第55章 入臘月備年。

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  柳兒可是小人，還是女子，對這於言金不過是在這鎮上識得的人，見他主動要幫著進貨，一般人自然要給銀子，可柳兒不，這個現代人的靈魂在現代是吃夠虧，上夠當的了，在古代也本著一切小心為上，於是推讓道：“於兄高義，可我這兒銀錢可不趁手，你也知道，這湖同地都是今年置辦的，手裡實是沒錢了。等我有了銀子……”

  “柳哥兒如此說來，確是把我當外人了，咱們可不是什麽君子之交，淡如水，實在是酒肉上來的朋友，酒濃味厚！不要跟哥說這些，你哥我呀，哈哈，什麽都缺，就是銀子管夠，”一臉的張揚，不過，這酒肉朋友是這樣解的？強人處處有！

  “柳哥兒，給他什麽銀子，這小子是於家的，於家知道不？是大楚朝的第一位的皇商。這是少東家，他可不差銀子，不過就是小氣得緊，等他貨到了，你賣掉後，趕著給他錢就是了。”賣掉給錢，這好事，柳兒是不會推出去的。

  “這麽說來，是我小見了，如此，就貨到後，買了給你貨款。”說完還拱了拱手，略施一禮。

  “不過我有個事，為兄的為你這可要提前走，你的那個秦嫂子今日可帶來沒有？是不是先做幾個拿手菜，讓我吃個心滿意足，這才有乾勁幫你進貨不是？”這吃貨！柳兒笑，繞著彎的想吃。

  “秦嫂子我也不可能隨時帶著呀，你這想吃幾個新鮮菜式，還不簡單，我親自幫你做兩個就得了”於言金不知道秦嫂的菜是柳兒教的，聽得此言，猶自不願，一臉的糾結。“這不離得近嘛，不能去叫去？”

  他卻是不知，柳兒這資深吃貨，在前世為了吃可專門去廚師學校練過呢，擱現代，是可以進五星級酒店當總廚的料。只不過柳兒最不喜油煙味，所以不總下廚，再說，這仨，有什麽能讓柳兒親手做菜的理由呢，現在柳兒這麽一說，無非是感謝於言金主動幫自己去進貨，細想下，如果生意真這麽好，莊裡備的貨可真不夠，不能趕些粗活計來砸自己的招牌吧？

  小紅難得在邊上說了句話，但凡跟著柳兒見外人時，她一總當自己是背景布，一言不發的，規矩著呢，這次破例開了口：“三位公子爺不知道，我家的少爺可是秦嫂子的師傅。”說完抿嘴一笑。

  於言金將信將疑，“如此，就煩柳哥兒了，這為兄的可真不好意思，得罪！得罪！”

  柳兒低聲對小紅說：“你這就不要跟著我下灶去了，油煙大，我可聞不得，你去幫我拿套換的外衫來。另個車上還有沒有頭巾，也給我尋一條來。讓小栓子跟著我就行了。你緊著快去快回。”小紅忙著去了。

  柳兒起身，帶著小栓子，進了百味居的廚房，先看了看菜同肉，見有少見的大蝦，心道，這於言金可真是有吃福，就吩咐將蝦備好，這備菜的二廚一臉無知，“爺，這水換了幾道了，還要怎麽備，不能殺了罷？自己可真沒殺過蝦！”

  “你們平時做，這泥腸不取的？”柳兒不解。

  “什麽泥腸？”無知的仍舊無知，跟在邊上的三位也變無知了，
  “這個，蝦背上的這條線，去掉才不腥昧，蝦味更好，”說著，取了一條出來，又教著這二廚取了二隻，“對，就這樣，你取個五六十隻蝦就得了”

  “於兄，這五六十只夠不？”轉身問跟在身後的人
  “這可得看你備幾個菜了！”吃貨一點也不客氣。柳兒示意二廚，“就六十隻吧，多了吃多也上火。”

  見有冬筍，就選了幾隻，連皮帶肉叫二廚用淘米水去煮，“放一隻乾椒，另外用中火就得，差不多了就取出來，不要揭開蓋子，要燜半個時辰，水冷了就放進冷水裡泡著，這個要快做。”另一個二廚就拿著筍走了。自去按著柳兒的話做不提。

  又吩咐備上一隻嫩的小公雞。叫剁成小塊備好，於言金跟在邊上，“二隻，一隻怎麽夠，我看今天，你的兩叔叔都來了，三隻罷！”柳兒對此吃貨只能表示無言。

  隨手又指了些菜，讓切好備著，“你們再將你們東家喜歡吃的，隨手做幾個菜吧！”

  四人歸到雅間，又重新上茶來，又提起話頭，複又新起話題，複又聊得其樂融融，
  快至飯時，柳兒自換了小紅帶來的細棉布衣服，帶上頭巾蓋住頭髮。徑直去了灶間，裡正、村長也由拴子接來百味居。

