第387章 清洗下水1
“大姨,你別看這些下水血淋淋的,但做出來以後可好吃了。咱們一塊兒洗吧,洗完了準備點鹵水把它們都鹵起來,別提多香了。”
雲舒笑嘻嘻地就要下手去抓那些下水,卻被羅清漣給撥拉開了:“去去去,什麽香不香的,反正我現在是一點兒也不覺得香!這麽髒的東西你別碰了,你不是說要準備什麽鹵水嗎?現在就去準備吧!我一會兒就給你洗完了!趕緊走吧趕緊走吧,別在這裡礙事了!”
不管雲舒怎麽苦苦哀求,羅清漣都不許她留下來碰那些下水。在她看來,雲舒還是個未成家的小姑娘,手特別乾淨特別細嫩,可不能隨便碰這些髒乎乎血淋淋的東西。
不僅是雲舒,連莫家姐妹也不能跟著幫忙。
羅清漪和丁沛君過來幫忙也被她給攆走了,一個是剛出月子的不能沾涼水,另一個是懷著身孕的,不能碰血淋淋的東西。
最後還是莫廣厚和嚴氏過來幫忙了,連雲盛也被羅清漪給攆過來了。
看著大家齊齊上陣清洗下水的場景,雲舒突然有些愧疚,明明是她要的這些下水,結果她一點兒活沒乾,反而是讓家裡長輩們幹了。
越是愧疚就越是想要彌補,雲舒準備露水的時候就更賣力了,她一定要做出最好吃最美味的鹵味來犒勞大家。
正忙著的時候,馬車噠噠噠的聲音響起,是羅清渺回來了。
洗個手,跟媳婦兒打了個招呼,羅清渺便進了廚房跟雲舒說話了。
“幸好我趕車快,剛到城門口就碰見了去她娘家村子裡的牛車,要是再晚一點兒啊,就得讓我親自去送了!”
羅清渺一邊說一邊拿眼睛四處瞄著。
雲舒知道他是餓了,就從旁邊鍋裡給他盛了碗肉湯:“最最親愛的舅舅,真是太感謝你了,你就是咱們的飛毛腿小獵豹,永遠都是恰到好處,從來沒有晚過!”
好好地拍了拍馬屁,羅清渺頓時喜笑顏開,一邊喝著肉湯一邊拍著胸脯自誇:“那是當然!不是我自己誇自己個兒,要不是有我駕車,就以她那磨蹭的性子,肯定天黑都到不了城裡啊!”
磨蹭?余阿香的性子雖然軟了點兒,可也不至於磨蹭吧!
雲舒好笑地搖了搖頭,隻當他是為了吹捧自己故意貶低別人。
不過,羅清渺接下來的話還是讓她大吃一驚的。
“你可是不知道,這個余阿香真是夠磨蹭的!出門的時候就說好了趕緊走趕緊回,省得趕不上牛車。她一開始也算是利索,結果都快出村口了,她又非說忘了拿東西要回來。好不容易回到家門口了吧,她不回家居然拎著一條豬肉往別的地方跑!”
搖了搖頭,羅清渺臉上的八卦頓時活躍起來,壓低了聲音道:“你知道她拎著那豬肉是送給誰了嗎?”
又是送豬肉,她買點兒豬肉給大家當福利容易嗎?怎麽一個兩個地都不當回事呢!這個往外賣,那個往外送的,看來她下次不能再提供豬肉福利了。
“我怎麽知道送給誰了?我又沒跟著一起去!”
雲舒心裡有些不高興,說起話來也沒了好氣。
羅清渺卻沒聽出她語氣不對勁兒,還在自顧自地八卦著:“她啊,把豬肉送到洪郎中家裡去了!倆人啊,在屋裡互相推了好半天呢!余阿香出門的時候臉蛋兒紅紅的,也不知道倆人還幹了點啥?嘖嘖,你是不知道啊,她還不想讓我知道呢!說她是去上茅房,讓我在村口等著,然後把豬肉藏到小包袱裡抱著去的。哎呀,我又不是傻子,這一會兒回家取東西,一會兒上茅廁的,就是再傻的人也能看出有問題了吧?哎?你聽見我說話了沒有?雲舒,雲舒!”
雲舒此時已經驚呆了,余阿香什麽時候跟洪郎中看對眼兒了啊!
洪郎中對羅清漪有意,她是知道的。後來雲盛活著回來了,這事兒也就不了了之。後來雲舒就看洪郎中對清嫻嫂子不一般,還以為他們會成為一對兒,甚至還幫忙撮合過呢!
現在看來,洪郎中和清嫻嫂子的事,完全就是她自己的一廂情願啊!
她是萬萬沒想到,到了最後,竟然是洪郎中跟余阿香互相有了好感。怪不得洪郎中三天兩頭就來作坊裡找慧兒姐弟呢!她還以為是弟弟身體虛弱需要格外看護,從沒想到居然還有這麽一層深意。
不過不管怎樣,雲舒都希望余阿香跟洪郎中這次是真的能在一起的,余阿香的上一段姻緣實在是太苦了,她需要一個像洪郎中這樣溫柔體貼會疼人的男人來照顧呵護。
還有慧兒姐倆兒,洪郎中是失去過自己孩子的男人,這樣的男人會更心疼孩子的。
越是這麽想,雲舒就越覺得這段姻緣還是挺好的,希望他們能順順利利地走下去。
鹵水準備好了,下水也都洗乾淨了,心肝肺都分別放進了盆裡,大腸小腸也分開放了。按照雲舒提供的法子,用麵粉搓洗大腸和小腸果然乾淨多了,而且沒有一點兒異味兒。
心肝肺和大腸直接放到熱水鍋裡煮熟,然後在放進鹵水桶裡泡著就行了。
至於小腸,還有別的用處。
讓羅清漣幫忙,雲舒將小腸翻了過來,還把那層腸衣小心翼翼地給剝了起來。看著這根長長的幾近透明的腸衣,雲舒別提多高興了。
“傻丫頭!這有什麽好的?至於樂成這樣兒了?”羅清漣不知道她在笑什麽,不由地嗔笑了一聲。
雲舒把剝離了腸衣的小腸放進鍋裡煮熟,跟羅清漣說道:“大姨,這你就不知道了,這腸衣可是好東西呢!我要用它做血腸,還要做肉腸,你等著,我這就給你做個肉腸讓你嘗嘗!”
說著,雲舒將燒火棍兒給了羅清漣,從剩下的肉裡拎了一條肉過來,切了一半剁成了肉餡兒。
“肉餡兒裡放蔥薑末鹽調味兒,然後把肉塞進腸衣裡就行了!”
雲舒把腸衣準備好,可塞肉餡進去卻不是一件簡單的事,實在是太費力了,她弄了半天也只是裝進去了一杓,甚至還用杓子柄不小心把腸衣給戳破了。
(本章完)