第91章 天才
  顧卿竹和王大壯躲在廚房裡忙著研究新菜式，何葉自然也陪在一旁。

  做這些事情的時候，顧卿竹沒避著何葉，這些東西不是眼見功夫，只看就能懂的。

  就算能懂，做出來的味道肯定也不是一樣的。專業和業余相差的可不止一星半點。

  李氏是不願意顧卿竹再進廚房的，但顧卿竹堅持，這可是關乎以後的發展大計，她怎麽能不參與呢？
  李氏拗不過，只能讓何葉緊跟著她，有什麽事情她代勞即可。

  顧卿竹沒對何葉抱有什麽希望，畢竟她可沒有她這樣的經歷。

  用幾十兩銀子買下了雲來客棧後，顧卿竹就馬不停蹄地忙起來。

  這個年頭的地皮不值錢，人工也不貴。當年，齊掌櫃有很大的雄心壯志，因此，客棧的佔地面積可不小，足有兩畝地，幾乎是青連鎮最大的建築。

  說實話，要不是齊掌櫃急著離開，加上他之前的遭遇，價錢可沒那麽低。

  客棧有兩層，一樓前面是飯館，後面是廚房柴房，還有兩個可供夥計休息的房間。二樓一半是雅間，另一半是十間客房。

  客房方面並不需要做太多改變，這裡來往的有錢人不多，這些已經足夠了。

  顧卿竹大部分的精力都放在了飲食這邊。

  齊掌櫃當初也做一日三餐，早上賣一些粥和包點，午餐和晚餐由客人點餐。

  顧卿竹也是準備做三餐的，但菜式和之前大相徑庭。

  不說午餐晚餐的菜式，單就早上的早茶，她就花了非常多心思。

  後世的南方人有個習慣——喝早茶。一盅兩件，多麽滋潤的小日子！

  和茶水相匹配的一系列點心，絕對讓人忍不住流口水！
  作為一個南廣人，顧卿竹當年也是光顧過不少茶樓的。那樣的熱鬧和輝煌，在記憶裡揮之不去。

  她也不求有如此輝煌，但只要食物味道好，何愁沒有客人呢？

  因為是剛開始，很多東西都處於起步階段，顧卿竹只能一切從簡。

  早茶，茶當然是很重要的一部分。一口茶，一口點心，那是停不下來的節奏！
  可惜，這個時候的茶，讓顧卿竹很是無語。

  不說那奇奇怪怪的味道，單就那價格，就足夠常人卻步了。來這裡那麽久了，她隻喝過一次茶，還是在村長家喝的。

  雖然這味道很奇怪，但這可是人家的寶貝呢！要不是貴客臨門，還不願意拿出來呢！
  因為如此，顧卿竹只能用其他東西代替。

  沒有茶，但可以有花茶啊！
  菊花枸杞，金銀花，都可以在藥店買到，價錢也不貴，味道還清香可口，對人的身體也好呢！

  茶定下來了，點心方面自然也不能放松。

  顧卿竹和王大壯在點心方面也下了很多功夫。

  到目前為止，除去秘蜜小店裡的甜食，倆人還另外準備了幾樣新點心，

  王大壯之前是專攻紅案的，對點心方面並不專精。

  不過，這個時候的廚師分類可沒後世那麽細。而且，很多東西是相通的。顧卿竹提出自己的想法後，他細想了一陣，也很快把這些點心給弄了出來。

  倆人在廚房裡面研究，王龍和何葉都在一旁幫著打下手。

  王龍以前也經常幫父親的忙，也有一身不錯的本事，切燜燉煮，也有自己的功夫。因此，他的表現並沒有讓顧卿竹吃驚。

  自聽了李氏的吩咐後，何葉亦步亦趨地跟在顧卿竹身後，嚴格遵守一個婢女應盡的本分。

  見顧卿竹和王大壯討論得熱火朝天，看著那些食材在他們的手中變成另一種模樣，她的眼睛不由得發亮。

  顧卿竹一回頭，發現她眼裡的光芒，不由得笑問：“你也想試試？”

  他們現在在做燒賣一樣的東西，做法模樣和後世的不同，但味道也是非常好的。經過摸索嘗試，終於弄出了比例恰當的面皮。

  現在，他們正在用面皮把餡給包起來。

  王龍的手很巧，幾下功夫，便包出了一個花兒模樣的點心，看起來很漂亮。

  何葉咬咬唇，有點遲疑地問道：“真的可以嗎？”

  “當然。”

  得到肯定回答，何葉抿嘴一笑，洗手上前。

  見她上前，王大壯倆父子也沒阻攔她，而是遞給她一張面皮，然後給她做示范。

  兩隻手指飛動，捏、轉、捏……不到一會，王龍又包好了一個點心。

  雖然放慢了速度，可對初學者來說，還是有點難度的。

  可沒想到，何葉手指轉動幾下，一個和王龍的作品差不多的點心出爐了！

  王大壯有點吃驚地瞪大眼睛，“你之前做過這些？”

  “沒有。”何葉有點害羞地搖頭。

  沒有？！
  這下子，連顧卿竹也吃驚了。

  “你以前有做過這樣的東西嗎？”

