸泡迅速成長，甜香濃鬱，自己敢保證——

  不說是世界上最好吃的草莓，至少是比徐錦程用的草莓好吃。

  那些評委會是這個表情一丁點兒都不意外。

  “你……你是怎麽做到的？”

  回神過來的秦偉舔了舔嘴唇，有種想把這包子，不，龍吟包子供起來的感覺。

  自己吃這個包子，完全是一種褻瀆，就是褻瀆！

  自己根本配不上吃這個包子！

  饒是很可怕自己竟然有這樣的想法，但實際上又覺得這樣的想法，好像很正常。

  面對龍吟包子來說，確實很正常。

  正常人都該是這個想法。

  自己——被赤果果的征服了。

  濃鬱的奶味混合草莓的甜香，多一分則膩，少一分則淡，然而這個，融合的恰到好處，讓人回味無窮。

  酥皮的脆感，流心的草莓醬，尤其是兩種極端混合卻異常合適。

  可以說甜品界裡面那個度，馬躍掌握的分毫不差，之前或許還覺得馬躍是個運氣好的新人。

  畢竟這場比賽明眼人都看出來，就是一邊倒的壓製。

  然而兩場比賽之後，大夥兒都以為馬躍必輸無疑的第三場，卻出乎意料的贏了，而且贏得如此輕松。

  龍吟草莓固然操作複雜，但是並非徐錦程原本的創意，可以說珠玉在前，就算徐錦程複製再成功，也少了一分新意。

  反觀馬躍，另辟蹊徑，急中生智，將兩種完全不同的工藝融合在一起，加上極其高超的技巧，讓人望而生畏。

  這結果完全不同。

  甚至生出一種，根本不是一個量級比賽的感覺。

  徐錦程沒有任何懸念的落敗。

  簡直恐怖。

  “商業機密。”

  馬躍笑嘻嘻一句話，落在秦偉耳中，臉上不自覺升起失落，不過也發覺了自己的冒昧，確實商業機密無可奉告。

  深呼吸口氣，秦偉直接道。

  “我宣布，我的選擇是——”

  “秦先生，希望你做出正確的選擇。”

  在秦偉宣布決定的當下，羅伯特緩緩開口，眼神直勾勾盯著對方，顯然透出不同意思。

  秦偉心裡咯噔一下，遲疑皺眉。

  “你什麽意思？”

  “呵呵！”

  羅伯特笑笑，起身整理了一下西裝，眼神從另外六個評委上掃過，聲音漸起。

  “幾位，茱莉婭餐廳，成為米其林三星餐廳多少年，作為甜品大賽東道主也就多少年，往後的茱莉婭餐廳應該會繼續作為米其林三星餐廳存在，甜品大賽也會繼續由我們舉辦，但是你們……”

  “是否有機會參加下一次的評審，可就是個值得考慮的問題了。”

  “我覺得，你們都是聰明人，應該可以做出來讓我滿意的決定才對。”

  “比如——到底該誰勝出……”

  (本章完)