第91章 辦法
  大年三十，吃過一年中最豐盛的年夜飯，全家人便到院子裡放鞭炮。今年寧梁買了許多新花樣，有聽響的，還有看花的，多是三家村這邊從沒見過的。

  寧婉其實早見過比這還要多的鞭炮，但是那時她卻不好親手去放著玩兒，眼下家裡隻她一個半大的孩子，倒是玩得不樂悅乎。

  爹一直笑呵呵地給她幫忙拿鞭炮，遞火，還說：“今天多放些，明年運道更旺！”

  寧婉就說：“爹，你也放幾個玩呀！”

  爹擺好一個炮仗，卻還將線香遞給女兒，“爹看你放鞭炮比自己放還開心呢！”

  寧家這邊放著鞭炮，便有許多小孩子們跑來看，十分地熱鬧，於氏見石頭醒了，也將他包得嚴嚴抱了出來看了一會兒才回去。

  在三家村這樣偏僻的地方，並無燈會夜市可逛，鞭炮放過了便回屋裡守歲。家裡點亮了幾盞燈，寧梁喝著酒，於氏說著閑話兒就到了午夜時分。按三家村這邊的風俗，這時候家家還要再吃一頓餃子，而十有九家又會做豬肉酸菜餡的餃子，正是寧家人最愛吃的。

  豬肉酸菜餡餃子做起來不難，肥瘦各半的豬肉用力剁成肉餡，剁的時候就可以把蔥薑之類的加進去，正好流出的蔥汁薑汁就浸到了肉裡，十分入味。肉餡剁好後加油加鹽加花椒拌好，這時油一定要多放些，因此酸菜是最吃油的。

  從酸菜缸裡撈出酸菜，去了外面的幫逐葉洗淨，再留下大家愛吃的酸菜心，也剁成碎末，再用手攥去多余的水放在肉餡裡攪均就成了酸菜餡了。

  寧婉拌餡，娘在一旁早和好了面，揪成一個個的小劑子，擀成圓圓的餃子皮，爹此時便也洗了手來幫忙包餃子。

  在三家村，只要家裡有女人的，男人一般不做飯。爹也一樣，他會挑水劈柴、喂豬喂驢，卻很少進灶間。但是過年時包餃子卻不一樣，他每次都興致勃勃地跟著大家一起包。每次包餃子的時候還會說：“我剛娶了你娘那年過春節，就是我教的你娘怎麽包餃子。”

  寧婉聽過好多次了，連接下來娘會說什麽也知道。果然娘就說：“我們那邊過年是不吃餃子的，要吃年糕、豆腐、還有魚，所以你爹說要包餃子，我就不知道應該怎麽辦了，想去問二嬸和三嬸又怕她們罵我，就呆在屋裡。”

  爹就得意地說：“其實我也沒包過餃子，只是看過別人包。但是我還是帶著你娘包出來一鍋餃子！”

  娘趕緊揭穿他，“那鍋餃子煮漏了一半！”

  “可是煮漏的餃子湯我都喝了，也沒有浪費呀！”

  經過了這麽多年，不論是爹還是娘，他們包起餃子都十分地熟練了，娘擀皮，爹和寧婉兩個人包，一會兒就包了一蓋簾的酸菜餃子。餃子包好了，卻剩下了些面，娘就笑說：“剩面有飯吃！”

  其實不管剩面還是剩餡喻意都是好的，甚至有的人家就是能正好將面餡都包了也特別留下一樣，反正明天初一還是要包餃子的，那時再將剩下的東西加進去就行了。

  等著水燒開下餃子的時候，娘又指著蓋簾上的餃子說：“你爹包的是躺餃子，是個有福氣的人，婉兒包的是坐餃子，個個像元寶，將來一定會有錢花……”

  雖然都是一樣的皮一樣的餡，但是每個人包出來的餃子都是不一樣的，爹包的餃子略大一些，兩角散開，向後仰著，果然像半躺的樣子，而寧婉包的餃子個個端端正正的，兩角向正中包過來，坐得十分整齊，而娘擀好了皮包的幾個餃子又不一樣，肚子大大的像個小胖子。因此三家村人常會對著餃子說包餃子人的性子，也不是沒有道理的。

  正說著，水滾了，娘便將餃子都下到鍋裡，用笊籬的背面不停地推動，看著水又滾了起來，就接過寧婉送過來的涼水加了進去，讓鍋裡的水再滾起來，如是三次，餃子才煮熟了。

  蘸著蒜泥，每人又吃了幾個，然後再喝上一碗餃子湯，所謂“原湯化原食”，吃過餃子一定要喝餃子湯。大家肚子裡飽飽的，身上暖暖的，便都去睡了。

  第二天一早起來，就是新年了。一起床先給爹娘行禮拜年。三家村這邊還有一個風俗，那就是拜年時男孩子要磕頭，女孩子就不用，隻福一福就行了。

  爹和娘滿臉的笑意，各拿出一個紅紙包給寧婉，“拿著吧，這是壓歲錢。”

  寧婉接在手裡，卻不大沉重，打開一看，果不其然裡面都包著的不是銅錢，卻是打成花朵形的銀錠子，也不知道爹在哪裡換來的。寧婉就笑了起來，“爹娘的壓歲錢好厚啊！”

