第233章 花生油

  “姐，耀祖哥，我回來了。”劉小胖進院子就朝院子的倆人喊道，看到一旁的花生他疑惑不已，這不過年不過節的買這麽多花生幹啥。

  過年一般也不買花生啊，也就過節會買點炸些花生米吃，這還是去年流行的，跟著甜甜姐家學的，之前甜甜姐家做過這個，吃著挺下酒的，村子裡人邊過節炸一盤花生米吃。

  “耀祖哥，你們要炸花生米吃？也不對啊，炸花生米怎要這麽多啊，吃不完啊，難不成你們要成親了，辦酒席吃？”劉小胖一臉的發問道，疑惑的揉著腦袋，好奇的很。

  林耀祖聽到這話，愣了一下，看了眼廚房的劉嫣，把劉小胖拉進了懷裡：“我倒想和你姐成親，可是你姐不願意啊，小胖，你願意我娶你姐姐嗎？”

  “願意，耀祖個長得好看，還有學識，我願意，但是你要對我姐姐好，要是對我姐姐不好，我就不讓姐姐嫁給你。”劉小胖頭頭是道的說著，自家姐姐就是自己的全部，以前不懂事，現在明白事了，自己是家裡的男子漢，要保護家裡的女孩子。

  “這點你放心，我肯定對你姐姐好，你姐姐嫁進來我肯定不讓她乾活，我只要一有時間就去把活乾完。”林耀祖拍了拍胸口保證道。

  倆人就這樣你一句我一句的說著。

  劉嫣端著飯菜剛出了廚房門口，倆人就趕緊爭先恐後的跑過去幫忙。

  劉嫣嚇的後退了幾步：“幹啥，就一盆菜，你倆想給我乾翻啊。”

  “姐，我這不是怕你累著，幫下你。”

  “就是，如嫣，你這做飯多累啊，我去幫你端飯。”林耀祖也趕緊說道，說完就進了廚房，把廚房的飯鍋端了出來。

  劉小胖也趕緊把碗筷端了出了。

  三人這才開始吃晚飯。

  晚飯吃過，林耀祖趁著月光趕緊回家去了，劉嫣把大門鎖上也去了屋子睡覺。

  第二日一早，林耀祖早早的來了，接著昨日的活計，幫忙剝花生，劉嫣還叫來隔壁的張嬸子家人來幫忙。

  剝了一上午可算是剝完了，劉嫣拿出工錢給張嬸子，可是張嬸子死活不收。

  劉嫣見狀哭笑不得，看著她道：“嬸子你不要，那我用這花生做出來好東西你可一定要收下。”

  張嬸子知道她是認真的，趕忙笑著同意道：“好，我收。”

  劉嫣這才讓她回家去了。

  看著張嬸子走了，劉嫣拿出簸箕，先用簸箕簸出花生碎殼，把外邊的一層殼弄掉，在輕輕一吹，讓殼飄出去，留下一粒粒花生米。

  接著就是烘炒花生米了，花生米烘炒就是把脫殼好的花生米放進大鍋裡翻炒，直到花生的香味濃鬱。

  這一步是覺得花生油出油率高低的關鍵步驟，一般有經驗的人在控制花生米的炒製溫度上把握的很好，這樣出油率高，而且壓榨出來的花生油香味濃鬱，炒菜也比較香。

  不過劉嫣第一次做，她也不敢求做的很好，能出油就行，她也就拿了五斤的花生，準備實驗一番，要是成了那可是大賺啊。

  村子裡人買肥肉榨豬油，倆斤肥肉才一斤豬油，一斤純肥肉要二十文錢，那一斤豬油就要四十文錢了，可真貴。

  自己買的花生倆斤出一斤油，成本也就要十文錢左右，要是賣四十文錢，淨賺三十文啊。

  越想劉嫣越有乾勁，她也不指望賣四十文一斤，三十文她也掙的多啊，到時候可以薄利多銷啊。

  劉嫣這邊控制著火炒花生，這個花生要大的，顆粒飽滿的，乾癟的都不能用，把花生炒好後直接給盛出來。

  “耀祖，你家的石磨洗了嗎？”劉嫣邊盛花生邊說道。

  “洗了，今天我出來的時候就讓芸兒洗了。”林耀祖笑著說道。

  劉嫣一聽，帶著林耀祖抱著盆就去了他家。

  進門一看，那石磨被洗的乾淨的很，一點灰塵也沒，劉嫣滿意的很。

  把花生都給倒到石磨溝槽裡，林耀祖看到花生進去，立馬知道了怎麽回事，趕緊牽來了自家的新買的大牛，綁到了杆子上，趕著牛開始圍著石磨轉起來。

  劉嫣也一早把盆放到了石磨留油的地方，提前背著接油。

  牛一圈一圈的拉著，石磨溝上滿滿的流下來一滴滴的黃色珠子。

  劉嫣立馬大喜，指著石溝喊道：“耀祖，出油了，你快看啊。”

  林耀祖隨著也看去，就看到一滴滴的黃色液體，頓時好奇不已，這花生還能出油，這能炒菜用嗎？
  “這是和豬油一樣可以炒菜吃的油嗎？”林耀祖驚訝的指著油問道。

  劉嫣點了點頭：“對，這個也可以炒菜，而且還比豬油健康呢。”

  林耀祖頓時喜不自禁，這自己是撿到寶貝了，這丫頭啥都會做啊，除了廚藝和榮煊媳婦沒得比，但是其他都要好啊，媳婦會做麵包，蛋糕，還能榨油，還會發豆芽，真厲害。

  自己再也不用羨慕榮煊了，自己也有厲害的媳婦了。

  不過轉眼林耀祖又有些失落了，媳婦是厲害了，好像就沒自己啥事了，感覺自己沒用處了，擔憂啊。

  隨著牛的走動，油慢慢的越出越多，不一會兒就有要滿盆了。

  孫奶奶不知道何時也出來觀看了，看到油要滿了，驚慌的喊道：“啊，滿了，滿了，怎辦啊。”

  “奶，奶，拿個盆再接就好了。”林耀祖無奈的說道，奶最近歲數大了，腦子都不太好使了，每次大驚小怪的。

  他扶著孫奶奶坐到一邊的板凳上，轉身去了廚房，拿了一個趕緊的盆，把上邊的水漬擦趕緊，放到了石溝下接著油。

  劉嫣把底下的一盆端到桌子上，林耀祖才把手裡的盆放到了地上。

  又接了半盆石溝裡一滴油也沒有了，林耀祖把盆子端了起來，解開牛繩牽著牛去了牛棚。

  孫奶奶看著桌子上的油也是好奇的很，這花生怎還能出油呢。

  “如嫣，這真的是油啊，能炒菜？”

  “嗯，是油，你問問香不香。”劉嫣說完拿起杓子挖了一杓給孫奶奶聞。

  孫奶奶深吸一口氣，一臉的驚喜：“香，還真香。”

  “那晚上咱們就用這個炒菜。”林耀祖把牛拴好，就回來了，洗了把手說道。

  孫奶奶連連點頭，那豬油貴的很，花生可是便宜啊，這花生油也貴不到哪去，自家也能可勁吃油炒菜了。

  等到旁晚，林耀祖去劉嫣家等劉小胖回來，接他來家裡吃飯。

  劉嫣就在林家開始做飯，也不回去做了。

  (本章完)