第258章 無骨鳳爪
  甜甜見她還是魂不守舍直接問他：“你知道他是誰嗎？”

  “他可是縣令的兒子，你覺得他會有事？”甜甜看她一臉疑惑就知道她不知道人家的身份，笑著給她說了說。

  胡雅兒一聽立馬止住了眼淚，拿著手帕擦了擦眼淚，早知道他是縣令公子她還哭啥。

  甜甜看著這丫頭頗有好笑，剛剛還傷心的要死，這會就一副深仇大恨，這一會一個樣。

  甜甜看她沒了事，沒有多留，帶著青竹出了門，她最近在系統那學了個新吃食，就是之前說的風爪子，她學習了下怎麽做，今日買些材料就要開始。

  出了門倆人去了賣肉的攤子，甜甜看著肉鋪上的肉找了半天也沒看到單獨買雞爪的，都是整隻雞肉的賣。

  攤子老板看她猶猶豫豫，不想錯過生意，開口詢問道：“小姐要買什麽，我這雞肉都是今日剛殺的，新鮮的很。”

  甜甜看了半晌才問出了心裡的疑惑：“大娘，你這有賣雞爪的嗎，單獨的雞爪。”

  “有，你要多少？”大娘說著拿出來一個籃子，籃子裡差不多有個十斤的模樣。

  甜甜看著這一籃子雞爪，感覺有點少，這雞爪去了骨就剩沒多少了，這麽點能做多少，自家那麽多人，再給嬸子她們點，一人一口恐怕就沒了吧。

  “大娘，還有沒有，這個有點少。”

  “少？”大娘疑惑的望著眼前的少女，這丫頭莫不是糊自己，這麽多還少，這一籃子雞爪自己都賣一天了，才賣出去了一半。

  “那你要多少？”

  甜甜伸出手道：“五十斤有嗎？”

  大娘還是一臉懷疑：“你確定，你要是真的要，我現在就回去跟我老板給你拿貨。”

  “好，多少錢一斤，我現在給你錢。”

  “一斤六文錢，五十斤三百文錢。”大娘算了算說道。

  甜甜拿出一兩銀子給了大娘，沒有讓大娘找剩下的銀子，因為她明日還要。

  這幾天郭氏已經把鋪子給收拾了一番，就等著甜甜教她做吃食，開始賣了。

  甜甜付完錢就讓青竹在這等著拿雞爪，她獨自一人沿著街道逛著，沒了青竹跟著她自己一個人來到一個沒人的地方，偷偷移出來了幾十個檸檬，用一個袋子裝了起來。

  拿著檸檬甜甜趕忙沿著路回去，到了攤子前就看到青竹已經拿住了雞爪。

  倆人便一起回了宅子。

  到了院子甜甜就先去了廚房，她把雞爪全部倒到了盆裡，就讓甜語去喊郭氏來，剛好讓她學習一下這雞爪怎麽做。

  郭氏聽甜語說要學習做雞爪，樂著趕緊跑來了，就看到甜甜身前一盆的雞爪，跟著也去幫忙洗雞爪。

  雞爪洗乾淨後去掉腳趾，把雞爪加入鍋中，加入蔥薑酒去腥，中火焯水幾分鍾，接著小火煮。

  住的時間可以了撈出雞爪，過涼水，這樣雞爪吃起來才有口感，瀝乾水分之後，放到井裡冰一會。

  用刀沿著雞爪背面劃開，再用大拇指輕輕推開，使雞骨與雞皮肉分開，掰斷中間主骨後，分別去掉幾個趾骨，這樣骨頭就取出來了。

  郭氏看著甜甜的一系列操作，驚訝的嘴都合不攏，拿起刀跟著學了起來，這去骨可是一個竅門，郭氏學了好久才知道怎麽去。

  有了一個就有了第二個，去了十幾個也就越來越熟練，五十斤雞爪去骨後差不多還有三十斤重。

  接著把去骨的雞爪放到盆裡，在雞爪中加入生薑片、蒜片、一杓小米辣、香菜段、適量鹽、適量冰糖，接著加入醬油和香醋。

  甜甜又拿出來檸檬，把幾個檸檬切開，去掉檸檬籽，避免泡出來有苦味，切成薄片放入無骨雞爪中就可以了。

  接著加入沒過雞爪的涼開水，蓋上蓋子，密封好，放在一旁醃製一晚上就好了。

  郭氏看著這就好了，心裡覺得蠻簡單的，就是等這一晚上有點急人。

  出了廚房郭氏想到甜甜拿的那個圓果子好奇的很：“甜甜，你剛剛拿的是什麽啊？”

  “哦，那是檸檬，放裡邊會讓口感更好。”甜甜笑著說道，檸檬的事不用擔心，她的果樹園裡種的有，當時她看著好看，顏色明亮亮的，感覺肯定很好吃，就種了十幾顆，沒想到這玩意竟然是酸的，不過好在也有用處。

  “那東西哪裡買啊，我還沒見過這玩意呢，咱們鎮子上就沒有賣的。”

  甜甜笑著道：“沒事，我家種的有，到時候嬸子也可以種些檸檬，到時候用，這邊賣檸檬的少，今天找了好大一會才買來了。”

  郭氏一聽心裡有些難受，真是難為甜丫頭了，不僅要教自己做吃食，還給自己跑前跑後買材料。

  “對了嬸子，這縣城好像也不賣檸檬，到時候就從我家果園裡拿貨吧，等來年你們也種一些檸檬，到時候用著也方便。”

  郭氏聽了點了點頭，心裡盤算著要鍾些檸檬。

  “甜甜，這鳳爪到時候怎賣？”這可是個難題，賣貴了怕沒人買，便宜了萬一賠本怎辦，思量了一番她還是要問一下。

  甜甜算了算，雞爪便宜，但是水果貴啊，那檸檬現在還不好弄，還要去骨都是時間。

  她在心裡算了算開了口：“無骨的咱們就賣一斤十八文錢，帶骨的十三文錢。”

  郭氏聽了眼睛一亮，這個價格好，這還能做有骨的，那有骨的好，價格便宜還不麻煩，到時候肯定有骨的賣的好，畢竟誰會花錢買貴的，有便宜的肯定還會買便宜的。

  “好，這個價格好。”

  “嬸子，店鋪弄好沒，要是好了就買些鍋鏟子啥的，到時候把工具啥都弄好，咱們就可以試著營業一下。”甜甜笑著說道。

  郭氏拍了一下頭，這事怎忘了辦了，她趕緊問了一下都需要啥，接著就去買去了。

  郭氏走後甜甜讓萬嵩去老家一趟，把成熟的檸檬都給帶來，馬上就入冬了，天氣越來越冷，水果也能放的住。

  如果到了沒檸檬的時候她就賣其他的，她還可以做泡椒雞爪，這個就不用檸檬，要辣椒就可以了。

  她現在最想念的就是豆腐了，她等如嫣把大豆大規模的種，到時候她也能拿出大豆磨豆腐吃。

  現在大豆還沒有流入集市，現在沒有任何地方賣這個。

  她也不好從系統那裡買，不過她倒是吃過豆腐，她在商城裡買過幾次臭豆腐，那味道簡直了，好吃的很，就是聞著有些臭，不過她還是很喜歡吃。

  再等等，今年自家也種了不少大豆，明年就可以吃了。

  (本章完)