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《禦膳房的小娘子》第171章 立志
  第171章 立志
  雪梨最後一句話說得聲音大了些,於是東西還沒取來呢,眾人就開始循著材料猜是要做什麽了。

  要針線?沒聽說過啊!
  阮娘子您不是尚食局出來的嗎?在尚服局有朋友?
  雪梨就從容自若地等著,稍過了一會兒,食材就端上來了。

  除了針線外,總共兩樣東西,其中一樣是雞茸。這個她是這麽跟豆沙說的:“你去廚房看看,給一會兒的宴席備膳,大抵會有調好味的魚糜或者雞茸,哪樣都行,拿過來一些,這個時辰他們自己另備新的也來得及。”

  另一樣是豆芽,一大缽端上來,都是較粗的。豆芽的頭尾皆已整齊砍去,盛在黑瓷的缽中,被襯得格外白嫩。淺淺的香氣散出來,十分清爽的感覺。

  除此之外還有個小瓷碗,裡面呈著清水。

  雪梨先行淨了手,將繡花針上穿了線,在水碗裡浸透了。接著,手中拎著針,把線埋到了雞茸裡。

  棉線在雞茸中過了四五個來回,她又稍等了一會兒,而後一提繡花針,將線拎了出來。

  原本潔白的棉線上已經佔滿了雞茸,變成淺淺的肉色。雪梨頭也未抬,撿了一根豆芽出來,便將繡花針從一端穿了過去。

  雖然挑的是偏粗的豆芽,可也不比繡花針粗多少。一眾命婦看得眼睛都直了,繡花針扎進去之後迎著光都能看見它的位置,當真一點都沒有偏倚,直直地又從另一邊刺了出來。

  雪梨將針線一抽,方才過了雞茸的那根豆芽放到了手邊的碟子裡。

  眾人看得瞠目結舌,連身邊隨著的丫鬟都一個個看入定了。

  雪梨則覺得……太痛快了!
  她原還以為,這道菜她這輩子都沒機會做給旁人吃了呢!

  這菜十分有名,尚食局裡出來的宮女都知道它,但是誰也沒做過。

  這菜名叫“鑲銀芽”,銀芽指的就是豆芽,裡面要鑲進東西去。

  這是地地道道的宮廷菜,秉承了“食材可以普通,但做法一定要講究”的原則,精細得匪夷所思。

  不過,歷史上最愛這菜的那位名氣實在不太好,什麽禍國殃民、獨斷專行的名號全都有,導致如今從天子到朝臣都挺避著這道名菜,再加上這種精細過頭的享受本就容易讓皇帝沾上“昏君”這倆字,尚食局裡就隻好既讓宮女們知道一下這道菜長長見識、又並不讓她們做了。

  所以,雪梨真是頭一回做這道菜!剛聽說這菜的時候她才十一歲,事後特別好奇地拿繡花針戳了一整把豆芽。

  結果當然是個個都失敗了,沒有一個能從頭戳到尾的!畢竟粗豆芽也很細!
  如今她也是膽子見長,覺得自己和廚房打了十年的交道,應該可以駕馭這道菜了。上手一試,果然還不錯!
  串了小半盤之後,雪梨眼睛有點酸了。她這才抬眼看看周圍的命婦們,信手一推手邊呈著多余針線的碟子:“不試試?”

  “……”眾人如夢初醒,還是五王妃先道,“不了不了,我們、我們就不班門弄斧了……”

  這還叫“自己在屋子裡動動手就把前頭的工序做完了”?!阮娘子您平常“動動手”解悶的法子忒講究忒細致了啊!

