第449章 新鮮椰子的滋味兒及用途

  銀沙灘邊緣地帶，江逸晨與三位手下一起收獲剛剛成熟的椰子。

  第一棵椰樹的采摘工作完成，大夥兒又來到另一棵樹下。

  來順兒毛遂自薦，要求這回改由他上，感受一下這又高又光溜兒的樹乾。

  石鎖兒自然應允，上前幫他佩戴腳扣和保險帶。

  來順兒的身手也挺麻利，很快便適應了這種“高科技”的攀爬工具，弓腰上行，大約花了五分鍾就來到樹頂。

  “不錯，不錯，都快趕上黑猩猩了，嗯，要是耳朵再大點兒，後翹上再來塊兒白斑那就更像嘍。”喜子抱著雙臂仰頭觀瞧，又做出評價，將剛才遭受的取笑如數奉還。

  “喜子，小心腦袋！”來順兒驚叫一聲，同時用右手做了個拋出的姿勢。

  喜子登時被嚇了一跳，趕緊往後退，差點兒一屁墩坐在地上。

  “呵呵，膽小鬼。”來順兒見他上當，撇了撇嘴，接著拔出別在後腰帶上的砍刀開始乾活兒。

  大夥兒都哄笑起來。

  “行了，行了，都打住，乾這活兒挺危險的，別亂開玩笑。”江逸晨立即出言製止，又提醒大家保持安全距離。

  過了一會兒，椰子一顆顆落下，濺起片片沙塵。

  江逸晨心中大致算了一下，這棵樹所產的椰子個頭兒、數量與剛才那棵差不多，看來這同一批的長勢還挺均勻。

  就這樣，島民們一連采收了五棵樹的椰子，暫告一段落，隨後開始一筐筐往竹樓庫房裡搬。

  竹樓一層庫房不算很寬，本身還有一些其它物品。這三百多個大圓球兒往裡面一塞，基本上就滿了。

  不過這倒沒什麽關系，北邊上坡，那兒是早先的岩洞駐地。自從竹樓建成後，就一直被當做倉庫使用，裡面面積不小，用來存放其余的椰子綽綽有余。

  中午用過餐，大夥兒都迫不及待地想嘗嘗這新椰子究竟是個啥滋味兒。

  餐桌上早就準備了一塊木砧板，來順兒挑了一個大個頭兒的椰子，擱在上面。

  他右手拎著把菜刀，左手將椰子來回扒拉著觀察，蹙起眉頭琢磨著要從哪裡下手。

  見他不得要領，石鎖兒正待上前幫忙，卻被喜子暗地裡拽住後腰皮帶，同時衝他使了個眼色，嘴角露出一絲壞笑。

  石鎖兒立時明白了，這位分明是想瞧小領導出糗，找個樂子。既然如此，那麽靜觀其變也罷。

  來順兒回憶以前在電視上看到人們享用椰子，好像都是插根吸管喝的。但這殼子又厚又硬，打眼兒貌似也不太容易。

  嗯，還是先砍，把皮子砍薄了，然後再改用尖刀鑽個眼兒應該就比較容易了。

  主意拿定，他一手摁住椰子，另一手舉起菜刀，開始試探著砍椰子一端的硬皮。

  哢哢哢，綠色的外皮被一片片削掉，露出裡面的白色粗纖維組織。

  噗，來順兒用力大了點兒，只見一股汁液從破損的口子中噴出，四處飛濺，其中相當部分落到了操刀手的臉上。

  哈哈哈哈，喜子和石鎖兒頓時前仰後合，樂不可支。

  老竇見狀連忙遞過一條濕毛巾，來順兒在臉上胡亂抹了幾把，隨後狠狠地瞪了喜子二人幾眼。

  “瞪俺幹啥？你自個兒下手沒準頭兒，又不是俺指揮的。”喜子大咧咧地說道。

  老竇可不理會小年輕們的鬥嘴，他趕緊上前將砧板上破損的椰子扶正，然後取過兩隻大碗，沿著缺口將椰子水倒入碗中。

  汁液透明清亮，量還不少，幾乎裝滿了兩隻大碗。

  “石鎖兒，你小子過來整。”來順兒命令道。

  他這才想起旁邊還站著位吃貨，肯定明白怎麽收拾這種大圓球兒。

  “好，好，我來。”石鎖兒答應著，順手從筐裡抓起另一隻椰子。

  擱在砧板上端詳了幾眼，然後用菜刀削一頭兒的外皮。

  “這收拾椰子也是有講究的，不能亂整。喏，看見沒，把頂上的皮削掉，這兒就出來了三個眼兒，插吸管兒喝就成了。”

  石鎖兒一邊操作，一邊講解正確的方法。

  觀眾們聞言都將腦袋湊過去，果不其然，椰子上端露出三個天然洞眼兒的痕跡，呈三角形排列，還真是神奇的一幕。

  江逸晨也在一旁好奇地觀瞧。世間萬物，學問真是無所不在啊，他心中暗暗感慨。

  石鎖兒換了一把尖尖的水果刀，將洞眼兒挑開兩個，再找根吸管，輕松插進其中一個。至此，當前擺在大夥兒面前的這隻帶吸管的椰子，就與電視旅遊、美食節目中經常見到的一樣了。

