第61章 葉姑娘的身世
刺史家的廚房裡有什麽?
葉秋沒有去看那活蹦亂跳的大鯉魚,也沒有去看那肥美鮮嫩的羊腿,她徑直走到一隻最裡面的一隻竹筐面前,瞪大了眼睛揭開蓋,看著裡面的東西。
那裡,有裹著泥的紅蘿卜,還有外表已經風乾,略顯憔悴的洋蔥。旁邊,還有皺著皮的幾隻紫色茄子。茄子底下,還有一隻掛著白霜的碩大冬瓜,邊邊還掛著一把碧綠的菠菜。
顏平楚好心的道,“葉村長,你不用管這些回回蔥(洋蔥)赤根(菠菜),做你會做的就好。”
家人知道爺爺好吃,這些食材都是跟葡萄酒一起,從京城特意送來的。尋常人別說做了,連看都沒看過。所以這位葉村長一進了屋,首先來看這些東西,顏平楚是表示理解的。
但真的不用她做。事實上,只要她下個廚,哪怕是隨便蒸個饅頭烙個餅,他爺爺都會幫她解決朱長富他們的事情。
可是,葉村長抱著他家的菜筐就不松手了。
“我就要做這些。你家的鍋呢?”
顏平楚趕緊從櫃裡取出一隻小小鐵鍋,拿出來又覺得不妥,“你等著,我去給你換隻鍋。”
“慢著!”葉大村長一聲吼,撲上前就從顏平楚手裡搶過那隻小鐵鍋,猶如色狼看到絕世美人一般。
真的不是顏平楚誇張,這一刻,他在葉村長的眼裡,看到了幽幽綠光。
“嘖嘖,你家居然有鐵鍋?我的天,鍋鏟呢,快拿來!”
顏平楚突然覺得,有句話他必須說清楚,“這鍋,我們家也就一隻。”
還是爺爺從一個貪嘴的老和尚那裡學來,又花了好些錢,才找鐵匠打了這麽一隻。平常誰都不給用,隻自己拿來炒菜。還不時的拿了豬皮裡外擦,跟戰士愛惜自己心愛的刀槍一樣。
如果說哪天顏家著了火,顏平楚無比確信,他爺爺第一件事就是衝到廚房搶這隻鍋。
因為不想把事情弄得太招搖,所以把葉秋帶到小廚房來,顏平楚也就習慣性的拿出這隻爺爺常用的鍋。可再想想,如今的人都習慣於陶鍋,可怎麽看如今這位葉大村長的意思,對鐵鍋卻是情有獨鍾?
“這廚房裡的食材是不是隨便我用?”
在得到顏小胖肯定的答覆後,葉秋把他轟了出去,哼著歌兒,開始乾活了。
站門口,豎起耳朵仔細一聽。
“嘿,蛋炒飯,最簡單也最困難……嘿,蛋炒飯,我的刀法精湛!”
什麽亂七八糟的詞兒,她要做蛋炒飯?
顏小胖還真沒吃過這道菜,不過聽起來似乎不是太難。爺爺說過,炒雞蛋是最簡單的菜,連他都會做,所以顏平楚很放心的走開了,隻交待仆役在旁邊打好下手。
等他做完今天的功課,寫了兩張大字,仆役來說,“葉村長說飯菜已經備好了,請少爺去請大人來用飯。”
顏平楚肚子也餓了,點頭收筆出門。
去請爺爺的時候,顏修之正好忙完公務,換了一身常服,剛把朱長富等三位老人都請過來閑話。
聽說飯菜已備好,顏修之笑道,“那咱們就去嘗嘗葉村長的手藝。”
朱長富謙虛了一句,“山野丫頭,做得不好,還請大人多多包涵。”
顏修之客氣道,“成天大魚大肉的也吃膩了,嘗嘗這山村小菜,倒也清新別致。”
朱長富微微皺眉,心說他家秋兒可不會什麽山村小菜,要是這位大人想吃點清淡的野味,只怕她還料理不來吧?
隻顏修之看他皺眉,反倒誤會了,“放心,老夫不挑食。就算她做得再不好,看在她一片心意的份上,我也答應你們解決此事,可好?”
他是想寬朱長富等人的心,沒想到連爺爺忽地插了一句,“我們村長是全村手藝最好的,興許不能合大人的意,但在我們村,真的沒有比她更會做菜的。”
“是吧?那就好。”顏修之客氣著,心裡卻有些不大以為然。
一個鄉下女子,能做得出什麽好菜?
