第16章 偷聽
  第十六章偷聽
  鍋台那邊的孫氏已經湊過來，小心跟譚氏請示道：“娘，這飯菜都弄好了，眼瞅著就要開飯，她們也刨不了幾個。回頭等收拾了晚飯，我一會子功夫就能拾掇好，這會子，先讓她們去擺碗筷吧？”

  譚氏橫了眼孫氏：“不就讓你倆閨女刨幾個土豆，看把你心疼的！給她姑的蛋羹才剛燉上，怎就這麽快擺飯了？你少來！”

  孫氏雙手在圍裙上蹭了蹭，賠笑道：“娘，灶裡火勢猛，那蛋羹一會子就燉好了，照您的吩咐，爹的酒，也給溫好了，再不擺飯，就過了。”

  “娘，奶給我分派活計，是奶看重我，我高興還來不及呢！你帶著妹妹去擺碗筷吧，我就留這兒刨土豆！”錦曦突然插聲道。

  孫氏有點擔憂的看向錦曦，譚氏有點詫異，錦曦道：“奶，您得趕緊給準備一盆鹽水唄！”

  “幹啥？”譚氏問。

  “浸土豆啊！”錦曦道，掂量起一隻裂口土豆，打量著認真道：“晚飯後才有功夫炸土豆丸子，這會子刨出皮兒來，不浸在鹽水裡，等不到蒸煮，就護不住色啊！瞧著這土豆，都不太好，奶一定得多擱幾杓子鹽才湊效！”

  油炸土豆丸子，是這一帶酒席上的常見菜。

  土豆刨皮後洗淨，擱蒸屜上蒸熟，取出搗爛，攙入一定份量的麥粉（其他五谷雜糧研磨的粉也可以），再加入調料攪拌均勻，搓成一隻隻鴿子蛋大小的丸子。

  鍋裡燒熱油，油量要沒過丸子，將一隻隻丸子推下鍋，表層炸出金黃色，盛在篾竹碗裡過油水。等到要吃的時候，再放入鍋裡用小火翻煎一下，盛出撒上蔥花葉子，便可端上桌。

  外酥裡嫩，香味誘人，老少皆宜，是酒席上頗受歡迎的一道菜式。

  像譚氏，孫氏，這樣的持家好把式都清楚，土豆丸子味道好，做起來卻不容易。通常老梁家炸土豆丸子，都是譚氏，楊氏，孫氏幾人同步進行的。

  這邊剛刨好，那邊立馬蒸煮，短時間的擱放，浸在清水裡便可，但時間若久一點，清水便失了效，只有鹽水才能護的住。

  鹽擱少了也不成，到時候土豆變黑變味兒，炸出來的味道和成色，絕對大打折扣。

  譚氏瞪著錦曦，又瞪著那半籃子開裂的土豆，臉頰邊的肉直抽抽，就像牙疼似的。

  錦曦心裡暗樂，她的說辭湊效了，譚氏果然心疼那幾杓子鹽！要知道，這個時候的鹽，可不比錦曦上一世的鹽價呢。

  孫氏先前炒那土豆絲，都舍不得放鹽，是從醃菜缸裡舀了一些鹽水來充數的！
  “你這懶蹄子，偷懶哪還那麽多由頭，一套一套的，把我給繞進去了！”譚氏瞪著錦曦，沒好氣道。

  錦曦笑了笑，沒跟她多做辯駁。

  譚氏扭身又數落起孫氏：“剛是誰嚷嚷著要擺飯的？還傻杵著作甚？”

  孫氏回過神來，趕緊招呼錦曦錦柔幫忙擺飯，錦柔剛站起身，又被譚氏叫住。

  “擺個飯怎還要那麽多人？曦丫頭，你跑一趟前屋，喊聲你二伯他們！”

  錦曦答應了一聲，趕忙的去了前屋。

  錦曦從院子前面的側門繞進前屋，裡堂屋裡的神龕下點著一盞松油燈，屋子裡光線模糊。

  錦曦小心穿過裡堂屋，來到二伯梁愈林和楊氏的屋子門口。

  裡面亮著燈光，還傳來壓低的說話聲。

  錦曦步子輕，裡面的人談話也投入，錦曦站在屋門口，裡面都還沒察覺。

  錦曦抬手準備叩門喊他們過去吃飯，只聽見裡面楊氏的聲音忽地拔高了一點，錦曦聽到楊氏在說她的名字。

  錦曦疑惑，放下手，臉貼到門上，便聽到裡面的說話。

  “蘭兒她娘，你下晝套大嫂的話，她當真是這麽說的？”梁愈林的聲音有些焦急。

  “哎呦喂，蘭兒她爹，都這會子了我還騙你幹啥？下晝剝棉花殼那會，大嫂就這麽跟我說的，她說那些去鋪子裡鬧事的人，一個個老凶了！就差砸鋪子了！”楊氏道。

  “要我說，大嫂還真是個傻的，人都衝進門要砸鋪子，她還蒙在鼓裡啥都不知曉，這大哥也太不把大嫂當回事了！”

  “管那些有個屁用？照這麽說，那要砸鋪子的，指不定還真是楓林鎮那邊來的人，這事怕是真有點難纏！”梁愈林琢磨道：“大哥這會子跑的不見人影，怕是出去躲麻煩了，怎地也不跟我知會一聲，好歹帶上我一起！”

  “哎呦喂，當初我就說你大哥靠不住，你還跟我辯！嘖嘖，這會子出了事，他拍拍屁股跑人，撂下這爛攤子給你整，我看你怎整！”楊氏氣得罵起了梁愈林。

  “該我啥事？這事從頭到尾，都是大哥的主意，是他瞞著咱爹娘，瞞著三弟他們兩口子的，我就是個跑腿傳話的，乾我屁事！”梁愈林也有些惱火。

  “嘖嘖，你有種當著爹娘，三弟三弟妹他們面說這話去，別跟我這兒橫！”楊氏好像拍了梁愈林一巴掌：“我告兒你梁老二，你大哥劃拉的那三十兩銀子，落了我的口，就別指望我吐出來，該怎樣打發楓林鎮那邊，你跟你那親大哥合計去！”

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  孫氏炸完土豆丸子回到西廂房，洗漱上床前，還得來一趟錦曦的屋子瞧一下才放心。

  “傻閨女，都這麽晚了，怎還不睡？”孫氏看到抱膝坐在床上的錦曦，愣了下，微笑著輕聲問。

  錦曦抬起眼，看著面前剛從灶房出來，滿身油煙味，一臉疲色的孫氏。

  錦曦想了大半晚上，覺得梁愈林夫婦私下說的那件事，很可能牽扯到孫氏夫婦，還有她自己。

  晚飯後，孫氏，楊氏，還有金氏，在譚氏的指揮下，留在灶房炸土豆丸子，煎魚啥的，錦曦便回屋等她，這事，她必須要跟孫氏透個底。

  “娘，大伯劃拉了三十兩銀子，給二伯的事兒，你和爹知曉不？”錦曦直接問。

  孫氏吃了一驚，挨著床邊坐下來：“還有這樣的事兒？你從哪聽來的？”

  (本章完)