  “不賴，真不賴，讓俺嘗嘗是個啥滋味兒。”喜子伸手抓過椰子，就想先嘗為快。

  但隨後馬上想起了什麽，又轉過身，將手中捧著的椰子遞向江逸晨。

  “呵呵，差點兒給忘了。晨子哥，你先來。”喜子訕笑著說道。

  “這回還知道講規矩，不容易嘛。”來順兒撇了撇嘴，做出評價。

  江逸晨見大夥兒都將目光投向他，也隻好順勢接過來。

  將吸管放進嘴裡，微微用力一吸，隻感覺一股清甜的汁液湧入，在舌面上瞬間散開，如秋風一樣拂過全部味蕾，令他精神為之一振。

  天然椰汁原來就是這個味道啊，甜度不高，淡淡的，不似蜂蜜水那般濃鬱，但卻也能夠透入心脾，同時還伴隨有幾縷清潤的芬芳升入鼻腔，很受用。

  嗯，滋味兒、口感相當不錯，但似乎還缺少點兒什麽？對了，環境、氣氛。

  椰子這種熱帶水果天生就是與晴朗海灘的絕配，如果此時躺在沙灘椅上，碧海藍天，白雲悠悠，胸口擱著一隻綠皮椰子慢慢啜飲，那一定是種慵懶、愉悅、愜意的享受。

  除此之外，與其它海島出品一樣，椰汁同樣具備那種特有的純淨通透的感覺，這是所有經過空間冰水滋養過的作物所擁有的共性，一試便知，如假包換。

  “不錯，挺清爽的。”江逸晨松開吸管，點點頭讚許道。

  見他這麽說，其他人也按耐不住了。老竇又找過兩隻瓷碗，將桌面上剛才盛打破椰汁的那兩隻碗勻了一下，分給大夥兒。

  “嗯，好喝。”

  “挺爽口的，暢快。”

  “冰一下可能就更好了。”

  椰汁的品質很快得到了大家的認可，島上再次多了一樣美味兒的純天然飲品，自然是值得慶賀的喜事一樁。

  “比我以前吃過的都強多了，咱們島上真是種啥都好。就是這個甜味兒比不上野蜂蜜水，有點兒淡，再加點兒糖就合適了。”石鎖兒放下瓷碗，評價道。他的口味兒比較重，感覺椰汁稍嫌清淡。

  “你小子平時最喜歡吃煎炸的東西，容易上火，喝點兒這個最合適了，給你清熱解毒，敗敗火，省得臉上脖子上老長包兒。”來順兒提出建議。

  “是啊，往後疙瘩長多了，又消不掉，瞅著跟隻蛤蟆似的，女孩兒肯定都嫌棄，打一輩子光棍兒多難受啊。”喜子好心補充道。

  大夥兒都樂了起來，石鎖兒面色一窘，說實話，關於女朋友的問題他也很向往，但心底下總覺得自己身為農村出來的打工仔，城裡的姑娘是高攀不起的。但在外面呆久了，見了世面，老家村裡的女孩兒看上去又顯得很土氣，完全沒感覺，屬於典型的高不成低不就，這種情緒至今也令他很困惑、迷惘。

  好在身為業余美食家，只要有好吃的東東，就足以令他將這鬧心事兒拋開，不再去想，以致徒增煩惱。

  “哎，你們知道嗎，其實椰子裡最好吃的還不是這水兒。”石鎖兒不願意就這話題深入下去，連忙出言岔開。

  “哦，那是什麽？椰子不就是拿來喝的嗎？”來順兒好奇地問。

  “那你就錯了，其實真正的好東西還在裡面。好多不懂的人喝完汁就把殼子扔了，那才叫一個傻。”

  石鎖兒面現一絲神秘之色，同時伸手拍了拍那隻破口的空空椰殼，發出蓬蓬的聲響。

  “快說，少賣關子。”喜子不耐煩了，催促道。

  石鎖兒不再言語，取過菜刀，一手摁住椰殼，一手將菜刀翻轉，刀背衝下，朝椰殼上敲去。

  連續幾下，椰殼被砸裂成兩半，露出內裡一片白如霜雪的東西。

  “就是這個，椰肉，這才是精華呢。”他隨即揭曉答案。

  “是嗎，我嘗嘗。”

  喜子聽罷，連忙從桌面拿起那把水果刀，從椰殼內壁上剃下一塊白生生椰肉，放入嘴中嚼了幾下。

  “嗯，挺脆嫩的，還成，就是沒啥滋味兒。”

  “椰肉不是這麽吃的，得用杓子剔下來，擱到攪拌機裡打成漿，然後過濾，這出來的才是真正的椰奶，加上點兒糖或者蜂蜜混著喝，那才叫一個美，比椰子水強十倍。還有，過濾後的渣也是寶貝，叫做椰蓉，可以拿來做椰蓉蛋糕，椰蓉餅啥的。”石鎖兒詳細介紹道。

  這種說法讓眾人都大感興趣，於是紛紛要求石鎖兒和老竇盡快下廚房照此辦理，以促進海島美食大業的健康發展。

  連江逸晨都起了好奇心，讓老竇有空試試即可。

  既然是眾望所歸，老竇不敢怠慢，當日便於石鎖兒一塊兒開始了椰肉相關食品的專項課題研究。

  (本章完)