第169章 太湖蟹苗
  “壞啦？”老板聽了叫聲，連忙停下了手裡的鍋鏟，從排擋裡跑了出來。

  泥鰍的幾名夥伴也面色大變，跟著就要下河。

  可是河面上，連個人影都沒了。

  “完了完了，泥鰍的媳婦兒一定是要怨死我們了，那小子一定是腳抽筋，壞事了，”這會兒，那夥人才後怕了起來。

  河面寬闊，剛才大夥兒又都進了排擋，泥鰍到底是在哪裡溺了水，一時半會兒也看不清楚。

  “等等，有劃水聲，”老板指著黑漆漆的河面，隱約間，兩個人影正在往岸上走來。

  “啊，是剛才那個吃麵的年輕人，”老板認出了冶子來，他怎麽下去了。

  無端端落了水的泥鰍喝了好幾口水，就在他心想今晚就要命喪在了這條不起眼的河裡時，腳下的劇痛緩解了很多，一隻很是強壯的手將他托出了水面，一推一推著往岸上去了。

  和著冶子和泥鰍一起上來的，可不是那條五六斤的大肥魚，而是剛才讓泥鰍險些喪命的玩意兒。

  “這是啥玩意？”冶子剛看人落了水，想也不想，就跳進了水裡。

  在水裡摸索了陣後，才發現泥鰍無端端溺水的原因不是腳抽筋，而是他的腳下的那個玩意兒。

  冶子不認得那是啥玩意，硬硬的殼，個頭倒也不大，就手掌大小，只是兩個長著泥毛的大胳膊看著挺嚇人的。

  泥鰍的那些同伴很是感激地看著冶子，只是聽著他問話時，又都很古怪的看著冶子。

  “你們也不認得？那就丟回去好了，”冶子雖說不認得這怪玩意，可還是懂得怎麽製服它的，虎口一張，朝準了那倆長毛的長胳膊一扣，就要將水裡出來的怪玩意兒丟回去。

  “別，”泥鰍急得不顧傷了的腳，蹦跳了起來，一把抱住了冶子的胳膊，他個頭比冶子矮，人也比冶子瘦，冶子的氣力又大，這一抱一扔的，泥鰍整個人都掛在了冶子的手臂上了。

  好家夥，怪事年年有就屬今年最多，排擋內外的人都驚呆了，更不用說泥鰍的那些同伴們了。

  “別扔，沒了魚下酒就算了，抓幾隻野生蟹也是一樣的，這可是地道的太湖大閘蟹啊。”泥鰍憋著口氣，總算把話說全了。

  冶子一聽說，這玩意還能吃，連忙就把泥鰍放下來了，“這醜玩意，真的能吃？”西南山區的河裡可沒這樣的玩意，都是些小蝦小螺的，所以冶子才不認得這些螃蟹。

  “真的，不騙你，只可惜現在天太黑了，有沒有照燈，否則就能抓一些螃蟹上來，”其實泥鰍那幾個人，都是從南北各地過來的，來這樣的小鎮，談得也不是其他什麽生意，就是來談水產生意的。

  這條不起眼的河是太湖的一個分支，因為遠離城市，也沒人去河裡捕撈魚蟹。

  泥鰍這幾個做水產生意的，就瞅準了這個空隙，來這裡收些蟹苗魚苗的準備帶回去經營。

  剛才下河時，泥鰍也忘記了河裡可能有蝦蟹的事，赤腳下河先是攪混了水，看不清水底的情形，等到抓魚上岸時，剛好踩住了只出來捕食的公蟹，就著了道兒。

  還真是陰溝裡翻船，險些出了大事了，泥鰍想著就一陣後怕，對冶子更是感激不盡。

  “抓這些玩意兒那需要照燈，等著，我現在就下河抓個百兒八十隻的上來，”剛才吃進肚子裡的面，在救人中都用得差不多了，冶子一聽說有吃的，而且聽著那幾個人的口氣，還是味道極好的，一時就來了興致。

