第655章 紅燒大腸
  回頭，她醃製一些臘肉的時候，倒是可以順便做一些臘腸。

  臘腸的味道也非常好，到時候當做酒樓裡面的特色菜，估計也會賣的不錯。

  “雪兒，這豬下水，你準備怎麽做呀？”趙氏好奇的問道。

  韓應雪將洗好的豬下水弄進了屋子裡面。

  這沒有辣椒，爆炒肯定不行。中午有排骨燉湯，也不需要燉大腸了。倒是可以用來紅燒。

  紅燒豬大腸的味道也是非常不錯的。

  韓應雪將豬大腸切成了小塊，放在盤子裡。鍋裡下油，放進薑蒜，幾顆冰糖，然後放進豬大腸翻炒，放了一些醬油。出鍋以後，撒了一些蔥花。

  做出來的豬大腸，不僅聞著很香。看上去也非常好看。

  聞著這香味，廚房裡的站著的幾個人都想嘗一嘗了。

  趙氏是好奇著這豬大腸的滋味。畢竟，之前臭哄哄的豬下水，不知道到底能夠被韓應雪做出來怎麽樣的美味。

  賣豬肉的老板給了兩斤，所以做了不少，韓應雪分成了兩個盤子。一個盤子留著給上工的漢子吃的，一個盤子便是給家裡人吃的。

  韓應雪見幾個人似乎饞的不得了，於是招呼幾個人拿著筷子嘗一嘗。

  “雪兒，我也來嘗一口。”趙氏有些不好意思道。

  “娘，我來喂你一口！”韓應武從盤子裡夾了一個，放進了趙氏的嘴裡。

  趙氏一臉欣慰的笑容，她家的應武真是懂事。

  嘗到了豬大腸的味道以後，趙氏忍不住點頭誇讚道：“雪兒，這豬下水，一點兒也不臭，吃起來味道可真好，很勁道。”

  “那是當然了，娘，你也要看看，這豬下水是誰做的！”

  “我家雪兒最厲害！”

  “娘，你們喜歡吃就多吃點兒。下次去鎮子上，我再多買一些，反正這東西不貴。”

  “好好好！”

  “姐，我也喜歡吃，以後吃好多好多！”韓應武揚著小臉道。

  “好，姐做給你們吃！”

  “謝謝姐！”

  韓應雪隨後又炒了幾盤其他的菜。買的兩斤豬肉，紅燒了一些，另一些做了粉蒸肉。

  家裡的山芋還剩下不少，蒸粉蒸肉的時候，韓應雪將山芋切成片放在了最底下，上面放著肉。蒸的時候，肉的湯汁會流到下面，山芋也會有點兒肉的滋味，嘗起來味道更好。

  這些菜，都是家裡來上工的漢子沒有常過的。

  一斤排骨，燉了許多湯，上了一大碗到桌子上，剩下的都是給趙老太留著吃的。

  中午給趙老太盛了一大碗排骨湯和燉的肉。

  晚上的時候，可以就著湯，煮麵給趙老太吃。

  上工的幾個漢子回來了，見到桌子上的豬大腸，都不認識，以為韓應雪又弄出來什麽新鮮玩意給他們吃。

  王石頭指著桌子上的豬大腸問道：“雪丫頭，你這做的是什麽，我還沒見到過，聞著味道不錯。”

  “石頭叔，您嘗一嘗！”

  王石頭見韓應雪只是笑笑，也不同他說到底是什麽。心裡更加好奇。拿著筷子，夾了一口，放進了嘴裡。

  “好吃！”王石頭道。

  (本章完)