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《田園貴女》第38章 罐頭
  第38章 罐頭
  “錢媽媽,這山雞咱們收下吧!”高香寒看著錢媽媽,又接道:“等燉好了肉,叫二剩叔、大妞二妞他們都過來一起吃吧!人多也熱鬧。”

  “好嘞,咱家還沒熱鬧過咧!熱鬧熱鬧好。”錢媽媽笑的開心,提著雞去殺,殺雞,她可是好手。

  李鐵柱聽聞此言,紅著臉不住的撓頭,還有些不好意思,推辭道:“那怎麽行,這山雞是俺打了給姑娘補身子的,俺們可不吃……大妞二妞要是吃,俺……俺再去打。”

  憨憨厚厚的,若是打小兒就長在這個地方,他倒真是個可以值得托付終身的人……

  雲雀聽李鐵柱推辭,嗔笑著推了一把李鐵柱,捂嘴笑道:“鐵柱哥,叫你們來,你們就來唄,還推辭個什麽?”

  “我可告訴你,過了這個村可就沒這個店咯……”

  雲雀莞爾一笑,一陣打趣。

  “那……那俺就不推辭了。”李鐵柱眼睛閃亮亮的,臉越發紅成了煮熟的螃蟹一般,有些手足無措急道:“俺……俺去山上給你們砍柴。”說著便蹬蹬蹬的跑了。

  雲雀忍不住笑出了聲來,低聲道:“一個大男人,還會臉紅,真是有意思。”

  在國公府,那些半大小子才不會臉紅,恨不能和那房裡的丫頭們多說幾句話,多耍幾句貧嘴呢!

  這樣和女人一說話就臉紅的男人……說實話,雲雀還真是頭一次遇到,自然覺得新鮮。

  高香寒也掩了帕子笑,其實拋開二剩媳婦,這李家一家人都挺有意思的。而且李家在這個村子裡也算是能過的上來的人家,若是往後生活在這個地方回不去了,這李鐵柱倒是個可以信賴的人選。高香寒有意無意的看了一眼雲雀,再過一兩年,也是該給她打算打算了咯。

  笑夠了,高香寒便吩咐錢媽媽和雲雀去燒火做飯。鄉下人其實晌午飯和早上的一頓基本是在一起吃的,覺得吃三頓不劃算,有時候早上的一頓飯便會省下。但是高香寒認為早飯絕對不能少,早飯可以供給一天的營養,吃早飯對腸胃也好。所以她一直保持著三頓飯的習慣。

  錢媽媽拎了山雞去殺雞,高香寒和雲雀拿了野果子和鵪鶉蛋進了廚房。

  廚房經過李家父子的一番修葺,已經換了個樣,黑黢黢的屋頂不再是露天的,他們父子二人已經給鋪了草,上了房泥。裡面的灶台也是重新給盤的,一共有兩個灶眼,能炒能蒸。李鐵柱還給做了個大木箱子,專門放菜用的。

  因為九月的水有些冰涼,高香寒也不敢下手,怕觸發流產,隻好讓雲雀幫著洗乾淨了野果子,自己則點了火先燒了水,等會子還要蒸罐頭。

  “雲雀,野果子可要洗乾淨咯……裡面有不熟的,青的,都撿出來,那樣的不能吃。”高香寒添著柴火,囑咐雲雀,那些沒熟透的青果子有毒,吃多了會拉肚子。

  “哎,好。三小姐,你這是要做啥好吃的?”雲雀洗著野果子,隨口問了一句,語氣中已經帶了許多“土”味,在這裡一個多月,她說話的口音也再減減的改變,入鄉隨俗總是好的。

  “做個野果子罐頭吃。”

  “罐頭?罐頭是啥東西?奴婢怎麽從來都沒聽說過這東西?”雲雀疑惑的眨了眨眼睛,她可是從沒聽過罐頭,自然也不可能吃過。

  高香寒扶額,居然忘了這個朝代沒罐頭這回事。若是解釋給雲雀聽,她勢必要追問從哪裡學來的,還不如不說的好,遂打岔道:“這是我方才胡亂想的,我也沒吃過呢!做了一起吃。”

  不待雲雀說話,高香寒又急忙接道:“雲雀,你把洗乾淨的野果子給我裝到木盆子裡,再放上水,水一定要沒過野果子才行。”

  “哎!知道了。”雲雀心裡頭雖然還疑惑,但也沒多想,畢竟在楓山村的這段日子裡,她家三小姐確實起了很大的變化,或者是因為要當母親?有些稀奇古怪的想法,倒也不奇怪。

  洗好了野果子,雲雀照著高香寒的吩咐裝好了果子,又倒了水進去直到沒過了野果子:“三小姐,照您的吩咐,果子弄好了。”

  “恩!拿過來吧!”高香寒看了看蒸鍋裡的水也差不多開了,便起身接過了雲雀手中的木盆,將木盆放在了蒸屜上,又往木盆內加了一大塊砸好的冰糖,攪和攪和。

  做好了這一切,這才小心翼翼的蓋好了木鍋蓋,又在周圍蒙了一圈碎布做成的鍋圈,防止漏氣。

  “好了,差不多一刻鍾就能吃了。”高香寒拍了拍巴掌,總算是大功告成,只可惜家裡沒有蜂蜜,若是能再放點蜂蜜進去,味道會更好,還能潤肺生津,排毒養顏。

  “這能吃?”雲雀還是有些疑惑,野果子她是吃過,可都是生著吃,她可從來沒吃過蒸的呢!

