第353章 玫瑰花露
從凜冽的寒風中走進熊不二的老酒館,立即有陣陣暖意撲面而來,不僅僅是這裡的溫度,還有這裡濃濃的人情味兒。
已經五十歲出頭的熊不二直直站在老式櫃台後面,腰不彎、背不駝,面前擺著個磨掉了許多漆的算盤,一身對襟青布長衫,在這個年頭兒也算是特立獨行了,見人先帶三分笑,開口就是關心言,‘古總,呂砧頭,可冷壞了吧?叫兩角酒暖暖身子?”
古亞楠進門後就一直在打量這家老酒館,
約摸有三四百平米的樣子,明明是剛開業,卻沒有一絲的‘新味’,雖然沒用大酒缸當桌子,卻也是黑漆的四方桌配了寬邊條凳,無論桌子還是凳子都被擦得油亮,仿佛是包了一層漿。
跑堂的沒有女孩子,都是會拉長腔報菜名的老手,話裡帶些京味,更多的卻是北三省的冰碴子味兒,讓人聽著都感覺特別喜慶。
掌櫃的桌子後面放在一排排的酒壇子,上面貼著紅紙,紙上卻是空著沒寫字,也不知道就是為了討個吉利還是另有他用,反正這些酒壇子一擺,老酒館特有的味道就撲面而來,比起建在九州鼎食十七層的大酒缸,竟是各有千秋。
聽到熊不二招呼自己,古亞楠倒是沒感到意外,這半個月她也掌握了熊不二的很多資料,既然都打上對台了,還不許人家調查自己麼?
“熊掌櫃果然認識我啊,生意還好吧?”
古亞楠笑道:“聽說老熊溝的英雄好漢來咱們楚都開酒館了,我可得來為您捧場呢。”
呂綠馨就在一旁笑,心想楠楠你現在怎麼也學得這麼虛偽了?
“多謝多謝,做咱們這行的,說到底還不是靠著朋友們幫襯麼?古總今天走進我的酒館,以後咱們就是朋友了。”
“生意還好吧?”
好什麽啊?古亞楠這就是明知故問。
今天是熊不二的老酒館開業第一天,鑼鼓不敲鞭炮不放,就連開業的花籃都沒幾個,也不知道是人緣真差到了這種程度還是熊不二另有打算,
現在都快下午一點鍾了,酒館裡除了幾個百無聊賴的小夥計有一搭沒一搭地在擦桌子,桌子都快被擦的禿嚕皮了,就她們兩個算是‘生面孔’。
這‘捧場’捧的都有點雪中送炭的味道了。
“這個時間段周主廚的大酒缸正紅火著,酒客們都奔你們九州鼎食去了,古總您看看,我這裡是門可羅雀啊,還談什麽生意。”
“呦,我們可不是來乞食的麻雀啊?”
“那是那是,我這是失言了,兩位是金鳳凰,幫我開張來了。”
還得說是老熊溝混了多半輩子的老江湖,熊不二這話說得巧妙,既捧了古亞楠和呂綠馨,順便還抬了下自己的面子,
俗話說沒有梧桐樹請不到鳳凰來,古亞楠和呂綠馨如果是金鳳凰,他這家老酒館就是靈木梧桐了。
再聯想下老酒館跟大酒缸打對台的事情,這話就可就顯得更加微妙了。
呂綠馨笑道:“熊掌櫃的可真是有信心,哎呀,別光讓我們兩個站著了啊?”
“對對對,讓二位見笑了,我這也是見到終於開張了,一時歡喜過頭,竟然怠慢了客人。
裡面的,坤客兩位,高接高送!”
熊不二吆喝了一聲,告訴跑堂的來了女客,小心照應著。
高接高送就是要小心陪護著,免得女客不小心或者喝多了再磕著碰著,這年頭兒你都搞不清楚人家是不是懷了頭胎二胎的,不到顯懷的時候可未必會掛相,這都是開飯店、酒館要小心注意的。
老酒館開業,除了酒品菜品要過得去,讓酒客賓至如歸也是非常重要的,這你就得分析客人群體、琢磨客人的心思,華表自然是當仁不讓,暫時充當了類似‘大堂經理’的角色。
對面九州鼎食的總裁和名廚花老板到了,自然是華表親自上前迎接,
一面噓寒問暖將二女引入座中,一面在心裡暗暗稱奇,別說老四的運氣就是好,開業第一天來的就是一對女客,剛好可以驗證老四的策略。
正如老四所說,任何人都是有弱點的,周棟也不能例外。
至少在酒上,大酒缸雖有三碗不過岡和將相和這兩大招牌美酒,其實還是遠遠不足。
“菜你就看著給上吧,反正這種酒館也就是老幾樣,你們這裡估計也沒有名廚坐鎮,隔三岔五弄出個彩蛋什麽的。
酒就要好一點,太差了可不成”
呂綠馨話說得很不客氣,帶著點挑理的味道。
“呵呵,呂砧頭果然是名不虛傳,快人快語!”
華表笑道:“那就來一盤醬大骨、一份松江魚、花生米、茴香豆,酒我們這裡種類就多了,蓮花白、五加皮、沒名的老燒鍋熱刀子.
不過這些酒啊都不太適合女性喝,另有我們家老四私人釀造的‘玫瑰花露’,應該最適合二位了,要不一人來上兩角?”
敢情這熊不二的老酒館跟大酒缸一樣,也是用的老式酒角子量酒。
“玫瑰花露?”
二女都是微微一愣,聽著很像是化妝品的名字,如果是酒,那可夠小·資的,未必適合呂綠馨這種大大咧咧的性子,跟古亞楠可是絕配。
酒菜上來後,兩女先是掃了一眼,還不錯,大骨醬得入味,筷子輕輕一撥肉就脫落下來,只需要文縐縐嬌俏俏地捧著大骨頭啃那一層最精華的軟骨、吸取香噴噴的骨髓就好。
松江魚也是一等的手藝,搭配的粉絲筋而不粘,吃著估計會很過癮,
各樣菜式都在標準之上,關鍵是份量都大,大到二女簡直懷疑華表是不懷好意要把自己當豬一樣的喂胖了,
唯獨沒見到情報中顯示的醬牛肉,據說這可是熊不二在老熊溝開設酒館時的當家菜,出自老三牛語者這個鹵菜大師之手,這倒是有些奇怪。
不過二女的注意力並不在這些菜上,按著內行教授的方法,吃了些花生米茴香豆、又啃了一兩根醬骨上的寸金軟骨後,就充滿好奇地將這‘玫瑰露’倒了一杯出來。
這酒挺好看的啊?
古亞楠一看就喜歡上了,情報裡說老四烏庭澤是個釀酒的行家,她還沒當回事兒,再厲害還能超過周棟麼?
卻沒想到人不可貌相,烏庭澤一個北三省來得粗豪漢子,居然還能釀出這般脂粉氣十足的酒來?
還在作者沙龍,被同屋作者拉去喝酒了,今天寫得慢了些,先發一章,後面還有更新,肯定在0點前的:)
(本章完)