第649章 “清宮秘菜”

  “哈哈哈；老三；我聽說你為了咱們今天的年夜飯，那可是從昨天晚上的時候，那就已經是在忙了的。”

  “怎麽樣啊？如今這菜你也都已經是上桌了的，按照咱們家裡的傳統，這在開吃之前，你是不是也是需要給我們講一講，你今天做的這些菜，那也都是有著一些什麽樣的來歷的啊？”

  好吧；在看到陳凡也已經是落座了的之後，這為了一家之主的陳初民，此時自然也是需要說上兩句的。

  只不過可能這是因為每年都是要說的的關系，所以這不是嗎？他在今年的時候，那也是有些黔驢技窮了的。

  所以在剛才的時候，他也是只是象征性的說了幾句祝福的話之後，那就已經是把話題，給轉移到了陳凡所準備的這桌年夜飯的上面了的。

  “是啊；三兒；我在之前的時候，那也是吃過你準備的不少的宴席的。”

  “但是這是能夠叫你在提前一天，那就已經是開始準備食材的宴席，那也還真的是不多見的。”

  “三兒；趁著大家現在也都還沒有動筷子，你也是來給我們講一講，你今天準備的這些菜，那和往日裡的時候，那也都是有著什麽不同的啊？”

  好吧；隨著時間的流逝，這在老陳家裡，這但凡是陳凡親自下廚的時候，這在開始之前聽陳凡給他們講菜，那也都已經是快要成為了他們家裡的傳統了的。

  所以這不是嗎？這不止是陳初民想要聽，這就是王福蘭在這個時候，那也是有著非常濃厚的興趣的。

  而同樣的，雖然這桌上的其他人，那也都是沒有說什麽的。

  但是陳凡從他們的表情裡，那同樣是看到了感興趣的神情的。

  “哈哈哈；好吧；既然大家都是願意聽的話，那麽我就來給大家講一講。”

  “嗯——；咱們這是要從那裡講起呢？”

  “對了，我今天就從這道；“鑲銀芽”來講起吧。”

  說完，這已經是坐下了的陳凡，那也已經是主動的站起來，揭開了桌子上的其中一個保溫罩的。

  “啊——？哥哥；這是什麽鑲銀芽的啊？”

  “我怎麽看著，這就是一道非常普通的炒豆芽的啊？”

  是的，這當滿懷欣喜的陳明嬋，這在將自己的目光，聚集到陳凡揭開的那個保溫罩上之後，那看清楚了裡邊菜式的她，那自然也是一臉的失望的。

  畢竟這豆芽菜什麽的，她在平日裡的時候，那自然也是經常會吃到的。

  所以這不是嗎？此時的她，那顯然也是沒有想到，自己的哥哥在這個時候，那竟然是會給他們介紹一道家常菜的。

  “哈哈哈；炒豆芽？一一；你這就是不識貨了的吧？”

  “你不會真的以為，我的這道鑲銀芽，那也會是跟它看起來一樣，這是那麽的簡單的吧？”

  “好了，對於這道菜裡的玄機，我先不跟大家說，來-——，你們還是先嘗一嘗之後，我們再說其他的吧。”

  是的，很顯然，這能夠被陳凡第一個介紹給大家的菜，那自然也不會是什麽普通的菜式的。

  所以這不是嗎？這內裡的詳情，這陳凡也是準備等到大家都已經品嘗過了之後，那也是再跟大家詳細的說的。

  好吧；這在場的眾人沒有想到，陳凡在這個時候，那竟然也是會一反常態的，就已經是跟他們賣起了關子來的。

  所以這已經是被他給引起了好奇心的眾人，那自然也都是按照他的話，就已經是品嘗起了他所說的這道菜的。

  “咦——；三兒；你的這道鑲銀芽裡，這怎麽還是有著一股子的肉味的啊？”

  “這是怎麽回事的啊？”

  在座的人裡，這除了陳凡之外，那廚藝最好的人，那就是王福蘭了的。

  所以這不是嗎？她也是在場之中，第一個從菜裡吃出了肉味來的。

  “是啊；老三；你的這道菜好特別啊；這在吃下去之後，這嘴裡不僅是有著豆芽的鮮脆的，而且這在一口下去之後，那口中竟然也還是有著一股濃鬱的肉香味的。”

  同樣的，這在場的其他人，那在之前的時候，這也都是吃過不少的好東西的。

  所以這不是嗎？他們在細細的品味了一番之後，那也都是有了跟王福蘭一樣的感覺的。

  “嗯——；是啊；好吃，真好吃，哥哥，你快點跟我們說一說，你的這道菜裡，那到底是有著什麽玄機的啊？”

  “嗯——；我這明明看著，那就是一道炒豆芽而已的，可是這在到了嘴裡的時候，那怎麽會是有著一股子的肉味的呢？”