  高香寒笑著點了雲雀的額頭一下:“等熟了不就知道了,快去添火。”

  蒸野果子罐頭需要大火快蒸,畢竟野果子太小,若是小火熬著,就成了野果子湯了。只有掌握火候,時間,才能蒸出最佳狀態。

  說話間,錢媽媽也殺好了山雞,高香寒又幫著燒了熱水,燙了山雞。這山雞和家養的雞不同,跑的快,體型要小。不過李鐵柱送來的這隻山雞倒是個頭挺大,足有三斤多,足夠她們這些人吃的了。

  “對了,錢媽媽,山雞毛和別扔。”

  山雞毛十分的鮮豔漂亮,若是做裝飾品,一定超級好看。高香寒可舍不得扔掉,忙提醒錢媽媽。

  “哎!沒扔,在院裡呢!”

  回頭拿野山雞毛做幾個好看的毽子,送給二妞大妞她們,讓她們也高興高興。

  高香寒讓錢媽媽將雞剁了塊,打算做個小雞燉蘑菇,再將那些野鵪鶉蛋放在裡面鹵上,哎呀!想想都流口水。

  這農家的生活也過的太奢侈了,高香寒不禁感歎。

  忙活了半天,總算是做好了飯,堂屋的桌上已經擺了野果子罐頭和野山雞燉蘑菇,高香寒還炒了個土豆絲,錢媽媽做了幾個窩窩,看著頗豐盛。

  桌邊上圍坐著李家人和高香寒主仆三人,李家人顯得有些拘謹,看著桌上的飯菜都不敢動筷子。尤其是李鐵柱,更是坐的筆直,額上都沁出了汗水來,也不知道他在緊張什麽。

  大妞和二妞眼睛直直的盯著木盆子裡的野果子罐頭,紅紅的湯汁,看著格外的誘人,吃起來也應該不錯吧!
  兩個孩子砸吧著嘴唇,眼巴巴的瞅著,卻都不敢動筷子。

  “二剩叔,這一個多月可真要感謝您和鐵柱哥,若不是你們,我們這房子還是漏風的呢!”高香寒笑著站起身來從盆裡夾了一塊野山雞肉送到了李二剩的碗裡,以示感謝。

  李二剩長的與李鐵柱頗像,都憨憨的,性格有些柔,典型的包子男。真不知道他怎麽就看上了她老婆那樣的悍婦。

  他就是古代婚姻不能自由的犧牲品,被父母之命媒妁之言給害了。

  李二剩有些受不起的摸樣,才三十多歲的男人,額上卻生了好些皺紋,許是被他婆娘氣的吧!

  李二剩臉上悻悻的,歎氣道:“姑娘,你可別這麽說,若不是俺家那婆娘,你也不能遭這麽大罪,在炕上躺上一個多月,慚愧啊慚愧……”李二剩低頭,臉頰有些微紅:“姑娘又不肯要俺家送來的醫藥費,俺們爺倆乾點活也是應該的。”

  “是啊!俺爹說的對。”李鐵柱憨笑著隨了一句,臉騰一下又紅了起來。

  忍了笑,高香寒點了點頭:“行,二剩叔,您啥也別說了,我懂……過去了就讓它過去,咱們都別計較了。”一面又往二妞和大妞的碗裡各夾了一個大雞腿,笑道:“吃,都別客氣,吃飽了長身體。”

  大妞和二妞看著碗裡的肉,眼睛睜的晶亮。二妞剛要吃,又怯怯的看了一眼李二剩,弱弱的道:“爹,俺們能吃嗎?”

  李二剩有些尷尬,是他出門前讓大妞二妞別隨便吃東西的,此刻又見高香寒真誠,便撫了撫二妞的頭,笑道:“吃吧!愛吃啥就吃啥。”

  這一句也算是消除全部的隔閡,所有人都是一臉的真誠。

  “這是啥?真好吃!”大妞夾了一個酸李子塞進了嘴裡,小臉上露出了笑容。

  “這叫……這叫罐頭。”雲雀想了想,才想起了名字來。

  “罐頭?這名兒倒是新鮮的很,俺活了半輩子,還沒聽說過咧!”李二剩也夾了個水叉子塞進了嘴裡,酸酸甜甜的,確實可口:“恩!好吃,比糖葫蘆的味道還好咧!”

  一時間,桌上的人都開始吃起了野果子罐頭。

  高香寒看他們吃的高興,笑道:“這湯水更好喝,你們嘗嘗。”說著便拿了杓子給每人盛了小半碗,讓他們嘗嘗,若是好吃,就做了下個集去賣。

  這湯紅紅的,很是晶瑩剔透,看著就有食欲。二妞兒先喝了一口,小眼睛立刻亮晶晶的看著高香寒:“姐姐,這湯真好喝,比鎮上賣的酸梅湯還好喝咧。”

  高香寒笑的開心,眼眸中多了幾分親切,做的東西有人喜歡,這就是最好的獎勵:“這湯還能開胃健脾呢!好喝就多喝點。”

  “是嗎?還有這功效,姑娘真是好手藝。”李鐵柱忍不住讚了一句,見高香寒看他,又忙忙的低了頭去扒拉碗裡的肉吃。

  “那是,我家姑娘會的東西多了,這不過是皮毛罷了。”雲雀喝著湯,忍不住得瑟了一句,心裡也是美的緊。

  (本章完)
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