“不是吧，我們都已經忙活這麽久了，還沒到開始烤鴨的時候？”

  本來王涵冰看見李啟益出現還滿臉興奮，聽見李啟益這話心立馬就涼了半截。

  “我之前不是說了嗎，想吃烤鴨就要做好很晚才能吃上的心理準備。”

  李啟益走到桌邊，捏了捏鴨子有些皺起來的鴨皮，嘴裡依舊淡淡道。

  完整地走一遍烤鴨的流程，的確是一件非常不容易的事情。

  要不是今天為了慶祝，他才不願意做這道菜。

  “李啟益，別說這麽多了，趕緊行動起來吧，不然吃到烤鴨的時間又會延長了。”

  劉若依倒是對這件事情早有準備，但看著李啟益慢騰騰的樣子還是忍不住著急上火。

  “鴨子先要掛一遍糖水，你們去弄一些蜂蜜，用水稀釋了淋在鴨子身上。”

  李啟益見幾位女生都有些焦急，出聲道。

  “好的。”

  為了早點吃上烤鴨，劉若依瞬間就化身雷厲風行的女強人，飛快地開始做了起來。

  “李啟益，為什麽要刷糖水啊，為了讓鴨皮變甜？”

  劉若依今天學習的想法十足，想弄清楚烤鴨的每一個步驟。

  “刷糖水可以解除鴨表皮的腥味，能讓鴨子烤熟後呈棗紅色，還能增加鴨皮的酥脆度。”

  有人願意學習，李啟益自然不會藏著掖著，給劉若依解釋道。

  “刷糖水居然還有這麽多的用處，我又學到一點了。”

  又收獲了一個知識點的劉若依笑得非常開心。

  劉若依將稀釋好的蜂蜜水端過來之後，幾位女生便紛紛開始行動，往鴨子身上淋著蜂蜜水。

  “記得每一個地方都要淋上，要是不均勻的話，烤出來的鴨子就不好看吧了。”李啟益提醒道。

  “好的。”

  她們紛紛點點頭，認真地將鴨子的每一個部位都淋了一遍。

  “李啟益，我的這隻已經弄好了，你看看有什麽問題嗎？”

  劉若依迅速將一隻鴨子用蜂蜜水淋好，拿到李啟益身邊變說道。

  “沒什麽問題了。”

  李啟益翻看了一下鴨子，見鴨子上面掛滿了蜂蜜水，點了點頭說道。

  他將鴨子倒過來，把鴨子體內的血水弄出來，便把它掛在了烤鴨架上，用風扇對著鴨子吹了起來。

  “這又是在做什麽啊，為什麽李啟益的操作我老是看不懂。”

  劉若依見李啟益又在進行讓她費解的操作，有些鬱悶地說道。

  “習慣就好了，你以為我們就看得懂李啟益的操作嗎？”王涵冰苦笑著說道。

  “李啟益，給我們講解一下唄，這又是在做什麽啊？”

  劉若依見李啟益將所有的鴨子都掛上去了，湊到他身邊詢問道。

  “本來這些鴨子是要經歷一個靜置晾乾的過程的，但是我們沒有時間等，只能用風吹來加速這個過程了。”

  李啟益解釋道。

  “那晾乾又有什麽用啊，我覺得這鴨子直接開始烤都沒什麽問題啊。”

  劉若依也湊到李啟益身邊，化身好奇寶寶道。

  “鴨子晾幹了，鴨體皮層和皮下水分蒸發，才能使表皮和皮下的結締組織緊密地結合。”

  “這樣做就能增加鴨皮的厚度，吃鴨皮的時候就會更加有滋味，吃起來也更香。”

  李啟益解釋著這一步的目的。

  “這烤鴨到底是有多麻煩啊，一個小小的步驟都有這麽大的講究。”

  劉若依覺得信息量實在是太大了，有些泄氣地放棄了學做烤鴨的想法。

  “嘿，現在知道我之前說不做烤鴨有多麽明智了吧，後果就是這樣，得被這烤鴨折騰死。”

  吳毅華聽著劉若依的話，湊過來說道。

  “我不管，反正我一定要吃到烤鴨。”劉若依看著吳毅華得意的樣子，白了他一眼說道。

  “那你就等著吧，可有的是時間要等你呢。”

  吳毅華見劉若依一副不撞南牆不回頭的樣子，有些好笑道。

  “既然做烤鴨還有這麽久的時間，要不我們來做鹵味吧？”

  王涵冰覺得一直這麽乾等著實在是太無聊了，直接提議道。

  “鹵味好啊，我們現在就開始做吧。”

  劉若依正覺得無聊呢，一聽見王涵冰的提議就興奮地答應道。

  “我也好這口，帶我一個唄，我什麽都能做的。”

  吳毅華也覺得做鹵味比較有意思，湊到王涵冰身邊說道。

  “好啊，那你就幫我們把那些鴨子內髒洗乾淨吧。”

  王涵冰晶亮的眼珠子轉了轉，有些不厚道地笑道。

  “我去洗內髒？”

  吳毅華有些張口結舌地指了指自己，不敢相信王涵冰居然會給他分配這樣一份工作。

  “對啊，這有什麽問題嗎？”

  “你一個大男人，不會這點事情都不會做吧？”

  王涵冰眨了眨漂亮的大眼睛，把臉上的笑意忍住，有些天真無邪地說道。

  “沒問題，一點問題都沒有。”

  吳毅華看著幾位女生戲謔的眼神，露出了一個非常勉強的微笑，乖乖地去洗內髒了。

  一口唾沫一個釘，既然他之前誇下海口說什麽都能做，那他就一定要做完。

  他皺著眉頭走到裝著內髒的盆邊，聞著那有些刺鼻的氣味，皺起了眉頭。

  吳毅華的內心是非常不情願的，但是都到這種時候了，也只能硬著頭皮蹲下身子開始洗了起來。

  “我們一起洗吧，洗的時候要加點澱粉，這樣才能洗的更乾淨。”

  幾位女生看著吳毅華別扭的樣子，偷偷笑了一會兒，就一起湊到盆邊開始清洗起來。

  她們只是跟吳毅華開個玩笑而已，哪會真的讓吳毅華一個人洗這麽多東西。

  費時費力不說，看吳毅華毛躁的樣子就知道肯定洗不乾淨，到時候受害的還是她們自己。

  “李啟益，你把配方告訴我吧，我現在就開始弄。”

  他們開始忙活的時候，王涵冰也準想開始準備鹵料了。

  “配方的話直接用上次做麻辣兔頭的配方就差不多了，酌情加減一些辣椒就成了。”

  李啟益看著正在不斷風乾的鴨子說道。

  “上次的配方確實不錯，那我就去準備了。”

  王涵冰一聽李啟益提到上次的配方，頓時覺得眼前一亮。

  上次麻辣兔頭的美妙滋味她可是記憶尤深，用在這些食材上肯定也是別有風味。