第968章 種田15
  臘腸跟臘肉晾曬的時間取決於溫度、風力等原因。

  通常情況需要曬三到五天，這期間的天氣氣溫越低越好，這一過程可以讓各種配料得到揮發和滲透；一般香腸直接陰乾顏色是黑褐色，接受3天左右陽光，到最後顏色是新鮮的紅褐色。

  等到曬好後，移至背陰通風處晾晾七到十天，待香腸外乾裡軟時，打包放到冷庫收起，隨吃隨蒸。

  在晾曬過程中應避免淋上雪水雨水，否則香腸變酸，另外不管是晾還是曬的過程中一定要注意通風要好，香腸怕捂不怕凍。

  蘇璃茉已經算過從今天開始到過年正好還有十二天的時間，香腸跟臘肉曬好之後，還有兩天時間的可以拿去送人，至於送給村裡的人，現在顯然是來不及了，只能等到明年過年的時候再提前多做一些，讓人送回去。

  百裡雲初湊近去聞了下蘇璃茉剛掛上去的臘腸和臘肉，這才剛開始，他就已經被那股味道迷得口水直流了。

  “小茉，這什麽臘腸過跟臘肉的，做好之後，你記得要多分點給我，至於其他人，你可以不用管他們了，畢竟我才是你的姐夫，他們什麽也不是。”

  百裡雲初為了自己可以多分一些拉長跟臘肉，不惜出賣了其他人。

  聽到他這話，蘇璃茉嘴角抽了抽。

  就連她空間內的幾隻神獸也抽了抽嘴角。

  這百裡雲初還真夠無恥的，為了自己可以多分一些，竟然還讓蘇璃茉不用分給其他人。

  看來百裡雲初這個頂級吃貨真的是為了美食可以什麽都不顧的。

  “主人，你覺得要是你以後要回到村子裡過上田園生活，可是丞相府的人不讓百裡雲初去，他會不會跟他自己的爹娘斷絕關系呢？”

  小白在空間裡面做著大膽的猜測。

  對於它這個猜測，蘇璃茉覺得百裡雲初是極有可能會為了美食而舍棄一切的。

  她深感同意地點了點頭。

  “不過也幸好你穿越來這裡之後遇上的人是百裡雲初，否則你在這時代的生活怕是也沒有這麽順利。”

  雖說蘇璃茉是現代人穿越過來的，又掌握了各種技能，可是她畢竟是要在一個陌生的古代社會裡生存，她的起點還是一個貧困的村姑，要是沒有人脈，她的生意其實很難做起來。

  不說其他的，就她在這個世界的第一桶金都是百裡雲初給的。

  要是沒有那筆銀子，她後面做的事情也不會這麽順利。

  對於百裡雲初這麽喜歡美食這一點，便變得可以接受了，而且做美食的人最喜歡看到的就是吃的人對它的喜歡。

  要是做出來的東西沒人吃，也是挺傷人的。

  百裡雲初過來之後，沒多久太后他們也過來了，他們問了蘇璃茉得知她在做臘肉跟臘腸，這些都是她們還沒有吃過的東西，於是一個個臉皮很厚地跟蘇璃茉預定了自己的那份。

  “小茉，今天天氣不錯，不如咱們再吃那天的燒烤，你覺得如何？”

  太后活了一大把年紀，吃東西都是中規中矩的，唯獨那天吃的燒烤，完全超乎了她的想象，於是一下子就迷上了，吃過一次之後還想要吃第二次。

  蘇璃茉搖了搖頭：“太后娘娘，這不可，燒烤雖然好吃，可是卻也上火，吃多了對身體不好，若真的喜歡，一月最好也不要吃超過一次，我們可以等到過年之後再吃一次，今天的話，咱們就來包餃子吧。”

  燒烤這種東西吃多了傷身，更何況太后上了年紀，更不宜多吃，但是餃子就沒有這方面的顧慮。

  “餃子？”

  太后跟皇后兩人都從來沒有吃過餃子，露出一臉的好奇。

  百裡雲初跟徐太醫他們都是吃過的，馬上在旁邊用力地點頭：“好好好，今天就吃餃子吧。”

  他們以前在村子裡的時候，跟著蘇璃茉吃了幾次餃子，那滋味……簡直了，現在回想起來，他們都忍不住想要舔舔嘴唇。

  一看到百裡雲初跟徐太醫這個反應，太后跟皇后便知道這個叫做餃子的東西肯定是很好吃的。

  太后點了點頭：“好，那就聽你的，我們一塊來包餃子吃，只是這包餃子要準備些什麽？”

  在蘇璃茉的莊子上體會過幾次自給自足的吃飯模式之後，太后現在也蠻期待自己動手做飯的。

  “你們就洗好手在這邊等著，我進去準備把餡料跟麵團準備好就出來，大家再一塊包。”

  莊子裡還有十幾個下人，大家一塊動手剁餡料，很快就處理好，一共弄了三種餡料的，有香菇豬肉的，薺菜豬肉的，還有白菜豬肉的。

  蘇璃茉親自調好味，讓丫鬟端出去，她最後才拿著自己揉好的麵團，跟幾根擀麵杖出去。

  這個時代跟現代不同，餃子沒有普及，更別說是販賣餃子皮這種東西，所以餃子皮只能自己做，好在她也會弄的。

  “這……這些肉餡跟麵團就這麽吃嗎？不需要先煮熟？”

  太后看著桌上的肉餡跟麵團，疑惑地皺了皺眉頭。

  她還以為餃子是個什麽好看又好吃的東西，可竟是看到了這麽多的肉餡跟麵團，這吃了真的不會肚子裡長蟲嗎？
  “不是，這是包餃子的材料，餃子包好了之後還要煮的，到時可以選擇水煮，蒸熟，或者直接煎熟了吃都行，就像我這樣，那好擀好的面皮，把餡料放到米面皮中間，抱起來，用兩手的虎口捏一下兩邊的角……”

  蘇璃茉給太后跟皇后示范了一下怎麽包餃子。

  百裡雲初他們以前就沒少幫忙包餃子，為此他們現在就已經很熟練了，在蘇璃茉跟太后和皇后講解的時候，百裡雲初跟劉氏他們已經包了幾十個餃子出來。

  很快太后跟皇后也上手了，她們雖說從未包過餃子，只是在嫁給先皇跟皇上之前，在家裡也學過做飯的，為的就是以後能親手給皇上做一頓飯吃，俘獲他的心。

  兩人不僅會做飯，廚藝還不錯，學起包餃子來學得快，包得好……

  (本章完)