吳毅華是親眼見識過佛跳牆是怎麽做出來的，知道想做出這種鮮味來得花費多少的時間和精力。

  做關東煮湯底，在他看來真的太簡單了，不應該能做出這樣的味道來。

  “剛才熬高湯用的食材，本身都是鮮味非常濃鬱的，而且鮮味比較容易被激發出來。”

  “而且鮮味的來源不只有谷氨酸一種，像是一些有機酸，有機鹼，都能作為鮮味的來源。”

  “蘑菇和蠔油中的有機酸和有機鹼比較多，這湯喝起來才會口感濃鬱，層次分明。”

  李啟益盡量用比較通俗易懂的話給他們解釋道。

  鮮味要是靠谷氨酸一種，其實是很難弄出非常濃鬱的鮮味來的，得將其他的鮮味物質搭在一起，才能讓鮮味更上一層樓。

  其實按鮮味物質的種類來講，這高湯已經跟佛跳牆差不多了，只是滋味的豐富程度要差上不少而已。

  “我還以為鮮味物質就是谷氨酸鈉，沒想到還不止一種呢，真是長知識了。”

  “這麽鮮美的滋味蘊含在看起來平平無奇的湯裡面，感覺真的好奇妙啊。”

  “能鮮掉舌頭的滋味，真的好想嘗一嘗。”

  “等等，現在還有人記得這湯是用來做關東煮湯底的嗎？”

  “這麽好喝的湯底，做出來的關東煮得好吃成什麽樣啊。”

  “還做湯底呢，他們都快把鍋裡的湯喝光了，真好奇這湯到底什麽滋味。”

  “楊雪兒喝湯的樣子真的是絕了，看著她吃飯的樣子真的賊下飯。”

  觀眾們一聽這湯比佛跳牆還好喝，直接就被饞哭了。

  正在李啟益說話的當口，幾位女生都偷偷地從鍋裡舀湯，大半鍋湯在他們的齊心協力下，居然眼看著就要見底了。

  尤其是楊雪兒，喝湯跟喝水似的，居然也不嫌燙，一碗接一碗，就這一會兒功夫已經喝了五六碗湯。

  “說好的隻喝一點點呢，你們這喝湯也快喝飽了吧？”

  李啟益跟吳毅華說完話之後，不經意間往鍋裡面一撇，頓時發現了這個情況，頓時覺得心很累。

  這都是些什麽女生啊，喝湯底都能喝的這麽爽。

  “對不起，這湯的味道真的是太鮮美了，手和嘴就都不聽使喚了，都有它們自己的想法。”

  幾位女生見事情敗露了，果斷認錯道。

  “那你們乾脆就喝湯當晚餐算了，要不要我給你們再熬一鍋？”李啟益沒好氣道。

  “不用了，我們已經喝夠了，嗝……”

  楊雪兒還沒說完呢，就忍不住打了一個長長的飽嗝。

  “你還真是喝飽了，我看都不用再吃關東煮了。”聽著楊雪兒的響亮的嗝，李啟益好笑道。

  “別啊，其實我還是能吃的。”

  本來剛打完飽嗝的楊雪兒都羞的想找個縫鑽進去了，聽見李啟益的話，連忙抬起頭來說道。

  “我真的想不通，你這麽能吃的人，這個身材到底是怎麽保持住的。”

  聽楊雪兒居然還想吃，李啟益已經確定楊雪兒是個十足的吃貨了，而且屬於有的吃就吃不夠的那種。

  通常來說，暴飲暴食的後果就是極度的肥胖，而且楊雪兒看起來也不是什麽易瘦體質，能保持這樣的身材真是太奇怪了。

  “我也不是什麽時候都這麽能吃啊，只有碰上非常喜歡吃的東西才會多吃一點。”

  說道“一點”的時候，楊雪兒都有些不好意思說出口了。

  “雪兒，你來這裡可總共就吃了兩頓飯哦。”

  “這兩頓飯你居然都這麽喜歡，要是你在這裡待久一點，怕是要體重超標哦。”

  王涵冰眉眼帶笑地說道。

  李啟益做出來的食物，每一道都足以讓他們驚豔，要是楊雪兒天天這麽吃的話，體重真的會以肉眼可見的速度往上漲。

  “那我就去跑步，多吃就多跑唄。”楊雪兒無所謂地說道。

  “那我們晚上一起去跑吧，我正好也想減一減我的小肚子呢，再胖下去我的經紀人肯定會殺了我的。”

  王涵冰捏了捏小腹上的肉肉，有些惆悵道。

  “那就這麽決定了，等下多吃點，晚上一起跑步。”楊雪兒握著小拳頭下定決心道。

  “嗯？”幾位女生聽著楊雪兒的話，總感覺有點不對勁。

  “原來你去跑步是為了能多吃點啊？”

  李啟益聽完楊雪兒的話，都忍不住笑了起來。

  這麽執著於吃的明星，他還真的是第一次見。

  “反正都是多跑兩步的事情，多吃點也無所謂嘛。”

  楊雪兒見她不經意間將自己的真實想法暴露了，有些害羞道。

  “既然想吃那你就多吃點吧，先去把魚丸全都弄好，我再煮一鍋湯底出來。”

  李啟益笑著搖了搖頭，就將他們趕回去幹活了。

  所有的材料在之前都已經準備好了，再熬一鍋高湯出來其實是不費多大事的。

  也就是十來分鍾的功夫，第二鍋高湯便熬製完成了。

  將鍋中的食材撈出來後，李啟益立即將蠔油倒了進去，把火塘中大部分的柴火都抽了出來，讓一簇小火苗在底下慢慢地燃燒著。

  他見湯底已經熬的差不多了之後，便把已經剝好殼的幾個雞蛋用簽子串好後全都放了進去，開始慢慢熬煮起來，關東煮就算是正式地開始做了。

  “李啟益，我們的魚丸已經做好了，是不是可以開始吃關東煮了。”

  幾位女生抱著滿滿一盆的魚丸走過來，興奮地說道。

  “把這些魚丸用簽子串好直接放進鍋裡吧，已經可以下鍋煮了。”

  李啟益點點頭說道。

  “好的。”

  幾位女生見忙活這麽久終於到了最後一步，興奮地開開始串魚丸。

  李啟益也沒閑著，他用一些竹篾條編成了一個九宮格，架在了鍋上，把鍋中的雞蛋全都挪到了一個格口中。

  “李啟益你這是做什麽呢，我們又不是吃火鍋，居然還弄出九宮格來了。”

  王涵冰看著鍋上面的格子，突然有一種正要吃火鍋的既視感。

  “這些格口是用來把食材區分開的，不然一堆的簽子，都不知道該拿哪一根。”

  “而且後面添的食材和之前添的也要分開，不然有可能煮過頭了，也有可能吃到生的。”

  李啟益幾句話就把他們吃關東煮的事情安排的明明白白。