盧卡斯抬頭看了眼老神在在站在一邊的李啟益，又看了看一聽見有鍋巴眼睛就直勾勾看過來的吳毅華，心下了然了。

  今天的鍋巴，很有可能是李啟益特意為吳毅華做的。

  難道，李啟益從吳毅華沒回來的時候，就已經預測到了他會帶好東西回來，提前準備鍋巴犒勞他？
  咱這師傅的能力，恐怖如斯！
  “吳毅華大哥你別吃飯了吧，吃點鍋巴墊墊肚子比你乾吃飯強多了。”

  盧卡斯腦洞大開之後，指著鍋裡的鍋巴殷勤地說道。

  “快，快給我弄一點啊，我就好這一口。”吳毅華看著鍋裡的鍋巴流起了口水，非常激動地說道。

  “馬上就好，等我抹一點鹽上去。”

  盧卡斯找來鏟子和鹽，隨便抹了兩下之後就將鍋巴鏟了起來。

  還沒等盧卡斯將鍋巴拿起來，吳毅華就伸手將那塊鍋巴給奪了過去。

  鍋巴貼著鍋的那一面已經變成了好看的金黃色，吳毅華張嘴一咬，就是一聲嘎吱響，噴香的味道散發出來，縈繞在他的齒間，久久不曾散去。

  鹹香味的鍋巴，嚼起來酥酥脆脆的，那一陣陣的嘎吱聲就是現成的BGM，讓吳毅華越吃越爽，獲得了全方面的享受。

  “你想吃都到一邊吃去，不要擋著我。”

  吳毅華吃的正香的時候，李啟益的聲音在他的耳邊響起，讓他吃飯的興致一下子就降低了不少。

  被打斷進食的吳毅華無奈地看了李啟益一眼，乖乖地退到一邊繼續埋頭大吃。

  李啟益走到鍋邊，往鍋裡倒了一大盆水，然後將鴨肉倒了進去，就開始焯水。

  在大火的炙烤之下，鍋中的水很快就沸騰起來，鴨肉中的血水立馬被逼了出來，原本澄澈的水變得渾濁，水上出現了一層浮沫。

  隨著時間的推移，鴨肉的香味越來越濃，而那股腥臊的感覺卻越來越淡了。

  當李啟益感覺差不多的時候，便把鴨肉撈起來，將鍋中的水倒掉開始進行下一步操作。

  “李啟益這操作普普通通啊，味道不會就是普通的啤酒鴨吧？”劉若依看著李啟益的操作，有些失望道。

  “你看著普通，但是李啟益做出來的味道就是不一樣。”

  “他就是有這種能力，用普普通通的方式把一道菜做的更好吃。”

  吳毅華眼睛閃亮地說道。

  做飯這件事情，本來就沒有什麽花巧，大家做菜的工序都差不多。

  但是做出來的味道怎麽樣，這才是真正檢驗一個人廚藝的標準。

  李啟益沒管他們的議論，繼續做著自己的菜。

  他往鍋中倒了一小杓的豬油，量真的非常少，融化之後就只剩淺淺的一層了。

  “來一把花椒。”李啟益出聲道。

  “師傅，給你。”

  盧卡斯一直在旁邊待命呢，李啟益一說話，他便立馬行動起來。

  李啟益接過花椒扔進鍋中，隨意翻炒了兩下之後，花椒的香味就溢散出來，撲鼻的香氣讓幾位女生都忍不住流起了口水。

  還沒等他們繼續聞這股味道，李啟益便將鴨肉一股腦倒了進去，在一陣爆響中飛快地煸炒起來。

  啤酒鴨的日常做法，基本上都是加多些油，翻炒一番之後就加啤酒開始燜。

  這種做法容錯率是很高的，只要稍微注意一些，很容易就能做出一道味道不錯的啤酒鴨。

  但是李啟益顯然對這種簡單方式不感興趣，要玩就玩高難度的！

  用煸炒這種烹飪方式做菜的時候，稍不注意就會燒焦，導致滋味大減。

  但是一旦掌控的好，煸炒出來的菜中水分盡去，滋味就會得到濃縮，口感也會比燜煮出來的菜肴好上不少。

  “來了，劉若依你想看的亮點來了，真沒想到李啟益會想著用這一招。”

  吳毅華見李啟益開始快速地煸炒鍋中的鴨肉，非常興奮地說道。

  “這就是亮點嗎，我怎麽看不出奇特的地方在哪裡啊？”

  劉若依認真地看了看，也沒發現什麽奇特的地方。

  “你剛才沒發現，李啟益只是往鍋裡面加了一點油嗎？”

  “油不夠的話，鍋裡的熱量可就全都集中到鴨子身上了，稍微不注意就糊了，這還不能體現技術嗎？”

  吳毅華見劉若依不明白，給她解釋道。

  “稍不注意就會糊了嗎？”

  劉若依好奇地湊到鍋邊一看，發現鍋中果然一點水都看不見了。

  原本看起來還挺大一塊的鴨肉，好像縮水了似的，一下子就小了一圈，顏色也不複之前的鮮亮，變成了有些暗黃的顏色。

  鴨塊在高溫之下不斷地冒著小小的油泡，但是還沒等它流進鍋中，就蒸發成一股油煙揮發掉了。

  還不待劉若依閃避，化作白煙的油氣便鑽進了她的鼻孔中。

  “好香啊！”異香撲鼻，讓劉若依的眼睛一下子就亮了起來。

  厚重的油脂香味總是讓人無法拒絕的，聞之就能讓人心生歡喜。

  經歷過焯水和花椒的香味調和之後，鴨肉的腥臊氣息已經消失的無影無蹤了，香味聞著非常純正。

  “把其他輔料都倒進來吧。”

  李啟益現在沒心思管站在鍋邊垂涎欲滴的劉若依，大聲吩咐道。

  這時候翻炒是片刻不能停的，只要停頓一會兒，鍋底的鴨肉就會燒焦。

  盧卡斯聞言飛快地將乾辣椒，小根蒜，還有一些竹筍倒進鍋裡，讓鍋中再次傳來了一陣陣的爆響。

  李啟益鍋鏟翻動的速度越來越快，鍋中的鴨肉滋味也濃縮的越來越厲害，香味更加濃鬱了。

  “倒酒吧，把剩下的酒全都倒進來。”李啟益見鍋中的鴨肉已經開始慢慢轉黑了，出聲道。

  “好嘞。”

  盧卡斯早就將酒碗端在手上了，李啟益一發話，他就立馬將酒倒了進去。

  “轟……”

  米酒倒進滾燙的鍋中，居然直接燃燒了起來，藍幽幽的火焰一躥就是一米多高，把站在鍋邊的盧卡斯和劉若依嚇了一跳。

  不過米酒裡的酒精太少了，只是燒了一下之後，火焰就已經消失了。

  比剛才還要濃鬱好幾倍的香味從鍋中噴湧而出，讓幾位女生都忍不住湧了過來。