第392章 美味的蛤蟆

  黃波仔細盯著盆中的蛤蟆，臉上的笑容越來越濃。

  這就是聰明人最大的樂趣，總是能夠迅速發現問題、甚至是解決問題，然後看著一幫驚詫莫名的‘凡人’歡呼讚歎，自己則沒事兒偷著樂。

  “哪裡不對了？這不就是隻蛤蟆麼.”

  帥雷雷強忍著惡心，指著盆中的蛤蟆道：“這連蛤蟆身上的毒皮都沒去除吧？還有好多毒疙瘩，這真的能吃？”

  別說帥雷雷，就連號稱娛樂圈小廚神的黃老師也是搖頭，周棟做的菜可是沒有台本的，就連他跟何老師都不知詳情，不過從一個烹飪愛好者的角度來觀察，這道蓮藕蛤蟆湯顯然是不能吃的。

  癩蛤蟆又叫蟾蜍，跟青蛙可不一樣，這東西固然可以入藥，食用也有補益中氣、還可以治療一些皮膚類疾病，可是處理起來卻極為繁瑣。

  首先毒皮是必須要去除，而且也沒有像周棟這樣一整隻蛤蟆直接坐湯裡的，而是要剝其皮、拆其骨、去其首，或者在湯汁中燜爛、佐以各種藥材和高湯，又或者是去皮骨後用面糠包裹，入油炸製而食，要做到讓客人知道這是蛤蟆肉，卻不會因為看到蛤蟆醜惡的樣子影響食欲。

  周棟這種做法倒是符合節目組的要求了，別說兩個女孩子花容失色，連老爺們兒都紛紛色變，可這也太可怕了，誰敢吃啊？
  “你們見過有廚師這樣處理蛤蟆的嗎？”黃波微微一笑：“大家仔細看看它的.”

  “舌頭，就是舌頭，這裡不對！”

  ‘神算子’愛搶人風頭的老毛病又犯了，黃老師一拍大腿，語速極快地道：“找到毛病了，就是這裡，你們看看看看，蛤蟆捕捉飛蟲的時候，那長舌頭可是瞬間伸出去又縮回來的，整個過程不過零點幾秒，可那得是活蛤蟆才行吧？”

  黃波苦笑道：“老黃，你又來了，總愛搶風頭。”

  其實最早看出問題所在的是他，結果還是被黃老師給搶了去，心裡多少都會有些鬱悶。

  “哈哈！”

  黃老師得意地看了兩個女孩一眼：“鈺琪唱唱，怎麽還沒看出問題呢？”

  程鈺琪美目大張，仔仔細細看了一遍，最後還是搖頭道：“怎麽看都是一隻蛤蟆啊，有什麽不對的？”

  舒唱則根本不敢看，這隻蛤蟆太可怕了，我不要吃、我餓死也不吃.
  黃波指了下蛤蟆的舌頭：“鈺琪，老黃已經說得夠清楚了，看這隻蛤蟆的舌頭。”

  “舌頭？”

  程鈺琪瞪眼看了半天，忽然興奮地叫起來：“我明白了我明白了！
  對哦，蛤蟆的舌頭伸縮多快啊？而且它必須得是活著的時候才能這樣做啊？周棟他是怎麽把這個畫面定格的？

  黃老師，這是為什麽呢，周棟他是怎麽做到的呢？”

  黃老師無語扶額，望著大眼睛忽閃忽閃望著自己一臉期待的程鈺琪，終於還是歎了口氣：“鈺琪.這只能說明.”

  黃波接口道：“說明這隻蛤蟆是假的唄！
  不然怎麽可能有廚師不去蛤蟆的毒皮，直接就把它給擺在鍋裡？
  不過周主廚也真是好手藝，這隻蛤蟆怎麽看怎麽像是真的！”

  黃老師嘿嘿笑道：“咱們似乎都忘記了，周主廚還有個綽號叫做周面王呢！”

  “這可得嘗嘗”

  何老師眼一亮，不覺也來了興趣，輕輕用筷子撥了下這隻蛤蟆的‘外皮’，結果一塊還帶著‘毒疙瘩’的蛤蟆皮被他剝離下來，露出了皮下雪白粉嫩的‘肉’。

  何老師將筷子舉到面前仔細看了看，才萬分謹慎地將這片‘外皮’連帶著‘毒疙瘩’一並送入口中，先是輕輕咀嚼了一下，跟著眼睛一亮，咀嚼的速度都快了好多！
  兩三口吃完，看了看大家，何老師也不說話，跟著又是一筷子。

  “老何，做人要厚道，你可一直都是個厚道的人啊，怎麽可以這樣？”

  ‘神算子’是什麽人，哪可能吃這種虧？一看何老師神色不對就立即跟著下了筷子，他更狠，下筷子時是‘連皮帶肉’，嚼兩下就迅速落喉.
  這時候眾人也都看出不對了，黃老師是什麽人？那是號稱娛樂圈第一美食家的存在，他都吃的這麽猴急，可見這道蓮藕蛤蟆湯絕不簡單！
  帥雷雷、黃波、吳晶一個個恍然大悟，跟著迅速出手，雅間內頓時響起一片咀嚼聲，其中也不知是誰還吧唧了兩下嘴.
  “哎呀，我怎麽又吧唧嘴了？
  鈺琪你要小心啊，你要走得可是玉女路線！”

  程鈺琪捂著小嘴，心虛地偷眼望著其他人，發現眾人都在專注吃喝並沒有注意到她，這才暗暗松了口氣，心中暗呼僥幸。

  這都怪周小廚太會做東西了，誰能想到那看似醜陋的蛤蟆皮居然是用粉皮特殊製作而成的？還有那一個個的毒疙瘩，裡面藏的居然是最嫩最新鮮的冬筍，而且還是取用了筍尖的部分，入口又鮮又嫩，讓人齒頰留香。

