第1149章 葫蘆裡賣的什麽藥？

  別人怎麽想的，林媛並不放在心上，現在的她一門心思都在自己和身邊兩個人的身上。

  白經就是個眼高手低的，一直在指使著小太監乾活，自己根本不動彈。

  小太監想必也是知道他的脾性的，被他指使地焦頭爛額地愣是一聲也不敢吭。

  更有意思的是，小太監根本就不懂廚藝，洗菜的事還能做，但是擇菜切菜的活兒就乾不了了。

  不是把該扔掉的菜葉留下，就是把該留的菜梗扔掉，自然又引得白經一陣白眼兒。

  林媛搖了搖頭，對這個白經已經不抱任何希望了，廚子做菜就能看出人品，這樣的一個人能做出什麽好東西來？
  至於陸衝就不同了，在讓小太監擇菜洗菜之前先耐心地告訴他如何做，自己則到一邊去處理那條魚了。

  一看陸衝就是個經常自己動手乾活的人，處理起魚來駕輕就熟。

  特別是他那雙修長而又骨節分明的手，這哪裡是在清理髒兮兮的魚？分明是在進行一種花式表演。

  只是看他們的食材基本就已經能夠確定兩人要做的是什麽菜了，陸衝這裡準備最多的食材就是魚和胡蘿卜以及蓮藕了，想必是要做一道素菜和一道魚。

  至於白經，青菜種類很多，看不出要做什麽素菜。但是葷菜卻是一道雞。

  林媛勾唇一笑，想起之前夏征跟自己說過的一件事。

  老皇帝最喜歡吃肉，而所有的肉菜中最喜歡的就是雞肉，但是很可惜，他的牙口不太好，所以對於雞肉的要求很高，想要做得又嫩又滑並且不塞牙才行。

  以白經的手藝，林媛很難想象他能做出這樣的雞肉來，看來這白經對老皇帝的情況並不是很清楚。

  而陸衝的魚就選擇地要明智的多了，魚肉本身就滑嫩可口，只要把味道做好就行了，根本不用考慮皇帝的牙口問題。

  看著陸衝手裡已經收拾妥當的魚，林媛眨了眨眼睛，看來這陸衝也不是像表面上那麽地冷漠，居然連老皇帝牙口不好都知道的一清二楚。

  一邊看著兩人收拾食材，林媛手底下也不閑著，從豬肉身上削下來的那塊兒肉已經被她處理妥當了。

  這塊肉正是豬身上最嫩的裡脊肉，而林媛要做的就是名菜京醬肉絲。

  京醬肉絲屬於甜口菜，做起來很簡單，但是除了肉絲以外，還要準備用來卷肉絲的小餅或者豆腐皮。

  剛剛挑選食材的時候，林媛的確在案板上看到了豆腐，只是可惜，沒有豆皮也沒有鮮豆腐，只有一塊兒適合長途運輸的豆腐乾。

  林媛並沒有在京城開辦豆腐坊，洞天裡也有一些關於豆腐的菜式，但是都是在後院裡用小小的磨坊現做的，並沒有大批量地生產。

  現在連宮裡都有這種豆腐幹了，肯定不是從洞天弄來的，想必應該是從駐馬鎮的豆腐坊運來的。

  因為距離太遠，也就只能運來了便於運輸的豆乾，至於其它的就沒有了。

  既然沒有豆腐皮，林媛就隻好自己動手做卷肉絲的小餅了。

  這個小餅其實也很好做，把面和好之後做成小劑子，擀成小薄餅之後，每兩張餅中間刷上一點兒油防粘，然後將這些做成的小餅放到鍋子上蒸熟就好了。

  因為卷肉絲的小餅要做得薄而不透才好吃，所以林媛選擇的是蒸熟而不是煎熟，這樣能讓小餅更軟更好吃。

  當然，其實她更多的就是為了照顧牙口不好的老皇帝而已。

  將小餅放到鍋子上蒸著，林媛便開始準備肉絲了，裡脊肉切成長條，放一些雞蛋清和麵粉攪一下，然後又放了些鹽調調味兒就放到了一邊不管它了。

  林媛要做的兩道菜都是炒菜，吸取了上次跟醉仙樓比賽時時蔬釀雞腿的教訓，這次她先把所有食材準備好，等最後再一起炒，這樣就能保持菜肴的美味和新鮮了。

  給老皇帝準備的是京醬肉絲，給而隻吃素菜卻又喜歡肉食的蘇皇后，林媛準備做一道素炒魚香肉絲。

  魚香肉絲沒有魚，現在連肉絲都沒有了，一想到這道經典菜在自己手裡已經被改的面目全非，林媛就忍不住汗顏。

  其實她一開始是打算做個素鮑魚的，但是看了一圈案板上根本就沒有找到香菇這樣材料，沒辦法隻好放棄了。

  不過，幸好她看到了豆乾，靈機一動就打算用豆乾代替肉絲來做魚香肉絲了。

  “郡主，咱們是不是得趕緊開始了？您瞧陸大人和白大人都已經起鍋了呢！”