  “老板，我要是自己抓了上來，由你來做菜，價錢是不是便宜點，”這會兒，冶子倒記得討價還價了。

  “便宜，當然便宜了，”排擋老板一個晚上經了這麽兩撥子的怪客人，沒闖出禍來就連嘴都合不攏了，連燒烤架上的幾株茄子烤焦了，發出了糊味都聽不到了。

  “嗨，小兄弟，你要是喜歡，丟幾隻大閘蟹給老板，到時候我再教怎麽做蟹，保證他一分錢都不收你的，”泥鰍不顧腳上還留著的傷，在旁出起了主意來。

  “好嘞，”冶子挽起了褲腿，直接往水裡走去，水面上泛起了一層波紋，岸上的人誰都沒有注意到，冶子手上一枚不起眼的銀戒指發出了懾人的光芒來。

  “小兄弟，好吃吧？”泥鰍的腳上胡亂上了點紅藥水，這會兒已經和冶子稱兄道弟了起來。

  排擋裡經過了剛才那麽場風波，看熱鬧的客人還時不時看向了他們那一桌。

  原本五六個的一張圓桌，加進了一個冶子，吃飯的場所也由排擋內搬到了排擋外，老板在門口掛了個燈泡，把河岸和吃飯的飯桌都照得直發亮。

  “好吃，”冶子含糊著應了聲。他的桌面上已經堆了一堆的蟹殼蟹腳了。

  桌子上除了泥鰍外，也沒人再和冶金子說話了，大夥都還沉浸在剛才冶子抓螃蟹的場景裡。

  真是太彪悍了，一沒探燈，二沒工具，就抓了近百隻大閘蟹上來的小年輕看著樣子和打扮，是個沒見過世面的，可又出奇的機靈，比方說
  “別光看著我吃啊，泥鰍大哥你剛講了蟹的由來，又受了傷，多吃一點，”冶子說著，手腳利索的挑了隻圓肚臍的母蟹。

  微微一開，就將蟹開了蓋，都說菊花黃時蟹黃肥，現在吃蟹是還早了些，不過這條河裡的大閘蟹是常年生長著的，因為沒人吃，所以一直是吃足了食物，這個季節吃著，味也不錯。

  沒吃過螃蟹的冶子一開始還不知道怎麽吃蟹，在泥鰍稍示范了後，就很快吃上了。而且還懂得挑了公母肥瘦，比起吃了幾十年海鮮的泥鰍來還要利索。

  “還是小兄弟你先吃吧，泥鰍腳上有傷口，得戒河鮮海鮮了，”說話的是泥鰍那夥人裡最年長的一個，操著口厚重的河南口音。

  “這樣啊，那就大叔你吃好了，”冶子大剛才聽著泥鰍的說了大閘蟹的由來。

  可是長了不少見識，冶心是個好學的人，出門一趟長得見識可比在學校裡多多了。

  中國的蟹分了好幾種，有田蟹也有河蟹更有海蟹江蟹，一般來說，田近河，江近海，田裡和河裡的是一家的，海裡跟江裡的一家的。

  小鮮在曾學柔家中吃得是江海蟹，江海蟹個頭大些，肉質和河蟹也有些不同。

  冶子現在嘴下吃的大閘蟹是河蟹的一種，文縐縐的名字叫做中華絨螯蟹，說得就是冶子看見的那兩個長了泥毛的大鉗子。

  中國最出名的大閘蟹產自長江水系的陽澄湖，每年的九月十月，蟹一肥，全國各地的食客等會聚到陽澄湖啃蟹腿品蟹黃，說起來也是一道風景。

  但其實除了陽澄湖外，一般的大湖裡也是有蟹的，而臨近太湖的這一條河流裡的大閘蟹，因為少受捕撈，又保留了在長江口近海產苗長成幼蟹後，逆長江洄遊回原地的習慣，所以成年蟹類的滋味更是美妙無比。

  冶子只知道，他吃過的無論是野味還是稻花魚，都比不上蟹肉來得好吃。

  泥鰍見冶子吃得差不多了，擔心他一吃完就要走人，急忙問道：“小兄弟還沒來得及問叫啥名字，看你一身的打扮，是西南的少數民族吧？”