  那雪白粉嫩的‘肉’原來是用糯米做成的，被老湯煨到火候十足，入口又糯又香，粘的人牙根兒都直癢癢，看到什麽都想咬上一口，本以為這隻蛤蟆就是個隻取意不取實的樣子貨，卻沒想到硬是吃出了類似田雞的特有香嫩口感，才發現原來在糯米中均勻分布了很多肉絲，根根都是微鹹鮮香，就像是吃到了最頂級的湖·州肉粽。

  “咯嚓！”

  帥雷雷口中發出咬碎骨頭的聲音，見眾人詫異地望著自己，嘿嘿笑道：“周主廚這手藝真是沒得說了，本來以為他就是用糯米和粉皮做了隻假蛤蟆，沒想到糯米裡還裹了蛤蟆肉絲，更沒想到的他連蛤蟆的骨頭也沒舍棄，都藏在這隻‘蛤蟆’的四肢內了。”

  “竟然這樣巧妙嗎？”

  吳晶這個糙漢哪見過這樣的巧思和手藝？聞言迅速撥開蛤蟆的一條腿，果然發現在糯米和肉絲的層層包裹中，真的有一條蛤蟆腿骨！大概有筷子粗細，早就被老湯和香濃的糯米給燜得半軟半爛。

  迅速夾起這條腿骨塞進嘴裡一陣大嚼，哢嚓哢嚓，吳晶是邊嚼吃邊感歎，自己這前半輩子算是白活了，居然不知道世間還有如此美食！
  周棟弄得這道美食中就沒有不可吃的東西，其中最精妙的就數這蛤蟆骨，既有口感還不怕嚼不爛，你只要輕輕一嚼，隨著哢嚓聲響起，微燙的骨髓就會充塞滿口，那股來自骨髓深處的奇香北三省人民是感觸最深的，吃醬大骨的時候每次都是到吸出骨髓才能達到高·潮
  算上蛤蟆的前肢，周棟一共也就是藏了四條蛤蟆骨而已，這肯定不夠分啊？程鈺琪這次可是機靈的不行，一招‘有鳳來儀’，筷子如靈蛇出洞、怪蟒翻身，半路上仿佛‘無意’間將幾雙伸來的筷子輕輕撥到一旁，為自己搶到了一根蛤蟆骨！

  什麽娛樂圈的位份、咖位啊，什麽人脈關系啊，現在程鈺琪什麽都顧不上了，吃才是第一。

  五位明星加上黃、何兩位明星下筷如飛，只見湯汁飛舞、筷杓亂動，
  ‘銀牙幾次損小舌、手托香腮淚汪汪，莽漢也知食中味，敲骨吸髓第一樁！’

  尤其是吃到眼紅的時候，戰狼吳晶真的仿佛是一條餓狼，抄起桌上的一疊楚都烙饃直接就丟進了湯裡，然後還拿起筷子狠狠在盆裡攪拌了幾下，何老師看得笑了，行了行了，剩下的這些配菜蓮藕和湯都是你的了
  “哈哈，那就謝謝了，不瞞你們說，我是真餓了。

  嗯，為了拍攝那部電影，我到了非洲基地參加訓練，這吃飯的速度和飯量可都是兵·王級的。

  既然你們都飽了，那我就不客氣了哈。”

  說著將這盆蓮藕蛤蟆湯直接端到自己的面前，筷子在桌面上重重一頓，頭往下一埋，直接大口扒吃，吃得可真是香啊，稀裡呼嚕連湯帶餅，看得程鈺琪直吞口水，感覺看吳晶吃飯自己又要餓了。

  “天爺！你可是在節食啊，要控制飲食，要走玉女路線的！”

  程妹子暗暗警告自己，以後是不是應該距離周棟遠一些，跟這樣的大廚如果太熟了，恐怕有隨時變成肥婆的可能.
  “各位老師，都吃好了嗎？”

  眾人這邊吃得差不多了，周棟也笑著走進了‘易牙’廳，雖說是節目組要求做一桌‘讓人花容失色的美食’，可也不能只是失色，也得要是好吃的美食才行，這道蓮藕蛤蟆湯還真不算是正經的粵菜，只能算是他用心改良之作，不過他對這個改良還是十分滿意的，相信這些明星也會非常滿意吧？

  見到周棟走進來，包括黃、何兩位老師在內的所有人都起身鼓掌，這道蛤蟆湯除了樣子看上去有些驚悚，簡直就是完美，這些掌聲是周棟應得的，

  而且明星們沒有一個是傻子，那位‘貝哥’可是惡名在外，落在他手裡還能有個好兒？以後每周可就指望著眼前這位天使廚師長來‘拯救’他們了
  “周弟，真是名不虛傳！”

  何老師高高挑起大拇指道：“不知道你有沒有興趣深度參加我們的這檔節目呢？

  對了，今天已經是周四，明天剛好是周五，你看能不能等你忙完了，我們立即派車來接你？
  明天雖然是第二場拍攝，其實從整個節目的結構來說，其實是最重要的一場.
  黃老師也跟著勸說道：“周弟你放心，星期天我們就會送你回來，絕對不會影響到你的正常工作。”

  “這樣啊？”

  周棟有些猶豫，其實他心裡也是萬分好奇，對雲貴的十萬大山更是向往以久。

  程鈺琪也跟著軟語央求：“周小廚，你就考慮下唄有你在，我就安心多了，那個‘貝哥’據說是很‘可怕’的。”

  (本章完)