第102章 頂級刀具

  晚上周棟並沒有繼續‘毒舌’兼導師之旅，而是選擇了回家吃飯，只是與胖子約定，明天中午目標九州鼎食粵菜廳。

  周棟算了下，三天品鑒三十道面點其實困難不大，粵菜面點品種繁多，又有胖子這個淨壇使者在，一餐點上個十幾種都不算什麽，難就難在他必須要仔細品味，言之有物罷了。

  昨天一整天都在鳳棲村，老媽光是昨天晚上就連續打了十幾個電話，不是問吃的好不好，就是問睡的好不好；都說是兒行千裡母擔憂，其實根本不是這麽回事兒，天底下的母親最受不了的就是兒女離開自己身邊，哪怕五百米也是一樣的擔心掛念，與距離遠近就沒有任何關系。

  回家的路上接了柳長青一個電話。老柳還是很靠譜的，為了減輕周棟的負擔並保證早點部的持續競爭力，這一次是甘做惡人，號召客人們向他開炮。

  明天的食譜已經公告出去了，只有鹵煮火燒、雞蛋餅和新品碧藕脂玉粥。其中秘製雞蛋餅還被縮減到隻供應一百張。

  公告上寫得清清楚楚，這是經過研究決定，由早點部負責人柳長青負責每日食譜規劃，成功維護了‘小周師傅’一心精研專業，從不過問行政事項的冷面大廚形象。

  柳長青不愧是老白案，為周棟考慮的非常細致。

  鹵煮有了老湯後其實工作量不大，有胖子幫忙不會對周棟造成多大的負擔，可以長期供應。

  真正會與碧藕脂玉粥發生衝突的就是狗不理包子，這兩種早點都是要周棟提前到店準備的，無法錯開時間，華先生的‘統籌安排法’對此也是愛莫能助。

  其實雞蛋餅就算不縮減到一百張，也不會加大周棟的壓力，畢竟這個時候碧藕脂玉粥已經做出來了，並不需要再多耗精力，每日供應的雞蛋餅數量這一減少，周棟反倒比往日輕松了許多。

  老柳是有自己的小算盤，他發現有叫錯的人名，就是沒有叫錯的外號。

  ‘周鯰魚’還真不是蓋的，自從周棟來到早點部，面案上、湯鍋上、煎鍋上的師傅個個都跟打了雞血一樣，不光是工作乾勁兒高漲，也都開始用心研究業務了；就這短短半個月，各種早點的品質都有所提高，如今不算周棟這個鎮店之寶，九州鼎食早點部也能跟先鋒飯店這類楚都早點類的龍頭打上幾十個回合。

  周棟少辛苦些，給其它早點品類多出些成長和生存的空間，在柳長青看來才是最為重要的。

  “小周啊，柳老師為了你不會太辛苦、不會被顧客埋怨，這次可是做出了極大的犧牲啊.
  嗯，再加上今天你沒能來早點部，單憑一個失去了靈魂的鹵煮火燒根本無法熄滅那幫吃貨的熊熊怒火，我可是被罵慘了。

  你知道不知道，有些極端份子現在還堵著早點部的門罵街呢”

  老柳的座右銘是‘我可以顧全大局受委屈，卻必須要讓最重要的人知道我在受委屈！’這個最重要的人顯然就是周棟。

  “極端份子？”

  周棟愕然，首先想到的是燃燒著紅色火焰的玻裡瓶呃，應該不會這麽嚴重吧？
  “是啊，都是些非常可怕的家夥，他們是一幫‘鹹黨’！”

  柳長青歎息道：“鳳棲村送來的白蓮藕我已經看過了，連同蜂蜜，都是一等一的好貨色，我對小周你也是極有信心的。

  不過咱們楚都本地人的口味多半還是偏於鮮、辣、鹹，是一個鹹黨出沒的地區啊.
  也怪我，就不該太早泄露了‘碧藕脂玉粥’是甜口粥的秘密，而且還用這粥頂掉了明天的狗不理包子。

  於是這幫鹹黨就出離的憤怒了，他們居然打起了標語，說什麽‘逆甜已死、鹹家當立’，你聽聽你聽聽，這不是小說看多了麼？還拽什麽文言文！”

  “只是這樣啊？”

  周棟聞言頓時放心了，這有什麽稀奇的？現在就連吃碗豆腐腦都有甜黨鹹黨大戰一番。

  楚都作為鹹黨的大本營，近些年都開始有一些早點鋪為豆漿提供加糖服務了，可見鬥爭是如何的慘烈。

  “不過柳老師你可以放心，我做的粥是可以無視鹹甜口味的，就算是最頑固的鹹黨，最後也會接受我的粥。”

  “哈哈，我對小周你當然有信心了，就等著你的這句話呢。

  對了，聽說你中午去了魯菜前廳，‘吃’的胡大海胡胖子心服口服，現在見人就說你是‘毒舌’中的奇葩，不僅能毒、還能奶，被你批評後居然茅塞頓開、廚藝大漲？
  小周你厲害啊，以前我怎麽沒發現你還是個美食家呢？
  要不晚上這頓我請你吧？這次咱們不吃窩邊草了，我帶你去‘定淮居’禍禍淮揚菜去.到時候你隻管批評，就不用提什麽合理化建議。”

  “呃昨天晚上沒回家，老媽擔心我呢，我今晚準備回家吃飯。”

  周棟很奇怪，在早點部已經不止一次發現柳長青對這家名為‘定淮居’的飯店大有非議，他可不想參合到勤行的恩怨鬥爭中去，頭疼。

  楚都的晚春仿佛初夏般火熱，有些豪放的爺們兒已經換上了套頭衫和大褲衩，再剃個光頭，迎風叼著根煙卷兒，就瞬間勾畫出一幅民風強悍的古城風貌來。

  周棟再次見到何必進的時候，他正岔開兩條毛腿，喝著白酒啃著豬蹄兒。

  豬蹄兒當然是周爸買的，也是周爸鹵的，老何同志當然是來蹭吃的。

  這是一個很有原則的人。堅決蹭朋友，卻絕不佔學生的便宜，哪怕周棟如今聲名漸漸傳開，都上了省級的美食刊物，何必進也從沒去過早點部。

  按他的話說，好朋友的就是我的，我的還是我的；學生可不同，老師和學生之間就得清清白白，這是我做老師的原則！老周啊，你兒子深藏不露，是個天才呢，我都沒想到他能有這份手藝，想想就會流口水啊。

  周爸就奇怪了，想吃就去吃唄，不想佔我兒子的便宜你可以花錢嘛？這有什麽好糾結的？我知道你有節儉的理由，可偶爾去一兩次也沒關系吧？
  何必進連連搖頭，老周你還是不明白，我老何不佔學生便宜，這是原則；吃飯不花錢，這也是原則。哦，買菜自己做飯那不算，菜市場的家夥一個個都賊的很，不會讓我蹭菜的。

  周棟笑著走進門道：“要不這樣吧何老師，您去早點部吃東西，我給您打一折，這就不算您白吃了。”

  “一折也是錢啊，你們那裡的東西這麽貴還是算了。”

  何必進看看周棟，忽然一拍大腿：“你小子可算是回來了，等你等到白吃你爸的鹵豬蹄兒，這多不好意思啊？來來來小子，看看這套刀具.”

  說著，從腳下拎起個黑色皮箱來，上等的牛皮製造，開關都是純銅的，一看就是價值不菲。

  “刀具？”周棟一眼看到皮箱上的鎦金字體，居然是德國雙立人牌的頂級廚師刀具。

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  (本章完)