  不知道是不是之前的那個西紅柿起了作用，林媛還不著急做菜，她身後的那個小太監就已經著急地催促了起來。

  林媛彎了彎唇角，慢條斯理地將豆乾切成絲兒，跟他說道：“不著急，心急吃不著熱豆腐！他們一個做魚，一個做雞，自然是比咱們需要的時間要多的，咱們只是炒個菜而已，一會兒就完事了！”

  小太監一邊給她剝蔥，一邊心急如焚地看著另外兩邊，想要再說些什麽，可是一瞧林媛那不著急的樣子也就閉了嘴巴。

  平西郡主的能耐，即便是身處宮內的他也是如雷貫耳，既然郡主不著急，就一定能夠完成！
  將豆乾切好之後，林媛便把胡蘿卜木耳等配菜一起切成了絲兒。

  待一切準備就緒後，林媛看了看兩邊，嘻嘻一笑，在小太監耳邊嘀咕了一句什麽。

  小太監臉色頓時大變，還不確定地又問了一遍。

  眾人只能看到林媛嘻嘻笑著的模樣和小太監震驚的小臉兒，誰都不知道他們兩人葫蘆裡面裝的是什麽藥。

  就在大家猜測的時候，只見小太監有些局促地搓了搓小手兒，衝著老皇帝恭謹地行了一禮，便顛顛兒地跑到了夏征身邊，將他身旁那個空著的小凳子搬到了比賽台子上。

  正在比賽呢，搬凳子做什麽？
  眾人面面相覷，緊接著便看到林媛十分坦然地接過小太監的凳子，一屁股坐了上去。

  不僅坐了上去，還隨手拿了根洗乾淨了的黃瓜哢哧哢哧啃了起來。

  那吧唧吧唧動彈的小嘴兒，看上去又活潑又可愛。

  眾人嘴角都忍不住抽了抽，這，這平西郡主也太隨意了吧，天哪，居然當眾啃起了黃瓜，難道她不知道這是在比賽嗎？
  別人都在爭分奪秒地做菜，她倒好，居然優哉遊哉地吃起了黃瓜！
  大家只看到林媛在吧唧吧唧啃黃瓜，卻沒有聽到她其實還在跟小太監聊著天。

  “喂，你也去搬個凳子啊，咱們還得好一會兒才能做菜呢，不著急。”

  小太監心裡苦，撇著嘴抹著冷汗，能在老皇帝面前坐著吃黃瓜的人，古往今來也就林媛這麽一個了吧！
  “郡主啊，您，您還是趕緊吃趕緊做菜吧，陛下不是說了嗎？咱們不僅是比賽誰做的好吃，還要看誰做的快呢！”

  這個郡主也太不著急了，先不說陸大人了，就連白大人都難得的認真起來，全部身心都投入到比賽中去了。

  一根黃瓜啃完了，林媛又把手邊的一根胡蘿卜操了起來，哢嚓一口啃了下來，咕噥著說道：“這胡蘿卜還挺好吃的呢，不過，還是不如我們溫室裡的胡蘿卜好吃！”

  一邊說著，林媛突然想起了一件事，隨口問道：“哎，小太監，我問問你，你可知道禦膳房裡的菜都是從哪裡運來的嗎？”

  這個小太監並不隸屬於禦膳房，但是在宮裡呆的久了，有些事自然也能打聽得到。

  “這個嘛，聽說是從各個地方收來的。郡主您也知道，冬天嘛，冷，哪裡有這些新鮮的好菜？無非就是誰家有溫室，就去誰家收一些。不像夏天，直接在大街上隨便拉點就行了。不過啊，既然是往皇宮裡送的，自然不是一般人家的菜就行的，這些人啊，都是有靠山的呢！”

  小太監本就話不少，跟林媛相處得熟悉了，說起話來更是滔滔不絕，咕嘟咕嘟個不停。

  果然跟林媛猜想的一樣，皇宮裡的東西自然不是一般人家的菜就能隨意進來的。看來她想把劉思良溫室裡的青菜送進宮裡來，還是需要費些心思的。

  一邊啃著手裡的胡蘿卜，林媛便開始打量起兩邊比賽的人的動作了。

  雖然中間有屏風隔著，但是無奈，屏風並不嚴實，所以林媛還是能隱約看到他們的動作的。

  這或許就是選擇中間的比賽台子的好處吧！
  正如她說所的，陸衝手裡的是魚，白經手裡的是雞，而且看兩人都往爐子上放了蒸鍋，想必都是要蒸著做的。

  白經做的是白切雞，將雞處理好之後，把各種調理一股腦地都扔進了大碗裡後，便放進了蒸鍋裡開始蒸著了。

  而陸衝的魚卻不是那麽簡單了。

  林媛仔細看了看，突然眼睛大睜，呦呵，怎麽這魚的模樣有些眼熟？
  陸衝手裡的魚已經被切成了好多條條，不過在魚腹的位置上並沒有切斷，再經過他巧手地擺放，很快，大大的盤子上便出現了一隻宛如孔雀開屏一般的孔雀魚。