  滿座命婦暗自驚訝中,雪梨隻好跟豆沙交待這東西要怎麽烹熟。

  衛忱將新娘接回府中時,二人得先各自歇歇。

  新娘可以去頭進院中早備好的小間裡補補妝、再吃塊點心墊墊;一早就離府出門折了一個來回的新郎也可以去別的小間喝口茶緩緩。

  其實衛忱心下喜悅著,一路上根本沒覺出渴來,直到茶水奉到眼前了,才突然覺得……好渴!
  一口氣灌了滿滿一盞茶下去,他一遞杯子示意還要,伺候的小廝卻不敢再給他倒了。

  那小廝笑著勸說:“大人您忍忍,一會兒席上出恭不方便。”

  ……好吧。

  衛忱抿抿嘴忍了,抱臂間指尖在衣袖上一觸,不禁眉頭輕挑,視線也順著低了下去,看向自己的衣袖。

  昏服上有一道抓痕,沒抓破,只是把料子抓皺了。遠看看不出來,但摸上去很明顯。

  ……魚香乾的好事!
  他好不容易過了切菜那一關,進門去接蘇子嫻,帶著子嫻出來的時候,大概是因為子嫻跟九格院的人戀戀不舍了幾句吧,魚香就以為她不樂意走了。

  然後它就衝著他這外人撲過來了,要不是他練過功夫下盤穩,這一撲他肯定要摔得人仰馬翻!
  九格院裡也忒熱鬧了!
  衛忱撇著嘴撣撣袖子,隨口問那小廝:“雪梨到了嗎?”

  “到了,早到了。”一提阮娘子,那小廝頓時滿眼的新鮮,“還在偏廳給夫人們亮了一手,做了道菜,叫什麽……鑲銀芽?把各府夫人都驚得夠嗆。小的沒見著她怎麽做的,就聽她身邊的宮女跟後廚交待怎麽烹熟,哎那個做法真是……”

  後面衛忱都不用聽了。這菜興許陛下沒吃過,但他吃過啊!

  從前去各地巡查的時候,貪官都心虛,拿好酒好菜招待禦令衛,想讓他們抬抬手別稟實情。這道鑲銀牙是其中讓他印象比較深的一道,前頭的活多精細就別提了,後面的步驟,不是直接下鍋煎,而是把備好的銀芽擱到笊籬裡,拿滾熱的花椒油往上淋。

  淋一遍之後得顛一顛讓它們翻翻個兒,然後往上撒點細鹽,之後再淋下一遍。

  至於一共要淋幾遍,這個就要廚子注意著看了。少了不行,沒熟;多了也不成,會糊。只能細細觀察著,眼看豆芽熟透變成了半透明、能看到裡面那一根細細的雞茸或魚糜的細絲了,立刻停手,呈盤子裡。

  ……梨子還有這手藝啊?!

  衛忱小吃驚了一番,下一刻就在琢磨,這麽有名而且近乎失傳的菜既然做出來了,隻讓外命婦圍觀一下就了事實在浪費。

  他就壓音跟那小廝說:“菜做出來她要是自己不吃,就端到各位大人那邊,別的甭提,隻說是阮娘子親手做的。”

  菜做多了端過去會壓她的身價,現下就這麽一碟鑲銀芽倒正好合適。菜夠精細、又是她親手做的,但是量不多,有沒有“皇后娘娘賞的”這層意思……呵呵,各位大人自己拿捏去吧,反正誰都沒這麽說。

  衛忱吩咐完之後實在忍不住渴勁兒了,自己走到案邊倒了小半盞出來。身邊,那小廝有點躊躇:“大人,阮娘子自己做了安排了。”

  衛忱神色微凝:“什麽?”

  小廝欠身:“阮娘子先問了各位夫人的意思,夫人們笑說怕吃了之後總想著。阮娘子就交待說做好後讓人送去給幾位要緊的大人,叫平安帝姬帶著皇長子同去。她還教了平安帝姬幾句話,大抵就是說平素辛苦各位大人為國事操勞,多謝各位大人。”

  衛忱直聽得生出了些笑意。

  這梨子,長進了啊?

  她這比他剛才那安排都細,直接大大方方地向各位大人道謝,這不就是“皇后娘娘有賞”的意思麽?

