第375章 有美食才叫過年

  白蔻按部就班地用了兩天時間做各種準備，還騰出一個軍刀酒的酒壇子，從起床起就開始燉福壽全這道湯，一直燉到晚餐上桌，而且是她親自端上老太君的飯桌，當著總共這七位大主子的面，揭了蓋子，撕了封口的荷葉，一股混合著酒香的鮮香氣隨著滾燙的熱氣向著眾人撲鼻而去。

  眾人的喉頭情不自禁地上下滑動，只顧著深深的深呼吸。

  “老太君，各位老爺夫人，這就是福壽全。”白蔻退後一步站直身子，笑眯眯地說道，“老太君，請允許婢子為您盛湯。”

  老太君高興地哈哈大笑，看著白蔻先盛了半碗清湯放在她面前，接著白蔻繞桌子行走，按照長幼順序給老爺夫人們盛湯，當輪到二夫人時，二夫人因為忌口，聞著湯香卻只能擺手不要，白蔻就越過她接著給三老爺和三夫人盛湯。

  二夫人吃著桌上其它的菜，聽眾人誇讚這湯有多麽鮮美，老太君還特意感謝三兒媳婦帶了那麽多海鮮回來，不然也湊不出這道湯應有的食材。

  三夫人喜笑顏開，向婆婆連連道謝，三老爺也忍不住地面露得意之色，媳婦這一手人情本事做的是真好。

  二夫人更加憋屈，她帶回來的新年禮物都跟文玩沾邊，畢竟是出身自詩書傳家的世家大族，對文玩有一種天然的喜愛，而平州又是個富庶的地方，又有甘氏一族這樣一個傳統的書香世家，文玩市場很發達，能買到不少名家之作，可回到京城與三房一對比，顯然是那成堆的海鮮更讓人印象深刻。

  簡直俗不可耐。

  這頓晚餐除了二夫人，其他人都吃得很高興很滿意，老太君定了這道湯作為除夕宴的主湯，並且正月初二的中午也要備下一份，用來招待回娘家的顧嫻和顧婕這兩個孫女兒。

  白蔻朗聲應下。

  第二天，龐媽媽把老太君看過的除夕宴菜單還給白蔻，上面沒有改動，照做就是。

  白蔻把菜單拿去東廚房，開始除夕宴之前的倒數計時。

  忙成這樣，白蔻也沒誤了鍾鳴院的差事，就好像她真的有三頭六臂一般，在她負責的范圍裡，沒有什麽疏漏能從她的眼皮子底下被忽略過去。

  在這緊張又忙而不亂的節奏下，辭舊迎新的除夕日終於到來，白天所有男人去祠堂祭祖，女人布置榮恩堂，各種張燈結彩，掌燈時分，掛著的所有燈籠全部點亮，幾處地位重要的正院裡亮如白晝。

  天黑前，府裡所有大小主子包括妾室全部齊聚榮恩堂，老太君坐在正廳主位，子孫們按照長幼輩分的順序依次排序，給老太君磕頭賀新年。

  正房裡以往關閉的閑置房間統統打掃一新布置成了餐廳，把所有人都容納了進去，各有各的位子，比上次試吃海鮮宴時坐得寬敞多了。

  在老太君這裡都是一視同仁，對她來說都是她的子孫，所以嫡庶子女隻按男女分席，兒子媳婦們與老母親一桌，妾室們單坐一桌。

  用酒壇子盛裝的福壽全最先上桌，每一甕湯裡都有幾枚鴿子蛋，按每桌人數剛好一人一個，喝完了湯才開始正式上菜，為了不叫二夫人乾巴巴地坐著看家人喝湯，白蔻單為她做了一盅雞豆花，湯裡也有一枚鴿子蛋。

  東廚房裡忙得熱火朝天，所有的灶頭全部生起旺火，崔林最擅長白案，他一個人單管白案灶房，曾珠和黃大海兩個人在紅案灶房，一人管理一半的灶頭，盯著廚子廚娘們好好做事，白蔻隻負責烤爐和巡查。

  府裡年夜飯的習慣是在二更前結束宴席，然後主子們在榮恩堂坐到三更，全家再吃一頓交子，等老太君發過壓歲錢後大家才解散，各自回去休息，願意熬夜守歲的就熬夜，熬不住的就睡覺，甚至各房都預備好了整箱整箱的煙花，供熬夜的人打發瞌睡用。

  只是老太君、曄國公夫妻和顧昀四個人基本上就只能打個盹，寅時就要起床準備出門入宮拜年，二房和三房則可以在家裡好好休息，招待他們各自的客人。

  當東廚房的灶頭陸續熄了火，用來守歲時擺桌的瓜果零食端了出去，從黎明燉福壽全時開始，一直操勞到現在的廚子廚娘們累都快累垮了，而有家室的又忙著換衣服回家跟家人共度新年，留下的單身廚子廚娘要負責收拾善後，因為就連雜工在後街也是有個小窩的。

  這麽一數，被留下要乾活的就只有今年進府的新人了，五男五女十個人，陸續走了白蔻和夢梅，剩下八個人看著一片狼藉的兩個大灶房，連絞濕抹布擦桌子的力氣都沒有，忙到現在肚子也早就空了，幸好白案灶房還留了些點心給他們填填肚子。

  白蔻也差不多累斃了，這一整天的勞動量遠超現在這個兒童身體能承受的負擔，她跟著大家進灶房胡亂吞了兩個包子，就把剩下的事交給其他人處理，跌跌撞撞地回鍾鳴院睡覺。

  丫頭們幫白蔻把她三間房都點著明亮的燈光，她看都不看，衝進自己臥室，不洗臉不洗手，拉好床帳，脫了衣裳直接躺倒，再也扛不住了。

  鍾鳴院的丫頭們自己做了年夜飯，白蔻給她們留了一些簡單易做的海鮮食材，讓她們都跟著過一個美味的好年，當她們知道白蔻回來了，盛了一碗守歲要喝的甜羹拿去她房間。

  房門沒閂，大家進進去發現床帳拉著，衣架上胡亂搭著脫下來的衣服，鞋子脫得東一隻西一隻，難得一見的各種凌亂，知道今天一天她肯定累壞了，眾人放下甜羹躡手躡腳地就都撤了，沒有叫醒她起來吃東西。

  快三更時，榮恩堂的茶水房開始生火煮交子，其實就是餃子，葷的素的各種餡，裡面還摻雜了不少奇特餃子，酸甜苦辣的怪味餃子都算小意思，餡裡還有包小金錢兒和小銀錢兒，包餃子的時候大家都在笑說千萬別崩了牙。

  吃餃子時自然是一片笑聲，吃到特別餃子的人都要大聲地喊出來，顧昀沒吃到怪味餃子，但他財運亨通，他那一桌一百多個餃子，包了金銀錢兒的全被他吃到了，得到了三金三銀六枚錢兒，逗得全家都祝賀他明年一定賺大錢。

  吃過餃子，孫子孫女們按照長幼順序，依序在老太君面前磕頭，說些賀新年的吉利話，開開心心領一個壓歲紅包。

  院裡劈裡啪啦的又開始放鞭炮和煙花，熱熱鬧鬧地玩鬧了一通後，除夕宴終於散場。

  （作者的話：大家國慶快樂！假期哈皮！！！）

  (本章完)