第23章 合計
這頓飯吃的很舒心,就連周棠也吃的很歡快,那清脆的笑聲,讓這間很平常的小屋,顯得溫馨而暖意融融。
“啊啊,呀……”周棠在旁邊,因為趙氏照顧著和爹爹姐姐說話,顧不上喂自己,而出聲招呼。
周媚勾唇一笑,然後用筷子夾了一點饅頭心,在湯裡泡了一下,放到他嘴邊,周棠張開小嘴,等饅頭放進去,這才揮舞著胳膊,吃的興高采烈。
“棠哥兒都覺得自己姐姐做的好吃啊?”周三壯看著兒子笑道。
“啊啊……”周棠很給面子的回應爹爹的話。
吃過飯之後,周三壯就出去了,周媚則是收拾完廚房,去外面地窖裡取了兩顆白菜回來,把外面髒的幾層撥開,露出裡面青白的部分,擱在一邊,先揉了一塊很大的麵團在旁邊醒著,這才開始切肉剁陷。
本來他們一家四口,一顆大白菜足夠了,但是想著這幾日還是多吃幾次,再說也決定送給花嬸家一些了,還是等晚上煮好之後,讓周三壯送兩碗過去就可以。
好不容易把兩顆白菜剁好,兩隻胳膊已經累得快要抬不起來了,裝進大瓷盆裡,撒上鹽巴,就回頭繼續切蔥花,只是這個時代似乎沒有生薑,否則的話味道可能會更好。
肉,都是瘦肉,買了二斤,全部被她剁碎了,到時候半菜半肉一定會很好吃,而且這裡的肉和不比以前的注水肉或者是激素肉,想必就算是調味料少一點,也不影響其美味的程度。
至於那些肥肉,周媚著實不知道應該做什麽,榨油吧,她還真的不喜歡那麽油膩,沒有花生油至少有菜籽油,等慢慢想想再說。
等全部收拾好,差不多過了一個時辰了。
撈起旁邊的大菜板,就往大炕間去了。
看到周媚小小的個子搬著和她身高差不多的菜板,趙氏趕忙俯身搭把手。
“灶間都收拾好了?”
“好了,咱們現在就包水餃。”周媚笑著返回了廚房,將那一大盆餃子餡端過來,然後回去拿了菜刀和擀麵杖,還有那一大塊醒好的麵團。
“這水餃什麽樣子?和元寶那樣?”趙氏好奇的問道。
周媚切下一小塊麵團,揉好之後搓成條,然後切成塊狀,“娘見過元寶啊?”
“是啊,以前你外祖母就收著好幾個元寶,還是金錠子。”趙氏溫柔的道。
看著女兒靈活的將那麵團擀成薄薄的圓片,然後拿起筷子夾了一些餡料放進去,對折之後捏緊,放到她面前,問道:“像不像啊?”
“很好看,你這孩子,沒事還真愛亂琢磨,可不是很好看呢。”趙氏取來旁邊的濕帕子擦擦手,然後等周媚擀完一個,拿起來照著她的樣子捏起來,還別說,第一次包就已經那個很精致好看了。
“這倒是新鮮,還是我的媚兒聰明。”
“這些能包幾百個,等晚上咱們煮出來之後,給花嬸送兩碗,讓他們也嘗嘗鮮,娘要是累了,就歇著,我自己也行。”
“這能多累啊,沒事的,兩個人還是快一點。”
包完一些,等面板上放不開,她就取來一塊薄木板,在上面鋪著一層白布,將水餃放上去,等全部都包完,外面也已經天黑了,而周三壯也劈完柴走進屋,看著那一個個很是精致的小餃子,湊上前道:“這就是水餃啊?怎這麽多肉?”
“肉多了好吃。”周媚笑道。
最後一個水餃包完,盆裡面還剩下一點點的菜,等明天炸成菜丸子吧。
“你們先歇著,很快就能吃了。”
周三壯上前端著那些一應用具道:“你去燒火吧,這裡我收拾。”
“好!”
來到灶間,她用一點細草把灶膛裡的星星火苗點燃,然後填上木柴,轉身把剛才用過的盆碗都刷乾淨,等鍋裡的水翻滾起來,她這才把水餃下進鍋裡。
等水餃全部飄起來,點了三盞水之後,這才把水餃全部都撈到盤子和碗裡,然後端著其中的兩碗出來,遞給周三壯:“爹,送過去吧,早點回來,咱們也吃年夜飯了。”
“哎,我這就去。”
等四盤水餃端上來,那一個個滾圓大肚的餃子看的趙氏見牙不見眼。
周媚把筷子遞給趙氏,道:“娘,你先嘗嘗,這裡還有蒜泥,每次少沾一點。”
趙氏笑道:“你爹還沒有回來呢,哪裡有娘先動筷子的規矩啊。”
“沒關系,誰先不一樣啊。”周媚輕聲道,什麽男人為尊的話,她一輩子都不會承認的,她一直都是自己世界裡的王者,奉行到底。
趙氏問著那香香的味道,終究是在女兒殷切的目光中,吃了一口,一咬開,一股濃鬱的湯汁在唇舌間流竄,刺激著味蕾,菜的清香和肉的濃鬱,讓她頓時笑著不斷的點頭。
“好吃,媚兒真厲害。”
這只是短短的數日,從以前幾百個日夜的將就,到現在吃的很是舒心,這種極度的落差,讓趙氏不由得熱淚盈眶。
“娘,今天過年啊,有什麽可以哭的啊,好吃就多吃些。”周媚遞給她一方帕子,“爹晚上要回上房守夜嗎?”
“嗯,去年也是這樣,咱們就在家裡睡覺就好,或者是你也想守夜,就在這裡和娘說話。”
“我就不用了,還是早點休息吧,娘身子不好,也別吵著周棠睡覺。”周媚搖搖頭,她除非有應酬的時候才會晚休息,否則生理鬧鍾就定在晚上十點,都會準時休息的。
等周三壯回來,對娘倆道:“她嬸子說很好吃,還問怎做的。”
“是很好吃,趕緊上來吃飯吧,待會不是還要回上房守夜嗎?”趙氏招呼他。
“嗯,我子時過後就會回來,你們別等我,早些睡下就行。”周三壯擦擦手,就坐上來,一家人圍著桌子,邊聊天邊吃著年夜飯。
“我剛才去他大伯家的時候,和他說了一聲,正好剛過完年也沒啥事,等初三去過老丈人家,然後就沒啥事了,等著讓他大伯帶著我和媚姐兒去府城,這一去就是三五天的時間,我已經和嫂子說了,那幾天她過來幫著你做飯吃,做好了就送過來,等回來的時候,我從府城幫著他們捎點好吃的就成。”
(本章完)