  可她又沒直接露臉,讓孩子去替她辦,又恰好免去了讓旁人說她心比天高的可能。

  ——她心比天高?誰說的?賞的菜不是皇子帝姬給的麽?天家帝姬小小年紀就知道代父親體恤一下朝臣,這不是很懂事麽?這說明母親教得好啊!
  還學會拐著彎給自己攬好名聲了。真是近朱者赤,近承淮君者蔫壞。

  小歇了一會兒之後,行禮的時辰差不多了,衛忱才攜著蘇子嫻一並往正廳去。

  昏禮的過程,比蘇子嫻想象中少了些歡慶、多了些莊重。

  滿座賓客都很安靜肅穆,她與衛忱一道道吃過牢食又飲了合巹酒,起初還多少有些臉紅羞赧,後面就心情愈發鄭重,並不覺得這有什麽不好意思,隻覺這當真是人生中很重要的一個環節了。

  雪梨在席上目不轉睛地看著,心下油然而生地羨慕。

  其實真論起來,她和謝昭朝夕相處的時候那麽多,該是不差這場昏禮了。可是這會兒瞧著,她還是會忍不住地想:要是太后沒病逝就好了啊!沒有孝期,她可能也已經行過昏禮了啊!
  當晚,雪梨難免喝得有點多。

  這份羨慕稍微起了點助力,更要緊的是相伴這麽久的好姐妹要嫁人啦!替她高興!手上的酒盞停不住!

  於是雖然她這邊備的都是果酒,到了回宮的時候,還是喝得有些醉醺醺的,頭暈得站不穩。

  皇帝先她一步到了九格院,聽到外面的動靜時就迎了出來。到院門口時,他還未及走進去細看,來者就撞到了他懷裡。

  雪梨一嗅熏香味知道是他,索性不松了,賴在他身上伸手把他環住:“子嫻嫁人了,唉……”

  謝昭失笑:“歎什麽氣,好事。”

  是好事,她只是心裡有點空。畢竟這十幾年她們都是一直在一塊兒,眼下蘇子嫻嫁出去,她就覺得心裡少了一塊很要緊的地方。

  她蔫耷耷地在他懷裡蹭著,謝昭也看得出她喝多了,打橫一抱直接把她送進房裡去,自己坐在榻邊笑睇著她:“明軒君可專程差人跟我稟鑲銀芽的事了,這事做得不錯。”

  鑲銀芽?哦,他應該是指她讓阿杳給朝臣們送去的事情。

  雪梨想起這個,臉上的笑容一下就淡下去了,她翻了個身面朝著他,抱住他的手,懨懨的:“我這麽乾的時候,可害怕了。前前後後想了好多遍,吩咐下去之後還觀察了半天外命婦們的臉色。”

  謝昭的面色也微微一凝,覺出她沒說完,問她:“出什麽事了嗎?”

  雪梨借著酒勁用力搖搖頭,而後沉默了好一陣子。

  ……這是醉得狠了?反應不過來了?

  他正要叫人給她上例解酒湯來,她抱著他的手忽然一緊:“謝昭。”

  謝昭淺怔,揮手讓旁人都退了出去。

  她撐坐起來:“你知道嗎?今天看他們行昏禮的時候,我可著急了,想早點名正言順地嫁給你。”

  轉而又松了氣:“可除了那一會兒之外,我今天面對命婦們的時候都在怕如果喪期過後我還是拿不準這些事、沒有當皇后的本事怎麽辦。”

  謝昭神色凝住,頭一回驚覺,原來她對這事擔心得這麽深。

  他原以為她只是一點“自然而然”的恐懼而已,畢竟從只要守著九格院帶孩子下廚到成為皇后母儀天下,跨度確實大了些,但他確沒想到她會自己主動去深想如果自己一直不夠格怎麽辦。他就怕這個事會變成她心裡的負擔,所以各種推她出去練手的事情幾乎都未跟她說過自己心裡的真實算盤,但還是讓她感覺到壓力了?
  她會突然讓阿杳他們給朝臣送鑲銀芽也是因為這個?她既害怕又想努力讓自己夠資格坐到後位上?

  看來他先前都忽略她的這種心事了。

  謝昭斟酌著言辭想要哄她,她卻忽地湊近了,下巴抵住他肩頭:“我跟你‘斬前先奏’一聲?”

  他笑而頷首:“你說。”

  雪梨一臉的鄭重:“從明天開始,我會主動多去摸索皇后該怎麽做事的。許多我可以插手的事情,我會插手去做,該我拿主意的地方我會自己拿主意——我會盡力不纏著你討建議,但如果我沒拿穩做錯了,陛下你……”

  她想說“你別怪我”,但謝昭眯眼道:“我幫你兜著。”

  哦,這樣更好!