  “石頭還小，家裡隻你一個，自然要厚一些了！”

  一年的分紅都是經寧婉手中發的，所以她心裡有大致的數目，石頭的紅利娘幫他攢著，爹的早花得差不多了，娘的也用了不少，而自己的，竟都留著呢，眼下再加上壓歲錢，家裡私房最多的就是自己和石頭了。

  大年初二，寧賢和寧清都因為孩子不能回來，只有兩位姐夫過來拜年，倒是大姑和大姑夫一同來了，又將喜姐兒也帶過來。寧梁和於氏十分歡喜，將家裡好吃的東西一樣樣都拿了出來，又做了豐盛的飯菜。

  姑夫和兩姐夫住了一夜便都回家了，大姑卻帶著喜姐兒留了下來，“往常來的時候總是急匆匆的，現在家裡無事，你們這邊又不差糧食，我就多住幾天大家在一處親香親香。”過去大姑每次回娘家果然不敢多住，弟弟家裡雖然不至於吃不上飯，但也不是有余糧的，多一張嘴都是負擔。

  於氏便也笑了，“姐姐還是這樣快言快語的性子，現在家裡日子過得好了，你們娘倆就是在這裡住上一年都不愁沒吃的！”

  喜姐兒小時候來過舅家，又隔了幾年再來，便覺得一切都變了，“舅舅家已經比我們家好多了！”

  寧家換了家具，又重新粉刷了房子，添置了許多用品，也無怪喜姐又對許多東西都十分地好奇，最後喜歡不已地問大姑，“娘，我們也像舅舅家一樣打臉盆架，再買個新銅盆，配上香胰子；再打個梳妝台，支上一面大鏡子，放著梳妝盒，將首飾、脂粉都放在裡面，還要添個刨花缸……”

  大姑先是答應了幾樣，接著就大笑了起來，“我的姑奶奶呀！娘可沒有這麽多錢全買了，你將來嫁個有錢的人家吧！”

  喜姐聽了便臊紅了臉，扭頭去了寧婉的西屋。

  在喜姐眼裡寧家變了許多，但其實寧婉卻知道家裡不過多買了些日常用品而已，不必說與真正富貴的人家沒法比，就是與趙家也差得遠呢。喜姐不過是因為寧家家境原來不如大姑家，現在便覺得不大適應，她又與自家不見外，否則哪能到別人家裡說出這樣的話呢。

  於是寧婉就笑著拉著喜姐兒說：“表姐，過完年你和大姑也琢磨琢磨怎麽能掙錢，咱們不怕辛苦，用些力氣也能將東西添置起來。”

  喜姐搖了搖頭，“我們家那裡又沒有山，采不到山貨，哪裡有什麽法子掙錢？”

  “誰說只有采山貨才能掙錢？”寧婉覺得梨樹村離虎台縣近，掙錢的辦法要比三家村多，當年她和爹在三家村過不下去了就是去的梨樹村，明顯感覺到比三家村容易討生活。現在她便把自己那時掙錢的法子告訴了喜姐兒，“你針線活兒做得好，可以去瑞泓豐買些布頭做了荷包帕子，賣到鋪子裡，每天做上幾個，怕不得十幾二十文錢？”

  喜姐聽了搖頭，“這不過掙些小錢而已，每日又累得很。”

  寧婉想說這個活是當初她做的最輕松的了，漿洗縫補衣裳更不容易，冬天時要砸開河面的冰洗衣，手都凍得裂了、至於拾麥穗、摘梨子哪一樣不是又累又苦？
  再想到喜姐一直被大姑護在家中，的確沒有像自己那樣被逼到絕境過，更沒做過太累太難的活兒，寧婉便又幫她想旁的主意，一眼看到桌上放著的凍秋梨，“你們梨樹村的梨子很多，可以做成凍梨，臘月裡到虎台縣裡賣，咱們這邊的人過年時哪一家不買上幾斤？”

  “梨本來就沉得緊，凍上後更沉，怎麽送到虎台縣去呢？”喜姐兒就搖頭說：“我們家又沒有毛驢。”

  “梨子是太沉了，”寧婉就又想，“大姑的麻花炸得那麽好，不如你和大姑炸了麻花到虎台縣裡賣。那裡有許多軍士，很多人都沒有成家，手裡又有軍餉，很多人吃膩了軍營的飯都出來買吃的，另外虎台縣裡也有許多人家日子過得寬裕，給孩子買零嘴什麽的也不在話下。”

  “這個生意是不錯，”喜姐想了想還是說：“不過我一個年青姑娘也不好到虎台縣裡拋頭露面吧，再說我也不好意思去賣東西。”

  大姑的家境先前雖然比自家強，但其實就是尋常的農戶，喜姐兒也不是什麽大家閨秀，有什麽不能拋頭露面的？又不是出門做壞事，靠著自己的辛苦掙錢有什麽不好意思的！

  “這樣的話你還真像大姑說的，只能嫁一個有錢人家了，”但是寧婉搖搖頭，“不過，我還覺得還是自己能掙錢比什麽都好，花起來也硬氣，而且別人再不敢瞧不起你了！”

  (本章完)