第156章 不如一碗面
  “老板！”

  “嗯！”

  趙元看著仙女媽媽用點菜器點了菜，門口的侍應生先是端來的茶水，又將桌上原本擺的餐具收下去，上了新的餐具。

  即便是那幾套餐具也是沒用過的，但是服務到細節，不會讓客人一進來，感覺桌子上的餐具放了很長時間，為它的衛生問題而多想。

  “我剛才點的那幾道菜中有三道就是小魚鮮那古法秘方，一會好好嘗嘗。”

  仙女媽媽向他眨了眨大眼睛，可愛的同時也讓趙元感覺到仙女媽媽一點小小的腹黑。

  沒過多長時間只見一陣敲門聲，一個瘦高的中年男人走了進來，他身後還跟了幾個端著盆盤碗罐的侍應生。

  “他就是小魚鮮的那個主廚，黎陽。”

  仙女媽媽壓低了聲音對他輕輕的說道。

  趙元點了點頭，只見他們進來之後，黎陽先是喚了聲老板，仙女媽媽微微點了點頭，那表情冷若冰霜，然後將讓後面的侍應生把東西都放下。

  “這第一道菜叫做萬花叢中萬葉落，是以刀工和魚的質量，以及配料為重。”

  說著他從侍應生放下的案板上挑起一條海鱸魚，看那飽滿的肉質和光澤照人就知道這條海鱸魚是極為新鮮的，應該是在上來之前剛殺的。

  只見黎陽手起刀落，那層層的刀光就像是挽出了花，一片片的魚膾猶如雪花飄落。

  甚至在他將這些魚肉片下之後，都不用再去重新擺放那些魚肉，已然是呈房屋瓦片式排列。

  這魚肉不說是薄如蟬翼，也相差無幾，這道菜極為考驗刀功，這黎陽不愧為小魚鮮的主廚，還是有幾分功力的。

  “請品嘗！”

  只見他用鐵片將一些魚片兒托起來，放到小盤子裡，遞到二人的面前。

  隨後講兩碟不知道用什麽配置的，蘸料也端了過來，趙元遠遠就已經聞見那股子沁人心脾的香氣，沒錯，就是沁人心脾，更讓人頭腦一清，顯然並非是辛辣之類的蘸料。

  “試試吧！”

  趙元點了點頭，心裡也多了幾分好奇和期待。

  兩人紛紛拿起桌上的銀筷，挑起一片魚肉蘸著醬料送進嘴裡。

  方入口，趙元就被這個味道吸引了，心想這些古法秘方果然是有些門道的，就這蘸料裡他就吃到不少香料的味道。

  不是大料，而是香料。

  “嗯，好吃！”

  仙女媽媽也點了點頭，又夾了一片放進嘴裡，細細品嘗，由於魚片纖薄，蘸料的味道在碾壓了魚腥後，在牙齒上一咬，一揉一嚼，釋放出的是魚的鮮味。

  那黎陽聽到仙女媽媽的誇讚，臉上也露出了笑容。

  對於一個廚子而已，沒有比有人誇獎他的廚藝能更令他開心的了。

  況且眼前這位是自己的金主，他來的時候雖然簽了一個限制性較大的合同，要是他單方面撕毀的話，恐怕得家破人亡都難還上十分之一。

  每年都會按照一流廚師的頂尖水平給他估價，這樣的價格已經遠超了他這個水平所能夠拿到的薪酬，他認為自己能拿到的價值已經在大魚海塘得到了體現，所以簽了五年留在大魚海塘的死合同。

  根據仙女媽媽的打算，大概在近段時間大魚海塘的分店就要開張了。

  他們有開分店，可不是那種連鎖的小店，基礎的酒樓設施不變，泳池餐廳，貴賓專屬包廂等，所以佔地不會小，還要考慮貨源的供給，人員的招聘培訓，這一系列的情況考慮下來也使得他們開分店耗費的時間和精力不是一般的大。

  當然，分店開出來，對頂尖廚師的需求就來了，這個黎陽已經被仙女媽媽簽死，廚師這方面，分店也能有個頂梁，這些趙元自然還不清楚，他隻覺得這個廚師挖的應該算是值了。

  因為三道菜品嘗下來，他已經能夠感受到這個廚師的廚藝非同一般，比起霍大廚來說沒有太大的差距。

  如果從表面來看，這黎陽或許比霍大廚還要多幾分花活，不過從廚藝的認真程度和精細處理上，他就多了幾分漂浮。

  不過現在也很注重花樣，只能說個有長處。

  “話說那些宮廷魚宴的反應如何？”

  趙元突然想起來似的說道。

  “你的那幾道宮廷魚宴還正在研究中，一直都沒有出真正的菜品送到顧客的面前，霍大廚說還有一些細節沒有把控到位，等到他研究透徹之後才能給食者送上最好的菜肴，不然這是對食者的不尊敬，也是對這些菜品的不尊敬。”

  柳鳳兮想到霍大廚那認真的表情，也感覺有些好笑，不過對他的堅持還是抱以肯定的態度的。

  雖然她不太在意這幾道菜到底能給自己帶來多少的收益，但是想讓大魚海塘進一步名聲擴散出去，這新菜品推出是勢在必行的。

  新店開張之前就要把這些部署好，大魚海塘現在是小奈在負責的，她也沒那麽多心力盯著這些小事，就連臨市的新零售她還沒搞定，哪有心思來管這些。

  要不是小奈三番兩次吐槽霍大廚的認真，她都不知道，不過她覺得認真點也沒錯，她們這幾道菜品做的就是高端路線，普通人也不會花兩三個月的生活費來吃一道菜，所以細節很重要。

  “嘖嘖，講究！”

  趙元讚道，自己給出的東西被人如此重視，他能不開心嗎，況且，還不都是給自家打工的，越認真越好。

  “好了，趕緊讓人給咱上點主食吧，來碗面也行，那點東西還不夠塞牙縫的。”

  此時他摸了摸還是依舊乾癟的肚皮，忍不住說道。

  這些菜好吃是好吃，味道好歸好，但是可一點也不頂餓，他能逮住生魚片吃個飽嗎？還有那水晶魚籽沙冰，魚骨脆片……

  小寶貝興許更愛吃。

  這些就嘬個味。

  要是想填飽肚子，還沒一碗面來的實在。

  “哈哈，好，我讓人給你煮碗面。”仙女媽媽看著他的模樣，有些好笑，“別說，我也有些想吃麵了。”

  趙元道：“那走，我馬上去，我下面給你吃！可好吃了！”

  “臭流氓！你胡說什麽！”

  仙女媽媽俏臉紅彤彤的，眼中盡是羞惱。

  “啊？什麽？”

  趙元一時沒反應過來。

  看著仙女媽媽的表情和欲言又止的樣子，片刻，他終於反應過來。

  “我沒那個意思呀……”

  “哼，我才不信，走吧！”

  “什麽？”

  “你不是要下……做面給我吃嗎？”

  (本章完)