  “沒有。”她還是搖頭。

  但過了一會，她有點遲疑地開口，“我……之前在家裡的時候，有跟我娘學過包餃子。”

  餃子？餃子是這樣包的嗎？
  面對大家的疑惑，何葉羞澀地把手背到身後，“我喜歡把餃子捏成不一樣的形狀。”

  “你經常包餃子嗎？”顧卿竹又問。

  “沒，一年……一次吧。但我經常做飯！”

  梅花的家鄉過年有包餃子的習俗。只是，照他們以前的情況，一年能吃一次餃子已經是非常不錯了。

  但是，一年就接觸一次餃子，她這本事是怎麽練出來的？！
  幾人都疑惑不解，直勾勾地看著何葉，看得她的頭都快鑽到地下去了。

  顧卿竹的輕咳聲打破幾人的注視，“葉子，要不你給我們做一下其他的樣子？”

  何葉趕緊點頭，拿起一張面皮，翻轉之下，變成了一朵更漂亮的花！

  王龍瞪大眼睛，這下子服氣了。

  他比何葉大了好幾歲，這樣的功夫可是練了不短時間，才有今天的從容。可沒想到，人家小妹妹直接就把他給比下了！

  和男人的大氣不同，何葉的手更纖巧，心思也更細膩，做出來的點心非常精致。

  顧卿竹的眼裡帶上了興奮，這何葉不會真的如她想的那般吧！

  為了證明自己的猜測，她推了推何葉，“你把這些給我從頭做一遍。”

  廚台上放著一些剁好的的肉，還有一些香菇。不過還沒攪合在一起，也還沒調味。另外還有一些麵粉，都是原始材料，都沒成型的。

  何葉一愣，看向顧卿竹，看到她眼中的認真時，有點猶豫地垂下眸子。

  過了片刻，她才抬起頭，用力點點頭，一副舍生取義的樣子上前。

  顧卿竹忍笑，這孩子也太嚴肅了。

  但不一會，她就笑不出來了。

  這燒賣的做法何葉之前已經全程見識過了，但是，要把這樣的東西給一步步做出來，也不是簡單的事。

  和面，調餡，擀皮，包餡……何葉有條不紊地一步步進行著。

  王大壯和王龍的眼睛也忍不住慢慢睜大，何葉平時難不成有自己偷偷練習？

  要不然，她怎麽可能會那麽熟練？！

  在剛開始的時候，何葉的動作有點遲疑和笨拙，可慢慢地，她的動作便流暢起來。到了最後，一點都看不出她這是第一次接觸！
  灶裡還燒著火，鍋裡的水一直熱著。

  把燒賣挨個放進小蒸籠裡，中間留出空隙。

  不到一刻鍾，裡面的香味便散發出來了。

  幾人一直沉默地等著這燒賣出鍋。

  掀開鍋蓋，那香濃的味道撲鼻而來。蒸汽散去，蒸籠裡那小巧可愛的燒賣映入眼中。

  這些燒賣看起來很成功，沒有破皮，沒有坍塌，一個個晶瑩飽滿，讓人食欲大開！

  何葉有點忐忑地把蒸籠捧到三人面前，不好意思道：“我也不知道味道如何，要是不好吃的話，你們別怪我。”

  三人都沒說話，直接伸出筷子，夾了一個燒賣。

  何葉緊張地看著他們把燒賣放進嘴裡咀嚼，眼睛不敢眨。

  “怎麽樣？”她握著拳頭緊張問道。

  “好吃！”顧卿竹眼睛一亮，用力點頭，“真的很好吃！”

  這不是撒謊或安慰，而是真的好吃！

  面皮軟韌有度，肉餡鮮鹹適中，好吃！
  王大壯和王龍也豎起了大拇指。

  如果說何葉這真的是第一次做的話，那就太不可思議了！
  “你之前真的沒有做過？”王大壯再次確認道。

  何葉認真搖頭。

  顧卿竹也跟著點頭確認。她可以保證，這些點心在這裡絕對是首創，只有他們幾人才知道！就連南昊他們都還無緣見識製作的全過程！

  何葉幾乎都是陪在她身邊，根本就沒有時間去做這些東西。

  “天！”王大壯感歎了一句。

  顧卿竹卻忍不住哈哈笑起來，心情非常愉快。

  “葉子，乾得好！”她笑著拍拍她的肩膀，“繼續努力，我看好你！”

  收到大家的讚美，何葉忍不住紅了臉。

  顧卿竹的笑容沒有停過，她這真的是撿到寶了！

  為了更好地驗證自己的想法，顧卿竹又找出材料，讓何葉把之前做過的點心弄一次。

  得到大家的肯定，何葉也多了信心。

  王大壯和王龍都停了下來，認真地盯著她看。

  中午時分，小文和南昊都回來了，都忍不住奇怪地盯著顧卿竹看，她那一臉傻笑到底是怎麽回事？

  他們哪裡知道，顧卿竹這是心裡美啊！

  能夠找到一個廚藝小天才，是多麽難得的事情！
  (本章完)