第349章 刀功

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  縣太爺話音一落，貝貝行至金成身邊，與他並肩而站，對縣太爺行了個禮，大聲道：“謝大人，謝……”貝貝一頓，側頭笑盈盈的看向金成：“謝金捕頭！”

  “這是貝貝姑娘應得的！”金成頭也沒抬，義正言辭的說道。

  貝貝笑了笑，對金成的厚臉皮算是有了更深一層的認知。

  在喬瓊燕的“見證”下，縣太爺親手將銀子交到了貝貝手中，然後又將從偷兒院子裡搜到的贓物——醬料和料酒讓一衙役拿了個筐子裝好，送到醬料鋪去。

  貝貝出縣衙前，別有深意的看了金成一眼，才跟著喬瓊燕一塊離開。

  劉寡婦和水蘭等了半天才將貝貝盼回來，知道她帶回了被偷的東西，還得了賠償款，劉寡婦和水蘭樂得嘴都合不攏。

  小偷一事了結了，貝貝便帶著滿倉到將國府去答謝江雲兒，然後又去見了榮師傅。

  榮師傅知道貝貝已經能拿捏好調料的分量，很是高興，接下來就讓貝貝練刀功。

  “想成為一個出色的廚子，這刀功尤為重要，作為一個廚子，要是刀功不行，就算他的廚藝再好，他做出來的菜也會大打折扣的。”

  “師父，色、香、味三者俱全才算得上是真正的美食，而這個色排在前面，所以刀功是美食三大要素最為重要的一點，對吧？”

  貝貝作為一個資深的吃貨，在條件的允許下，對吃方面也是很講究的。

  聞言，榮師傅滿意的點了點頭，說道：“沒錯，一個佳肴能不能引起食客的食欲，第一步靠的就是廚子的刀功，所以你得先把刀功練好。”

  “師父，這刀功要怎麽練？”貝貝知道要紅好刀功並沒有什麽竅門，唯一的途徑就只有苦練。

  “你先切個魚片給我看一下，盡量切薄。”榮師傅道。

  原主自小在海邊長大，殺魚片魚對她來說是拿手的活兒，貝貝動作很快，沒一會就將一條桂花魚給拆骨去皮切成了薄片並擺入在一個大盤子中。

  貝貝切的魚片算不上薄，可她將切好的魚片在盤子裡層層疊疊的拚成了一條魚形，很是美觀。

  榮師傅難得露出一個笑容，說道：“丫頭，你這刀功距離真正優秀的廚子還差一大截，可是你在擺盤方面彌補了這方面的缺失，做得不錯！”

  自己徒能想到揚長避短這一點，榮師傅還是很滿意的。

  貝貝覺得，其實這擺盤跟她學畫畫是有共通之處的，這擺盤在貝貝眼中也是美術的一種，就像她學做貝殼飾品，一學就會。

  想到這，貝貝興衝衝的問道：“師父，您什麽時候教我用蘿卜青菜等食材刻擺盤裝飾？”

  “還沒學會走路，就想跑，小心跌個滿頭包！”榮師傅沒好氣道：“想學食材雕刻，等你能把魚片切得像紙一樣薄再說吧。”

  “是！”貝貝一臉的失望。

  “丫頭，以後你如果有在縣城，就每天過來一趟，我每天教你做一道菜，等把我教你的菜全都學會，你就可以出師了。”

  “師父，我這才剛剛學呢，您怎麽就盼著我出師了？我又不是天才！”貝貝狐疑的看了自己師父一眼。

  她記得凌昭安師兄曾經跟她說過，他入師門已經很多年了，才將師伯的手藝學了個兩三成，就算她師父的廚藝比師伯遜色些，她沒道理一年半載就學得全吧？

  榮師傅眉頭一皺，不悅道：“你都知道自己這是剛剛開始學，這剛開始學就沒信心，還怎麽能把廚藝學好？”

  貝貝精神一振，道：“師父，您放心吧，我會努力的！”

  “好了，時辰不早了，我得做午飯了，你明日吃完早飯就過來。”榮師傅說完就趕人了。

  貝貝到內院將滿倉從喬瓊燕那裡接了回來，然後又到鴻福酒樓去了。

  孫掌櫃這幾天因為醬料被偷的事，特意放下酒樓的事到醬料鋪幫忙，昨日被瓊燕嚇跑後就沒再過去了。

  現在衙門的處理結果出來了，貝貝自然是要將這結果趕緊告訴孫掌櫃，免得他憂心。

  貝貝和滿倉在酒樓坐了一會就帶滿倉逛街去了，孫掌櫃原本留姐弟倆在酒樓吃午飯，被貝貝婉拒了。

  以前她在鴻福酒樓蹭吃蹭喝那是沒辦法，現在她的鋪子也在縣城，哪能再厚著臉皮在這裡蹭吃蹭喝？
  滿倉第一次逛縣城大街，就像劉姥姥進大觀園一樣，看得眼花繚亂。

  不過滿倉知道縣城東西貴，即使再喜歡的東西也沒敢開口讓姐姐買，貝貝最後見滿倉一直盯著一隻木刻的彩色小狐狸入了神，便花了六兩銀子買下來。

  這隻木刻小狐狸只有巴掌大，不過卻刻得惟妙惟肖，滿倉喜歡得不得了，一隻手將小狐狸抱在懷裡，一隻手拉著姐姐的手興高采烈的回鋪子去了。

  姐弟倆回到醬料鋪時已經是晌午了，鋪子裡沒有客人，劉寡婦已經將飯菜做好，並給滿倉燉了雞湯。

  “水蘭姐姐，你看姐給我買的小狐狸。”滿倉獻寶似的將小狐狸呈到水蘭面前，喜滋滋的說道。

  “呵呵，真好看！”水蘭笑道。

  “小少爺，先喝碗雞湯再喝粥。”劉寡婦將湯盛好放到了滿倉面前。

  “滿倉，洗手吃飯，吃完飯我教你畫狐狸。”貝貝勾了勾唇，道。

  聞言，滿倉大喜，趕緊跑進廚房，從水缸裡舀了水將水洗好，又跑回飯廳，三下五除二就將一碗雞湯和一碗粥喝完。

  貝貝又好氣又好笑，說道：“吃完先到內院走走，消消食，我吃完飯就進去教你。”

  “好，姐，我這就消食去！”

  貝貝在縣城又呆了三天，她每天上午到將軍府去學一個時辰左右的廚藝，然後回到鋪子裡熬些醬料和料酒，下午就教滿倉溫書或畫畫，晚上對完帳就給滿倉講故事，日子過得忙碌而充實。

  就在貝貝回漁村前一天，路暉帶著段易煦的親筆信來到了第一醬料鋪。

  貝貝看完信後，若有所思的皺起了眉頭。

  段易煦說他離開之前讓段新給滿豐他們幾個尋了個會拳腳功夫的師傅，每天都會到漁村教他們半天的功夫，段易煦雖然在信中一再保證不會讓滿豐三人進軍營，可是貝貝還是不大放心。

  (本章完)