第152章 豆腐乾子(1)
看著站在自己面前一米多高的孩子,手裡拿著根細竹子正將山道兩邊的草給揮打開,這樣即使有蛇也會被聲音給驚嚇走,樓向晚無聲的笑了笑,孩子果真是最淳樸可愛的。
村裡人一般進山不過是打點獵物,春天來采點蘑菇菌類,夏秋撿拾些山果,所以這邊的山上尋常的藥草還是很多,長的也是格外的好,樓向晚一邊采著藥一邊向著身邊的劉成介紹著藥草的習性,順道告訴劉成怎麽采草藥,是從根部、莖部還是葉子處采集,成色好的藥草倒可以送去藥鋪裡換些錢。
劉成格外的聰明,雖然樓向晚說的這些很是枯燥,可是卻也都一一的記下了,直到背陰處看到一株人參,估計也有五六年了,雖然並不是很大,可是給劉成補身體是完全可以的。
“木木姐,這能賣錢的!”劉成嚇傻了,呆呆的看著樓向晚,他自然也是知道人參的,馮大夫這一次給自己看診的時候就說身子虛了,要是有人參補補就好了,大劉心疼兒子,咬咬牙就問著馮大夫人參的價格,結果最便宜的估計也都十兩銀子,而且還只能買點人參掉下來根須,樓向晚這株人參也有小拇指的粗細,劉成是窮人家的孩子,對銀子看的極重,此刻直接被樓向晚的大方給驚嚇到了。
“傻孩子,錢重要還是身體重要,你補好了身體日後考了狀元當官了,多還給我幾株百年野山參。”樓向晚笑了起來,捏了一下劉成瘦瘦的臉,這孩子早熟的讓人心疼。
“可是……”劉成還想要說什麽,不過看著手裡的人參,然後狠狠的點了點頭,這讓樓向晚再次笑了,劉成這孩子懂禮卻不迂腐,知道進退倒真的是個難得的好孩子。
樓向晚又采了些藥,然後順便摘了些棗子,這才帶著劉成下山,告訴他人參如何保存,每三天切一點點大放在米粥裡煮著吃,這一株估計也能吃上兩個月。
回到家裡時,凌青正在院子裡打磨小石磨,看到樓向晚回來,努努嘴,“要吃豆腐我們自己去買不就得了。”自己在家泡黃豆磨豆腐什麽的太麻煩,而且一家也就四口人,吃不了多少,凌青感覺這是太麻煩了。
“我有用處,不過記得不太全了,得實驗幾次看看。”樓向晚是準備做豆腐乾子的,不過自己以前只是看書看的雜,所以知道大概的程序和步驟,但是到底能不能成功,樓向晚也是不確定的。
黃豆早早的就用乾淨的山泉水泡好了,這會樓向晚等石磨做好了之後,立刻將黃豆磨成了豆漿,然後倒進大鍋裡湧大火煮沸了,用石膏將豆漿點成了白嫩的豆腐,一般豆腐也是這樣的做法,所以這些完全是賀叔幫忙做的,樓向晚只是在一旁看著。
“這個放糖吃。”新鮮出鍋的熱豆腐腦,樓向晚挖了四小碗,加了白糖之後,忙到天黑的四個人倒是圍著桌子吃了起來,帶著豆子的清香和白糖的甘甜,味道還真的不錯。
“賀叔,把豆腐腦都放到木板上。”樓向晚也認真起來了,吃過豆腐腦之後,開始做豆腐乾子了,木板是用上好的楊木劈成平板一塊大約有半米長寬,木板四周都訂了小木條圈住,這樣豆腐腦就不會滑落下來,等熱騰騰的豆腐腦冷卻之後,就開始用事先裁剪好的白色棉布將小塊的豆腐腦放在棉布中間包成正方向的小包,然後放到另一塊木板上,等所有的豆腐腦都包成小塊之後,在上面又加蓋了木板,然後將一塊大平整的大石磨給壓在了上賣弄,這樣等壓成型之後就是白色的乾子胚。
樓向晚只是教了凌青和洛姑姑、賀叔,這會她自己開始在大鍋裡熬湯頭,加了八角、茴香、桂皮、甘草零零散散十幾種的配料,然後又將昨天熬的老母雞的清湯一起倒進了大鍋裡,放了油鹽醬醋,等白胚乾子壓製好了,就放進大鍋裡用火慢慢的熬著,等到了夜裡,直接用炭火慢慢的燉著。
第二天,清晨。
“你讓我上街當小販?”凌青的聲音幾乎要掀破屋頂,讓他拿鋤頭下田也就算了,竟然還讓他當沿街叫賣的小販,凌青繃著臉,漂亮的丹鳳眼裡都是不滿,早知道這樣還不如留在鳳王府。
“凌青,我們沒有錢了。”在樓向晚將修繕房子的木料和工錢除去之後,還有買田地的銀子一剔除,這會他們就剩下不到十兩的銀子,所以為了生存,樓向晚和凌青得自力更生了。
“木木,你就是一個敗家的!”凌青恨的直咬牙,挫敗的看著樓向晚,幾乎要抓狂,“那也行,我們一起去叫賣!”這麽丟人的事情,凌青絕對不願意一個人做。
賀叔和洛姑姑都笑著看著眼前的樓向晚和凌青,說實話,不管是賀叔和洛姑姑其實都沒有什麽錢了,賀叔這些年雖然是自給自足,那也是因為他就養活自己一個人,種田種地,外加打獵所以夠用了,洛姑姑來之前銀子被搶奪了去,這會也是沒有什麽錢的,所以也都幫不上忙。
“行,我們兩個去。”樓向晚點了點頭,先要將豆腐乾子給賣出去,至於菜式什麽的,她知道一些,到時候由沐家的大廚來研製,這原本就是普通的菜式,只是因為沒有人做豆腐乾子,所以一開始估計能賺上一些錢,不過到後來肯定會有人研究出豆腐乾子是怎麽做的,這樣也就沒有什麽賺頭了。
村子裡有牛車,而每隔七天鎮子上就有趕集的人,一般這個時候大家也都會那些家裡的東西出去賣,有的是編制的籃子簍子,有的是家裡的雞蛋和雞鴨,也有些賣菜的賣魚的,所以天蒙蒙亮著,大家都坐著牛車上路了。
(本章完)