  一會兒香辣大蝦，素拌竹筍沙拉，三杯雞。燙了菜心送上桌子再炒了一個香芹牛肉絲。柳兒就算完工了。加上百味居廚子做的幾個菜，齊齊上了一桌子，柳兒換了外面罩的衣服，取了頭巾，洗了手放才入席。一翻推讓，眾人入座，酒杯齊齊斟滿，三杯過後眾人各自動筷。

  於言金自第一口入嘴，就沒有說話，埋頭苦乾。蝦子被他一個人包了一多半。

  “柳哥兒，你這三杯雞，比前次的味可是更妙了，”裡正誇道，邊撿了一塊放嘴。

  “裡正叔，這是我莊子裡，小公雞沒有了，用的是母雞，這三杯雞，還得是小公雞做方才好吃，”柳兒道。

  村長笑：“這蝦可真好，不知你的莫愁湖裡可有蝦？”

  “可能有吧，這要問張老爹，估計有罷，天冷了，可還沒下過水打魚呢！”柳兒道。

  “不要著急，等我下次回來再說罷！養肥了再說！”於言金總算開口，卻是來霸吃的。地道的吃貨呀，柳兒自然是應承下來，這天寒地凍的，柳兒可不想折騰張老頭的老命。自己的藕還得靠他呢。

  有了新的事情，柳兒自然是全心的關照著珍繡坊的生意，時間一下就劃到了臘月，這天，柳兒見店子都上了軌道，薑管家果然在生意場上有一手，人也就懶散下來，早飯後，幾個管事都來書房，一一說了手上事情的進度，王莊頭說了，這該種的也都種了，用油布的暖棚裡的莊稼明顯的好過用草簾子的，另外，玉米全部都打下來了，早就入了地窯，柳兒才想起，這玉米可好久沒管了。唉，人小注意力就是容易分散。“王莊頭，如此，地裡沒有什麽活計了吧？”

  “沒有什麽了，就王二哥帶著人，還在山外圍挖樹坑，這地也凍得厲害，不過他們說比起去年前年明顯暖多了，也挖得動，所以還在挖著，再是個三二天也就全挖好了，如此算來，春上，這外圍的樹可以驚蟄前就種好，”

  “也由得他們挖吧，反正他們也是閑著，城裡的工也不好找，你就帶著人，把這莊子裡的地上，全換成透明暖棚子，換完就歇著了，要過年了，帶著小子們幫著楊嬤嬤過年。”

  “曉得了，這也不要幾天就換完了，村子裡的地換不換？”

  “換一半的地，要在開春給村子裡的人看到，用什麽做棚子好，另外的五十畝地，如果他們想換，你看下油布夠不夠，要夠也均些給他們換上。”

  “姑娘，我心裡清楚了。這就下去安排。”王莊頭說完了。

  “芸娘你這邊的，色彩鮮亮的活計，多做一些，過年這貨可走得快，看來真被於言金這烏鴉嘴說中了，咱們的存貨可真不多了，這年前可就得賣光了。年後十五開店，可真有點難。”

  “姑娘，我這裡可以趕出些活來的，這精細的活計，是京裡來的人買，可這過年了，她們都回了京，只怕會賣得慢點兒，這略差些的，是鎮子裡的人買，還能對付得過去。”芸娘也不是深閨婦儒，還是懂些生意經的。

  “芸娘，這小丫頭們的手藝還得緊著練，以後我們盡量不要做這些賣不上價的活，走高端路子，賺得多，還不累人！”

  “姑娘，芸娘省得了，都督促著練著的呢。”芸娘回話。

  “姑娘，這百味居這一個月的份子銀拿來了，珍繡坊的帳也交來了，我對過帳，沒什麽差錯。”薑管家交上一本帳。柳兒接過，放在桌子上。

  “薑管家，多謝了，這鎮上的店子鋪子，你多盯著，另外，就是這京裡的消息，還是不能少打聽，”

  “聽說是兩邊好象動手的樣子，不知道是不是真的，”

  “無風不起浪！我是信的，反正多防著對我們沒壞處！”柳兒沉思著。

  “這珍繡坊，臘月二十就停業吧，反正這貨也不夠”

  “要不寫信給七少爺……”

  “這小七爺家位高權重，加之京裡又如此動蕩，可不知他會不會受波及，咱們還是不要招惹的好，我們這小門小戶，經不得他們吹一口氣的。”

  “也是，路家的生意大是大，可真的都是做躉的多數，我們的一個小店子，可真是進不了這麽多的貨。”薑管家也轉過心思。低頭喝茶。

  “姑娘，這進了臘月，這年可要怎麽過？”楊嬤嬤請示
  (本章完)