第196章 第一百就是五章

  “放心吧，小叔。我們做最簡單的。”

  李君苒從地窖裡切了一小塊醃製過的臘肉，臘肉自然比不得金華火腿，湊合用唄。一小把曬乾的香菇跟蝦乾，又順道拿了一些粉絲。剩下的那些個食材，如冬筍、熟雞肉、雞蛋，廚房裡有現成的，李君苒便沒有拿。至於廣肚，也就是鼇魚公肚，在天啟朝這邊也是四大補品，堪稱海八珍，如此昂貴實在沒辦法偷梁換柱，也只能像海參鮑魚這些一樣給偷工減料了。

  天啟朝早在前朝時便有了粉絲，根據原料不同分兩種：一種是乳白色有些透明的綠豆粉絲，細細的；還有一種是紅薯粉絲，比較粗，顏色呈黃棕色略微有些偏黑，不怎麽透明。考慮到回頭要將莊園出品的魚翅跟粉絲混在一起，李君苒隻選了綠豆粉絲。

  在程府時，李君苒也曾想過等她能脫奴籍離開程府時，是不是組織李家屯裡幾家關系比較好的人家一起製作粉絲賣。要說天啟朝有很多好東西，還多虧了前頭那位穿越同行前朝的昭瑞公主，粉絲便是這位前輩其中一個傑作。

  當然，因為條件的限制，昭瑞公主所製作的粉絲用的依舊是明礬。明礬有抗菌作用，中醫認為明礬具有解毒殺蟲、止血止瀉、清熱消痰的功效，可以用來治療十二指腸潰瘍等疾病。可惜明礬裡含有金屬鋁，作為添加劑用於製作粉絲等食物時，不宜吃太多，否則對身體容易造成危害，尤其是對大腦。所以在李君苒穿越到天啟朝這邊前，已經命令禁止製作粉絲、油條、涼粉等物時嚴禁添加明礬。

  李君苒之所以想到製作粉絲，除了自己個兒比較喜歡吃以外，主要也是因為這東西經濟效益確實不錯。按著天啟朝這邊的紅薯產量，差不多一百斤新鮮紅薯能出十五斤左右的粉絲。至於那些加工後剩下的渣滓，還能作為飼料用來養豬跟雞鴨。一丁點兒都不浪費。

  明礬什麽的，李君苒可沒打算用了，反正自家莊園商鋪那邊也有一種類似效果的食品添加劑麵粉改良劑。而且自打知道天啟朝這邊的粉絲還是使用明礬後，李君苒便在自家莊園裡種了好些紅薯跟綠豆，隨後試著用那個麵粉改良劑製作了一些粉絲出來。

  在此之前李君苒是從未自己動手做粉絲，以至於最初幾次純屬是在浪費原材料，好在最終還是讓她給折騰出來了，而且跟加工器一步到位所製作出來的粉絲相差並不大。正是因為親自動手製作過，所出的成品更是隔三差五地加工成各種美食，每次都吃的滿嘴流油肚兒圓圓，李君苒才動了回李家屯後是不是加工粉絲賺錢的念頭。

  “柳兒，東西是不是少了點？”李正遠見李君苒就隻拿了鹹肉粉絲蝦乾跟香菇，想到之前那一口氣所報的幾十種食材，不禁有些汗顏。兩者之間察覺未免也太大了吧。

  “不用不用。都說了，是家常版，最簡單的那種。”李君苒擺了擺手，拿著手裡的東西，便直接去了廚房。

  廚房裡，除了小潘氏正在那裡收拾雞外，還有個有著半頭花白頭髮的老婦人正坐在灶口取暖，並沒有瞧見那個小花癡潘蘆花。那老婦人應該就是小潘氏的婆婆潘婆子了。

  “潘嬸子，這雞快收拾好了吧？”李君苒發現小潘氏的動作著實很利索，這才多久功夫，之前還在後院悠閑散步的一隻小公雞便便小潘氏給拔乾淨了毛，開了膛破了肚，收拾乾淨了。

  “快了，就收拾好了。”小潘氏偷偷地瞄了一眼坐在灶口取暖的潘婆子。

  “潘嬸子，這雞原是打算熬湯的吧。”

  “是啊，柳姑娘一會兒可要多喝點兒。”

  李君苒笑了笑，指了指雞身上肉最多的地方，比劃了一下，道：“潘嬸子，能幫柳兒將這塊雞肉剃下來不？不帶皮跟那些油脂，一會兒熬雞湯時，順道煮熟了，再留一碗雞湯就行。柳兒一會兒有用。”

  “呃……好。”小潘氏偷偷地抬眼瞄了一眼坐在灶口取暖的潘婆子。

  “另外，柳兒還需要兩個水煮白蛋，個頭越小越好。”

  “行。”小潘氏咬牙應道，“柳姑娘還需要什麽？”

  “臘肉先泡半個時辰，然後洗乾淨再切成薄片兒。至於其他的……暫且就這些吧。”

  李君苒雖說背對著潘婆子，可還是能敏銳地察覺到潘婆子那帶著明顯不友善的目光如芒刺在背一般。至於小潘氏那一瞬間的猶豫，李君苒也是一丁點兒都不曾錯過。

  而這一切，李君苒並沒怎麽放在心上，跟小潘氏說好後，便轉身從碗櫃裡找出三個大海碗，分別倒上溫熱水後，將臘肉、香菇蝦乾以及綠豆粉絲給浸泡上了。忙好了這些後，李君苒也沒理會潘婆子，便走出了廚房。

  李君苒前腳才離開，後腳便聽到潘婆子那吐痰聲：“啊呸！什麽東西！你個不爭氣的，給老婆子聽好了，不準照她說的做！要不然看老婆子不抽死你！”

  “娘，這不好吧。她畢竟是……”

  “是什麽？！還真當自己個兒是千金小姐了？不過是個賣身給大戶人家的下賤丫頭罷了，竟然也敢使喚老婆……”

  潘婆子的話還未說完，便瞧見拎著一小壇酒的李正遠陰沉著臉站在門口。背後嚼舌根時最怕的不就是被人逮了個正著嘛。饒是自詡臉皮比旁人更厚實一些的潘婆子，此時此刻臉上也露出了一絲訕訕色。要說潘婆子也算是見慣了類似場面之人，尷尬情緒不過轉瞬即逝。轉眼間，潘婆子心裡更多的則是埋怨。對於李正遠這個在潘家陷入水深火熱之時伸出援助之手的恩公，潘婆子並沒有多少不滿。潘婆子內心所有的不滿全都算在了李君苒這個憑空出現的小妮子頭上。

  正在主屋那兒陪七叔祖說話，順便理金針菇的李君苒並不知道她又一次躺著也中槍了。

  　好好的吃壞了肚子……囧
  　　
  　
  (本章完)