  冶子嗯了聲，“我是貴州黑山東南苗寨裡的人，叫”他稍稍遲疑了下，“叫我阿冶就成了。”跟斐濟相處了些時間，他也聽著老怪物抱怨了不少人心險惡的例子，心裡就多了個心眼。

  害人的心思不能有，可防人的心也得有。

  冶子說著，暗中看了看身旁的幾個人，見每個人都是臉色如常，沒啥不對勁的地方，這才放下了心。

  “我就說嘛，漢人哪來的那麽好的身手，都說少數民族裡多能人，今天這麽一看果然是真的，”聽著冶子坦蕩蕩的報了自家的姓名，泥鰍那夥人也松了口氣。

  其實他們也在擔心冶子的來歷，這麽個精通水性，而且捕撈技巧了得的年輕人，這麽湊巧就和他們碰到了一起，心裡總是要小心些的。

  “那冶子兄弟是要去哪？怎麽就停在了這個小鎮上，這邊可沒多少火車車次，”泥鰍還不放心，再問了一句。

  “去BJ，找我的”冶子不好意思說下去了，臉臊紅了起來。

  幾個還在狐疑的男人見了冶子的模樣，全都哈哈笑了起來，他們都年輕過，一看冶子的樣子，全都心中有數了，心裡的戒備又消去了些。

  “去BJ是嘛？叔也是BJ那邊做生意的，我看你人生地不熟的，乾脆就跟著我一起去BJ好了，”那個有著河南口音的男人一拍胸脯，發出了邀請。

  冶子想了想，也成，就照他這樣沒頭沒腦往BJ區，還不知怎麽樣才能找到小鮮呢，他現在只知道小鮮是在一個叫做什麽“心”的學校裡讀書的。

  “成，那就拜托大叔了，”出門在外的，冶子心想他那麽大塊頭一男人，身上也就百來塊錢，還怕被人賣了不成，多個照應總是好的，就一口答應了下來。

  那一晚，冶子一氣吃了十幾隻螃蟹，惹得泥鰍那夥人哈哈笑了個不停。

  第二天一早，冶子陪著泥鰍在住得地方看了會電視，到了中午左右，操著河南口音的大叔（事後得知他的名字叫魯叔）才回來了。

  一回來泥鰍就迫不及待地問著：“買到了沒？”

  “買到了，這次總算是成了，”魯叔興高彩烈著，他這次是來買蟹苗的，今天在鎮上聯絡好了供應商，談好了價格後，就可以啟程回BJ了。

  “那就好，魯哥，這下子回去，你就能揚眉吐氣了，看那畜生還怎麽霸佔了BJ的河蟹市場，”泥鰍狠狠地咒了一句。

  “嗯，別說了，帶你們長長見識，看看地道的太湖蟹苗，”魯叔的心情好，也不計較了冶子是外人，就帶著他和泥鰍看蟹去了。

  去年過節前，魯叔就沿著太湖河道一路尋找蟹苗。打聽後，知道這個叫做上佩鎮的地方，有蟹且當地漁民不捕蟹。

  於是魯叔就特地聯絡了當地的幾個老漁民，從去年冬天到春節後的，陸陸續續收集了幾十公斤的野生蟹苗。

  冶子看到的蟹苗，密密麻麻，比起他昨晚吃的那些個頭適中的家夥來說，只能算是丁點大了。

  一公斤蟹苗大概有50～200隻，蟹的生長和殼類動物差不多，幼年蟹的樣子和成年蟹小很多，每蛻一次殼，身體就跟吹了氣似的往大裡長。

  就拿年前抓到的蟹苗和年後的蟹苗做個對比，個頭就差了好幾倍。

  “魯叔，你要把這些蟹全都帶回BJ去？”冶子捏起了一隻蟹苗，搖了搖頭：“不行，雖然我沒養過這類蟹，可我以前在家鄉的溪裡抓過些蝦，想來養起來也差不多。這些水生的動物，不能高溫，而且還要注意不能一起養，否則會自相殘害，到了BJ，可就沒剩幾只是活的了。”

  聽著冶子說完之後，魯叔和泥鰍都愣了愣，這孩子怎麽說得話，怎麽和當地的漁民說得如出一轍？他真的只是個山區裡出來的年輕人？
  “不礙事，我早就想好了法子了，包了個火車車廂，裡面還會留好了通風口，至於蟹類的損傷，你泥鰍叔幫忙想了法子，在蟹苗了放幾尾泥鰍，折騰著，就能讓蟹穩當地到了BJ的，”和魯叔一起來的泥鰍他們幾個人，都是各行各業的養殖高手。

  早幾年前，泥鰍和魯叔一起在別經上了個農科院的養殖致富班。

  學完之後，一個走南一個闖北，養得經濟作物也不同，可都靠著過硬的養殖技術和吃苦耐勞的性子，發家致富了。

  要不是因為異軍突起的一個競爭對手，兩人可能也不會再碰上頭，一起合計著找出路了。

  “那就好，”冶子將蟹丟回了飼養巢裡。

  蟹苗買好了後，魯叔和泥鰍那夥人就在上佩的火車站裡分了手。

  魯叔親自搬著幾箱的蟹進了運貨火車廂，一切都安頓好了後，魯叔才帶著冶子上了乘客車廂。

  “冶子，BJ可是個好地方，讓魯叔給你好好說說，”魯叔笑眯眯地帶著冶子找到了的座位，和他聊起了BJ的風人情來。

  火車載著蟹苗和一腔期盼的冶子由南往北，穿過了小半個中國，直往BJ行去。

  BJ的遠郊延慶，距離小鮮的新家不遠處的那家的奶牛飼料廠裡，三十多歲的男人正在訓斥著奶料場的管理人員：“你們是怎麽辦事的，上個月的牛奶產量，怎麽足足減少了百分之八十，還有棚子裡的牛和羊是怎麽回事？全都軟趴趴的，是不是你們沒喂足草料？”

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  書寫到今天已經五十萬字了，

  昨天看稿，忽然很煩躁，

  下周沒推果奔，

  可能會變成二更，
  周天休息，我緩衝一下，
  看看能不能恢復狀態，
  如果能，就保持三更，
  謝謝一直以來正版訂閱和投票子的親們
  是你們支持著我走下來的，謝謝。

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  (本章完)