  謝昭還趁機給她打氣:“以你現在的身份不能插手但你想插手的事,你可以告訴陳冀江,他替你去辦!”

  好的!

  雪梨臉上的笑容恢復得沒心沒肺了些,一頭栽倒在榻,準備開始迎接提刀上陣的日子。

  不管怎麽說,謝昭都看慣了雪梨嬌軟的時候了,許多時候他也會有點覺得她軟過了勁兒,但這樣習慣之後,倒讓他也接受她這樣了。

  皇后必須拿住的輕重他會提點她一下,其他零零碎碎的事,他覺得她不想理也無妨。反正只在逢年過節或者有大事時露面、平常就在長秋宮裡躲清閑的皇后也不是沒有。

  是以在聽雪梨立誓之後,一連幾天沒聽到九格院有什麽動靜,他就自覺地暫時把這事擱下了,主動默認她那天是喝高了說胡話或者被衛忱子嫻的昏禮刺激得頭腦發熱一時興起。

  九格院裡,雪梨正如臨大敵般地細致研究眼前的事該怎麽料理。

  從衛忱子嫻昏禮後的第二日,九格院裡就開始陸續收到帖子,內容都差不多——為失禮的事謝罪。

  遞帖子的人裡沒有五王妃這樣的宗親家眷,也並沒有朝中緊要大臣的妻女,大多是在洛安小官的家人,也有禦令衛百戶、總旗一類的人的妻子。

  攢了七八封之後雪梨把這些帖子一對比,大致明白是怎麽回事了。

  這幾人就是那天在偏廳裡攛掇她動手做菜攛掇得厲害的那幾位,要不就是話中帶刺、或者不太會說話的。那會兒她就覺得做菜這事不太合宜來著,還虧得五王妃跟她解釋了一句,這些小官員的家眷很多都是平素就這樣,才沒讓她覺得太過奇怪。

  眼下她們為這個謝罪的原因她懂個大概,應該是回府之後和夫家說起了這事,夫家不高興了唄——悶在府裡的家眷會不懂輕重,但在朝為官的必然知道有些人開罪不起,所以趕緊動手補救。

  雪梨捏著幾封帖子,發呆般地琢磨了一會兒之後,抬頭問白嬤嬤:“嬤嬤您說,我不見她們行不行?”

  白嬤嬤笑問:“您是怎麽想的?”

  雪梨想了想,輕輕蹙眉:“我是想……這些人家中官位都很低啊,如果有皇后,她們絕不是能去長秋宮拜見的人。哪怕是逢年過節宮中設宴的時候,也決計輪不到她們參宴。”

  所以別說是名正言順的皇后了,就算是她現在的身份,也從來沒有在宮裡見到過她們,昨天同坐的宗親和高位命婦們對她們也都多少生疏。

  “她們的夫家讓她們遞帖子進宮謝罪是怕我日後當了皇后會計較,可是我真見了她們,反倒更折皇后的威嚴,是不是?”雪梨一手托著腮問白嬤嬤。

  白嬤嬤笑意濃了:“是,是這個理兒。”

  雪梨趁熱打鐵:“那您告訴我,真是皇后的話,大概要怎樣做?”

  “真是皇后啊……您若介意這個、為這個不快了,差個人去呵斥一番甚至罰罰俸、賞頓板子都是可以的。若並未那麽介意,或者想顯得大度不多追究,那也有別的法子。”

  雪梨:“您說說看。”

  白嬤嬤就告訴她:“這些人確實是不能進來見皇后的,所以您親自安慰她們表示不介意並不合適。想在小官員間留個大度的好名聲,您也頂多就是差個身邊的人出去登門安撫兩句說說好話,這面子就給到頭了。”

  這可真是一舉拉開懸殊感!
  雪梨便開始思量讓身邊哪個人去合適,白嬤嬤卻又提醒她:“不過啊,我倒是覺得,娘子您也不能光想著撐自己的賢名,借著這個稍抬抬威儀也是可以的。您可以軟硬兼施,最好既能讓人覺得您大度、又讓人覺得您賞罰分明。”

  (本章完)
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