  可不是眼熟嗎？

  這孔雀魚正是自己當日給許幕晴做的那隻啊！

  林媛手裡的胡蘿卜像是定住一般停在了嘴角處，甚至都忘記了咀嚼。

  她明明記得當時許幕晴說過，從來沒有吃過孔雀魚的，但是現在陸衝怎麽突然就做出了孔雀魚？
  許幕晴家世不普通，就算是宮宴也是參加過多次的，再加上她本就是個十分貪吃的小姑娘，林媛相信她的話。

  許是感覺到了林媛的目光，將孔雀魚放進蒸鍋之後，陸衝便扭過頭來對著她神秘一笑，那笑容裡包含的意味複雜得很。

  林媛撇了撇嘴，算是想明白了，陸衝是醉仙樓老師父莊康平的徒弟，自然跟醉仙樓的人相熟的很。

  而許幕晴又跟嚴如春是好姐妹，應該是許幕晴在林媛這裡吃過孔雀魚之後，興高采烈地告訴了嚴如春。

  嚴如春家中就是開酒樓的，肯定對菜肴很是敏感，所以就將這道孔雀魚記在了心裡。想必陸衝就是這樣知道這道菜的了。

  “哼！”

  在心裡微微一哼，林媛送給陸衝一個大大的白眼兒，這家夥就是故意在自己面前做這道菜的。

  剛剛那個眼神已經表明了他所有的心意，這家夥就是想用同一道菜來驗證誰的廚藝更好。

  既然如此，那就來比比到底誰的廚藝更厲害！
  將剩下的那截胡蘿卜三兩口塞進了嘴巴裡，林媛拍了拍手便示意小太監給她準備鍋子炒菜了。

  相比於白經，陸衝才是這次比賽中最大的對手，林媛自然不能掉以輕心。

  她做的都是炒菜，在技藝上就有些取巧，所以才會在最後炒菜之前故意停下來等了一會兒，就是為了跟這兩個人有個相對公平的比賽。

  不過說公平又豈是真正的公平？
  林媛搖搖頭，將所有的雜念都拋諸腦後，專心致志地炒起菜來了。

  首先炒的是京醬肉絲，鍋裡放底油，待油熱後將肉絲滑進去翻炒均勻，然後將提前準備好的甜面醬放進去，最後調味兒就好了。

  將肉絲兒炒好後，林媛換了個鍋子，繼續放油炒魚香肉絲了。

  魚香肉絲最講究的就是這個魚香汁，將糖醋鹽以合適的比例調好之後，倒進翻炒均勻的蔬菜裡，很快，整個大殿裡都開始彌漫著魚香汁的香氣了。

  之前還在納悶林媛坐著吃東西不做菜的眾人，現在已經全都被她手裡的菜給吸引了。

  再見她這麽快就將兩道菜出鍋了，更是驚奇不已，甚至已經有人開始竊竊私語起來。

  “這平西郡主就做這麽兩道菜嗎？也太簡單了吧！”

  “這，這簡直就是糊弄啊！真是膽大包天，以為有將軍府護著就能糊弄陛下？”

  “哎，真是給咱們大雍丟人啊！之前我還以為這平西郡主的廚藝真的很好呢，現在看來，恐怕就是個繡花枕頭啊！”

  “可是她之前跟醉仙樓比賽時，做出來的菜的確很好吃啊，我還親眼見識了呢！”

  “這你就不懂了吧？那次的比賽能跟今日比賽相提並論？那次她準備了多長時間？肯定是提前跟洞天的大廚們偷師練習好久的。再看今兒的，事發突然，這不，原形畢露了吧！”

  “啊？原來是這樣啊，哎，真是失望啊！”

  林媛將鍋子放到一邊，隨手抿了抿發絲，對這些人的嘀咕聲視而不見，到底是真本事還是糊弄，等下不就知道了？

  能用事實證明的，她都懶得動嘴！就像能動手解決的問題，絕不動嘴！

  旁人不知道，但是跟在林媛身後的小太監卻是真真切切地聞到了這兩道菜的香氣的，口水立即就順著嘴角流了下來。

  “郡主啊，這兩道菜，真香啊！小的六歲就在宮裡當差了，快十年了，都沒見過這樣的菜呢！”