可走到飯廳門口,他就覺得不對勁了,那樣一股濃香,絕不是不會做飯的人能料理得出來的。
等到進門一看,顏修之更加吃了一驚。
桌上擺著花花綠綠的一大桌子,看著就讓人有食欲。
看他們進來,忙了半天的廚子把最後一道主食端了上來,殷勤之極的道,“請大人品評。”
顏修之生平沒啥愛好,就好嘴上那一口。當即連套話也不說了,當先坐下,又讓朱長富等三位老人家坐下,這就要準備動筷子。
朱長富客氣道,“小公子還沒坐下,哪有我們老漢坐的份?他年紀小,正長身體呢,可不敢耽誤了他吃飯的時候,不如請他也一起坐下,趁熱吃吧。”
見這話實在,顏修之也不客套了,讓孫子坐在末席陪坐,也讓葉秋坐了下來,“你倒是給我們介紹一下,這些都是什麽菜?老夫竟從未見過。”
葉秋一面給各位老人添粥,一面笑道,“都不過是些家常菜,上不得台面的。你們上了年紀,先喝兩口粥暖暖胃,再嘗嘗這些小菜。吃著好了,我再說。”
顏修之點頭,先喝了口粥。卻不是尋常的甜粥,而是帶著鹹味的肉末粥,熬得黏稠軟爛,灑了香菜,點了麻油,很是適合年紀大的人的胃口。
先挾一塊金黃金黃的菜嘗嘗,他眼睛亮了,“這是冬瓜?唔,味道不錯。”
這是一道素燒冬瓜,就是把冬瓜去皮後,切成小拳頭大小的方塊,再在有皮的那一面打上花刀,用油四面煎得金黃,再放些蝦米,用燒好的高湯一燜,就極是可口了。
朱長富此時就顯得大氣得多,他家秋兒,做菜可沒得說,就算眼前這玩意他也不認得了,挾起他就敢往嘴裡扔。
顏平楚瞧瞧那道紫色茄子,也伸筷去嘗了嘗。確實很好吃,而且似乎跟爺爺做的不太一樣。
只是他很好奇,“這茄子炒不熟不入味,炒熟了又總成爛泥樣,葉村長,你是怎麽做的?”
葉秋抿嘴笑道,“茄子清炒都不容易炒好,更何況這些還略顯得有些老。我是鹽水泡了,拍了生粉再拿油炸過炒的,自然可以定型。旁邊那道蔥炒豬肝,小公子也可以嘗一下。”
又是豬肝?顏小胖能表示沒興趣麽?
不過當著客人的面,他也不好說。隻得勉強挾了塊豬肝,閉著眼睛往嘴裡一塞,想隨便嚼兩下吞了就算。卻沒想到這豬肝是異乎尋常的鮮嫩多汁,尤其帶點洋蔥的甜辣味,很好的掩蓋住了豬肝的腥味。
吃得顏小胖當即就決定了,“葉村長,我爺爺最愛吃豬肝,要不你把這個菜的做法教我吧。”
再不能讓爺爺荼毒他了!那樣的豬肝太可怕了。
沒問題,葉秋瞧這小胖子挺順眼,拿公筷給他又挾了塊菠菜雞蛋餅,“再試試這個,要覺得好,我一起教你。這菜換成韭菜什麽的,也是差不多的做法。”
嗯嗯,顏平楚吃得頭也不抬。
可以說,一桌子人都吃得頭也不抬。
不過這其中還是有細微的區別,象顏家祖孫明顯就對那幾道素菜更感興趣。而仙人村的三老,趁機把紅燒大鯉魚和紅蘿卜燜羊肉干掉了。
等到最後盤子清空,碗清空,大家帶著幾張油汪汪的嘴,相視一笑,都覺得配合得極好。
中國人的感情真是要在飯桌上拉近,等下了桌子,再把茶水端上來的時候,無形之中彼此的距離就親近了許多。
顏平楚趕著葉秋叫起了姐,葉秋也不客氣的就管他叫顏小胖。
顏平楚也不以為忤,甚至顏修之聽著都呵呵笑,“從前在家,他祖母爹娘就管他小胖胖,甚至起了個乳名叫彘兒。那時候可是真胖,遠看就跟隻小豬似的跑來跑去,還是這幾年跟著我出來,瘦了許多。”
朱長富笑道,“胖一點有福。象咱們鄉下人,想養個胖的都養不起來。就象秋兒那個小地瓜,瘦得就跟小麻花似的,別提讓人多操碎了。”
看他如此大方又慈愛的談起此事,顏修之笑笑,雖沒接話,但心裡卻有了底。
不管葉秋這孩子是哪來的,但肯定不是她的人品有問題。否則在那樣重視禮法的鄉下,沒人會待見一個沒有爹的野孩子。
再看葉秋識得那些少見的蔬菜,並且做得很不錯,顏修之思忖片刻,問起了一事,“葉姑娘,能否冒昧問一句,你跟天師府,是何關系?”
啥?
葉秋正跟新收的小弟聊菜聊得熱火朝天,忽地見此一問,茫然轉頭看了過來,不帶半分偽裝。
顏修之微微皺眉,面露疑惑。
反倒是朱長富把話接了過來,“從前聽葉大官人說,秋兒打小就跟著他四海為家,興許有些事,她自己也是不清楚的。”
哦,顏修之恍然,笑道,“我瞧葉姑娘行事,倒是與尋常人不同。且相貌出眾,便以為她是天師府的後人。請問葉姑娘,你父親的尊諱為何?”
“單名一個清字。”
顏修之點了點頭,“那按這個字的輩份來說,也象是天師府的人。葉姑娘,你想不想問問自己的身世?”
可天師府究竟是個什麽地方?
(本章完)