第147章 獎罰分明
  看著幾個掌櫃的不明所以，張十二繼續說道：“我這人很懶，也沒有大小姐那樣的精力，所以我也不會每天去過問你們的生意——”

  這……

  聽到這話，幾個掌櫃的都懵了，要是原來陸馥婧的管理方式算是圈養的話，那這就是散養了——不對，說放養更為貼切！
  這個不會搞錯了吧？

  是給酒樓請來了個決策者還是大爺啊？怎麽這麽不靠譜？
  幾個掌櫃互相看著，面面相覷，心裡倒是有點輕視起眼前的這個年輕人來。

  本來以為是個王者，結果卻是個青銅。

  或許這句話很能形容幾個人此時的心情……

  但是陸家酒樓總部的陸掌櫃見識過張十二的厲害，所以並不著急，按張十二的行事風格，估計還有下文的——

  這不，在幾人議論紛紛的時候，張十二再次開口道：“但是——各家酒樓前天晚上以及當天中午的帳目必須在當天午時之後送到我手裡，一是核對，二嘛，是來為五家酒樓的營業額進行排名，排名高的嘛，自然獎勵，排名低的嘛，呵呵……”

  這話一出，陸掌櫃還好，但其他四家酒樓的掌櫃一下子炸開了，大聲反對道：“這不公平呀！”

  為什麽這麽說呢？
  雖然名義上都是陸家酒樓，但是各家酒樓的規模可不一樣啊！

  就拿總部酒樓來說，佔地面積都快抵上位置最偏遠的分店兩倍的面積了，而且總部酒樓地處梁州城內最繁華的地段，人流量也最大，這生意自然好啊！
  就算他們擠破了頭，也爭不過總部酒樓呀，那不一直要受罰？還有，那罰是罰什麽？而獎又是獎什麽呢？

  對於這些人的態度，張十二還是很滿意的，緊張就好，就怕一群人都麻木了，那樣出什麽激勵措施都不管用！
  他擺了擺手，示意大家安靜，然後說道：“你們說的情況我都考慮到了，所以呢，我會先把各家酒樓上個月的帳目拿過來，然後統計各家酒樓單天的平均營業額，以此來作為標準！”

  “至於獎罰嘛，也分為兩個方面。首先是跟自己上個月的平均營業額做對比，低了的，員工只能拿到八成的月錢，而高了的嘛，員工可以多拿兩成的月錢！”

  這個規則嘛，倒還可以，畢竟隻跟平均營業額做對比，現在酒樓裡有烈酒賣，生意自然比原來好，各家掌櫃都有信心辦到這一點，但是他之前說的排名是怎麽回事呢？
  “這第二點嘛，就是要看當天營業額比平均多了幾成或者少了幾成，然後各家酒樓再來做對比，超出平均比例最高的算第一，依次類推，分出一到五名來！”

  停頓了一下，張十二繼續道：“從明天開始陸家每天給五家酒樓共配送二十斤烈酒，每家四斤！但是從後天開始，第五名就要把當天四斤烈酒中的兩斤送到第一名酒樓裡，第四名把當天四斤烈酒中的一斤送到第二名酒樓，第三名嘛，保持不變！”

  聽到這話，五家掌櫃不再說話了，都陷入了沉思當中。

  如果僅僅只是低於平均值就罰、超過平均值就賞的話，對他們來說難度不大，他們甚至不用太過努力就能輕松達到這個標準，畢竟現在有烈酒，客源量可不是原來能比的……

  可是最後這一條就不同了，若是他們不努力的話，那營業額雖然增長了，但是增幅不大，很容易就墊底，而且墊底的話就要主動送一半烈酒給第一名——我的天，那墊底的少了一半烈酒，客源不就得減少嗎？客源減少營業額不就得下降嗎？

  額，若是降到平均值以下——不就又得罰款了嗎？
  這可是個循環啊，好的越來越好，而壞的則會越來越壞，為了不做那個墊底，他們肯定得掙破了頭去搶個好名額，最差也不能當倒數第一吧？
  這個張十二——確實不簡單呀！

  想到這，幾個人再看向張十二的時候，再也沒有了輕視的想法，反而重視的緊……

  “幾位掌櫃，還有什麽疑問嗎？”

  幾人互相看了一眼，然後搖了搖頭。

  “既然如此——那就都回去甩開膀子乾吧！掙多掙少，現在可都掌握在你們自己手上了！”

  “哦對了，記得明天午時之後，把今天晚上跟明天中午的帳目派人送到這裡來，今天到這吧——那就不送了！”

  說完，大手一揮，幾個掌櫃匆匆忙忙的離開了，競爭晚上才開始，他們還有半天的準備時間，所以都趕緊跑回去行動了，一刻都不敢耽擱……

  …………

  很快，廂房裡又剩下了張十二跟陸馥婧兩人。

  陸馥婧盯著張十二的眼神異常明亮，待他回過頭來才說道：“我就知道無論你做什麽都能做好，而且你想出的這個主意——簡直太妙了！”

  聰明如陸馥婧，早就聽出來張十二剛才說的這個獎罰規則會有什麽樣的效果，這簡直就是一場酒樓內部競爭啊！

  她原來掌管酒樓的時候就在發愁，為什麽她明明覺得自己能做的都做了，但是幾家酒樓的生意卻還是不溫不火，有點像是一潭死水，沒有生氣……

  而張十二才一上任，不僅看出了酒樓的問題所在，並且定了這麽好的一個規則……

  看來，她的決定很正確呀！

  “想不想學呀？”

  “啊？”

  看著張十二一臉不懷好意的樣子，陸馥婧有點不知道該怎麽回答了——想不想學？自己為什麽要學呀？他會不就成了嗎？

  “走，去你那小屋裡，我單獨教教你！”

  張十二一臉猴急的要去拉陸馥婧的手，那意思，怕是個傻子都會明白他想幹嘛……

  陸馥婧可沒有讓他得逞，一下子跳開了，眼睛已經彎成了月牙：“以後我又不管酒樓了，學這可幹嘛？”

  說完，不待張十二反應，直接奪路而逃，但心情明顯很歡快……

  可憐的張十二，因為是頭天上任，脫崗的話實在不好，所以只能硬著頭皮待在酒樓裡了……

  只是他的表情很臭，酒樓的工作人員都避而遠之，生怕火氣燒到他們身上……

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  (本章完)