  好吧；這陳明嬋在一邊問道陳凡的時候，那一邊也還是忍不住的，這就又是夾了一筷子這道“鑲銀芽”的。

  “哈哈哈；怎麽樣各位，我的這道“鑲銀芽”的味道，那應該也還是不錯的吧？”

  “我實話告訴你們吧，你們別看這道菜在從表面上看起來的時候，那好像是一道平平無奇炒豆芽的。”

  “但是這要是說起來的話，那麽其實這道鑲銀芽，那也可是一道地地道道的一道宮廷名菜的。”

  “而且不僅如此，據說這道菜的來歷，那也是跟前清慈溪，那也是有著非常大的關系的。”

  “什麽-——？這道菜的來歷，那竟然也是跟慈溪有關的嗎？”

  “哥哥；那你倒是快點跟我們講一講的啊？”

  好吧；我們暫且不說這慈溪在歷史上的名聲，那到底是怎麽樣的。

  反正不管怎麽說吧，這慈溪作為近代歷史中，這是足以影響著華夏進程的一個重要的人物。

  她在國內的知名度，那應該也是可以用家喻戶曉來形容了的。

  所以這不是嗎？這當陳明嬋在聽說，這道菜的來歷，那竟然還是跟慈溪是有著一定的關系的之後，她自然也是一下子的，就已經來了興趣了的。

  而且不僅是她，這就是在坐的其他人，那在聽到這裡的時候，那也都是一副興致勃勃的樣子的。

  “哈哈哈；一一；你先不要著急，你聽我慢慢的跟你們說啊。”

  “其實這道鑲銀芽，那在一百多年前的時候，那也是清宮裡的一道，這是十分有名的複雜的菜式的。”

  “因為在做這到菜的時候，那也是需要把剁碎的肉泥，那也是一點點地，給放進到直徑只有不到2毫米的豆芽之中的。”

  “所以據說這在當年的時候，這就是在清宮的禦膳房裡，那也都是要準備上千根豆芽，並且花上半天的時間，那才是能夠做出一小盤來的。”

  好吧；按照自己的習慣，陳凡在介紹這道菜的來歷的時候，那也是會簡單的介紹一下這道菜的做法的。

  所以這不是嗎？他在這個時候，那也是把做這道菜的難處，就已經是先一步的告訴了大家的。

  “啊——？什麽？這將剁碎的肉泥，給塞進一個豆芽菜裡？”

  “我的天啊；這要是想要做這麽一道菜的話，那到底是得花費多麽大的功夫的啊？”

  “是啊；我就說嗎，這好好的一道豆芽菜裡，那為什麽也是會有著一股子的肉的味道的呢！”

  “原來這在豆芽的芯裡，那竟然也真的是被塞進去了肉泥的啊！”

  好吧；雖然在座的眾人，那也都是沒有見到過道菜的製作過程的。

  但是這卻並不妨礙著他們，這也是在自己的腦海裡，這是腦補這道菜的製作場景的。

  所以這不是嗎？這在知道了製作這道菜的方法之後，他們在後邊的時候，那自然也都是驚歎連連的。

  畢竟這光是他們在自己的腦海裡想一想，他們就已經是明白，這在做這道菜的時候，那到底也是需要花費多大的功夫了的。

  “嗯——；我說哥哥；你好像到現在了，那也還沒有告訴我們，這道菜跟慈溪，那到底是有著什麽關系的啊？”

  是的，雖然是驚歎於這道菜的製作工藝的。

  但是陳明嬋在這個時候，那也還是沒有明白，這道菜的來歷，那也是跟慈溪，那到底是有著什麽聯系的。

  所以這不是嗎？這在回過神來之後，她自然也是接著問道了起來的。

  “哈哈哈；一一；你這就不知道了吧？”

  “據傳這道菜在最初的時候，那就是專門為慈溪而研製出來的。”

  “據說如今之所以會有這麽一道菜，那也是因為慈禧在晚年的時候，那也還是非常的喜歡吃肉的。”

  “但是這因為年紀大了，所以她的牙口呢；那也是有些不太好的。”

  “所以這不是嗎？這為了可以叫她吃到肉，這宮裡的禦廚們，那自然也是費盡心思的。”

  “這不是嗎？這在最後的時候，他就就是專門的，就是給慈溪研製出了這道，這既是可以吃到肉，卻又是看不見一絲肉的一道菜式的。”

  “哦；原來是這麽一回事的啊！”

  “我就說嗎；這要是一般人的話，那誰會閑著沒事的，就是要研發這麽一道菜的啊？”

  “哎——；是的，慈溪這個老妖婆，這為了自己的享受，那也真可謂是窮盡了奢華的啊！”

  “哼——；誰說不是呢？這要不是因為她的話，那麽我們華夏在近代裡，那又怎麽可能是被人家給欺負的那麽慘的呢？”

  “是啊；這個老妖婆，那在我國的近代史上，那就是一個天大的禍害的。”

  (本章完)