  不僅模樣跟禦廚做的不一樣，味道也是更好的。

  只不過……

  看著這兩道其貌不揚的菜，小太監有些擔憂地擰了擰眉毛：“郡主啊，你瞧人家禦廚做的菜都好看得很，咱們這兩道菜，嘖嘖，要不您再往上邊放點裝飾吧？”

  不怪小太監擔心，禦膳房的飯菜向來是講究模樣好看，個個顏色鮮亮，哪裡像林媛做的菜這樣醜陋不堪？

  那道魚香肉絲也就罷了，至少還有好幾種顏色呢，但是這道京醬肉絲就實在是難登大雅之堂了，渾身上下黑乎乎的，因為放了甜面醬，整盤子的肉絲堆到一起就好像一坨帶著黏絲兒的泥巴。

  小太監在心裡暗暗歎了口氣，若是換了是他，一定會覺得很好吃的，但是皇帝陛下……

  恐怕第一眼看到了就沒有食欲了吧？
  咳咳，咳咳。

  看著小太監愁眉不展的小模樣，林媛有些訕訕地咳嗽了一聲，其實不是她不想做的好看一些，但是京醬肉絲就是這個樣子的啊，她也沒有辦法。

  總不能，讓她當場削幾朵蘋果花蘿卜花的擺上去吧？

  咦，蘋果花蘿卜花？

  林媛靈機一動，反正那邊兩個人的菜還都沒有出鍋，她也有的是時間，索性就抽出了一根水蘿卜和一個胡蘿卜來，手法利索地削了一大兩小三朵蘿卜花。

  大的白蘿卜花放在左邊，兩朵小一點兒的胡蘿卜花並排放在右邊。

  小太監眼睛一亮，又揪了兩片芹菜葉和幾片香菜葉放到了蘿卜花一邊充當綠葉。

  正所謂紅花還需綠葉來配，經過這麽一番裝飾，這京醬肉絲的顏值還真是提升了不止一個檔次呢！

  小太監興奮地小臉兒都紅了，看了看另一邊的魚香肉絲，詢問道：“郡主，這道菜要不要也加點東西？”

  林媛正在一張一張地揭著蒸熟的小餅，笑著看了看他，點頭道：“既然你喜歡，那就加點吧！嗯，黃瓜挺水靈的，你挑兩根好看的，切成一寸長的段吧！”

  什麽？
  小太監受寵若驚，儼然是沒有想到林媛居然會放心讓他動手去切黃瓜。

  因為太緊張，小太監舔了舔嘴唇，一點兒自信也沒有地喏嚅了一句：“我，我行嗎？”

  “怎麽不行？去切吧！”

  林媛將最後一張小餅揭下來，正在一張一張地將小餅卷成花朵的樣子擺放在另外一隻盤子裡。

  原本小太監還想等著林媛收拾好小餅之後就過來切黃瓜的，卻不想她擺放好小餅之後，又立即拿出了一根大蔥，將蔥白切成了細絲。

  見她也忙得很，小太監咬咬牙，硬著頭皮就選了兩根水靈翠綠的黃瓜，嚴格按照林媛的要求，一一切成了大小相當的黃瓜段。

  數了數，正好十個。

  他切好黃瓜段之後，那邊林媛也已經把京醬肉絲的所有配菜都準備好了，除了蔥白，她又切了一些細細的黃瓜絲兒，全都擺放在一個盤子裡。

  白白的蔥絲，綠綠的黃瓜絲兒，再加上卷成花朵模樣的小餅，別說，這樣一盤小菜兒還真是挺養眼的呢！

  收拾好京醬肉絲，林媛便將小太監切好的黃瓜段拿在了手裡，左手捏著黃瓜，右手拿著老皇帝“借”給她的小刀，三下五除二就將黃瓜段們切成了漂亮的小花兒。

  這小花兒只有小拇指大小，花瓣晶瑩剔透，邊緣還留著一圈綠色的黃瓜皮，看上去真是又小巧又精致。

  小太監已經被林媛精湛的刀功驚得合不攏嘴了，而那些離得較遠的人們也只能看到她手指翻飛，然後就瞧見一個小小的東西出現在她小手指肚上。

  至於那個東西是什麽，還不等大家看清楚呢，林媛就已經放到一邊繼續削下一個了。

  大家的胃口全都被吊了起來，已經有人伸長了脖子探著腦袋去瞧桌子上到底放著的是什麽東西了。

  林媛手指翻飛，不一會兒就將十朵黃瓜花兒削好了，把它們一一擺放在盛放魚香肉絲的盤子四周，一道菜就算完成了。

  側頭看了看左右兩邊還在忙活著的陸衝和白經，林媛臉上露出自信的笑容：“啟稟陛下，臣女完成了。”

  　過幾天去西安，啦啦啦，肉夾饃，羊肉泡饃，額，口水流下來了，吸溜~
  　　
  　
  (本章完)