第175章 天使之翼(3)
沈逸之到底有著年輕的魄力,敢於接受不同形式的合作方式。
於榮兵以私人會館店面入股的形式,和沈逸之達成了合作的共識,成為昌泰在建設餐飲集團的第一位股東,並擔負起餐飲板塊宣傳推廣的重大責任。
至於莊思琪,會在品牌建立的初始階段,配合於榮兵的工作,爭取在最短的時間之內把昌泰的餐飲端口推向市場!
兩人合作的第一件事,就是為集團定名。
莊思琪鬥志昂揚,擼胳膊網袖子正要大乾一場的時候,於榮兵笑眯眯的把車子開了過來,招呼兩人:“思琪,逸之,我帶你們四處走走!”
目的地叫輕舞時光,是禧洋洋下屬的一家健身主題餐廳。
如果不是提早知道,莊思琪一定會以為,這是一家人氣稀薄了一點兒的健身房而非餐廳,隨處可見的健身器材,種類繁多又複雜,絲毫不輸任何一家正規的健身會所。
從入口處一直往裡走,只在最裡面的房間裡排布著十幾張餐桌,餐桌的布局就像是縮小了的拳擊場地,帶有卡座和運動風屏風,彼此分離開來。
可能是因為人氣不足的原因,服務人員的數量並不算多,平均一名服務人員服務四張餐桌不成問題。
菜品的名字也很有趣,就比方說,“胸大雞”就是用雞胸肉做原料,做成健壯猛男軀乾形狀的冷盤,“激情燃燒的歲月”就是以上等牛排為原料、各色辣椒為點綴的火焰牛排。
於榮兵隨意點了幾樣,莊思琪和沈逸之一一嘗過,實話實說,味道還真是不錯,可為什麽味道很好的餐廳卻是賓客罕至,莊思琪實在有些迷茫。
沈逸之卻是一副原來如此的了然神情,他四下看了看,輕輕湊前,“我之前就對禧洋洋下屬的各個餐廳做過調查,發現近幾年間,禧洋洋為了提高市場佔有率瘋狂的擴張店面,或許是因為陳鳴這幾年的大撒手政策,讓孫燕華趁機得了勢。
孫燕華為人膽大心寬,或許是覺得此消彼長,即便這家不賺錢,可那家也還能補得回來。在擴張店面的過程中,所有的店面采用的都是統一的主題化形式。
其實必須承認,主題化餐廳本身沒有問題,但擴張過度,失了獨特性,就像是失了靈魂的行屍走肉。就像這裡,菜品不貴,味道很好,也有主題,但主題不夠鮮明,定位不夠準確!
如果人們單純為了健身,就沒必要來這裡,如果單純為了吃飯,更加沒必要來這種原料沒有太大新鮮感的輕食餐廳!如果換成我去做,這個店面純屬雞肋,可有可無!”
“但似乎也還可以搶救一下。”於榮兵輕笑一聲,“重點往往就在這裡,把逸之的情懷二字賦予到餐廳的運營過程中,人們為什麽要健身,為誰而健身,為了愛情,還是為了健康?”
莊思琪恍然大悟,抬手拍了下桌子。
“我懂了!就比方說,很多女生的學生時代都曾喜歡過一個人,也有很多人有過為了某個人而減肥的經歷,努力喚起人們這一面的記憶,放大類似的情懷,就能打出追憶式的品牌效應,對吧?”
沈逸之側頭看了她一眼,一臉不悅。
莊思琪當即噤了聲,她還在想,這是怎麽了,她哪句話說錯了?
或許到底是旁觀者清,一旁的於榮兵哈哈一笑,抬手在莊思琪的肩膀上輕拍一下作為提醒,“思琪呀,這些女生裡面,應該不包括你吧?”
嗯?莊思琪滿臉寫著的都是尷尬兩個字,什麽情況?沈逸之這該不會是吃了飛醋的表現吧?
(本章完)