鍋裡的細沙用的是那種學徒廚師顛杓的那種,沙子顆顆均勻,顏色土黃漂亮,甚至上面都已經包漿了,顯然這沙子用的很勤快。
就是這樣的沙子在秦律的鍋裡被翻炒著,時不時還劃起一道漂亮的弧度,顯然秦律這是顛了個杓。
而邊上正準備給秦律講要點的王江剛頓時就愣在那裡了。
“哈哈哈,還說我沒用呢,你還不是一樣。”劉成運看著王江剛傻眼的樣子頓時毫不留情的嘲笑起來。
“咳,這可不一定,嚴師說了小秦對火候只是不精,本來就是有基礎的,很正常。”王江剛冷靜下來,說道。
“死鴨子嘴硬,這是有基礎?我看小秦說的自己琢磨過是真的,怕是用不上你了。”劉成運接著說道。
其實說到秦律自己琢磨這幾個字的時候,劉成運都感覺一陣牙酸,倒不是因為別的,僅僅是因為前面秦律說那個蘋果撻就是他自己瞎琢磨的。
看來以後我對瞎琢磨,自己琢磨這些詞得有心理陰影了。劉成運心裡暗道。
“精細操作得看成果。”王江剛道。
“對,確實需要看結果的。”秦律點點頭,讚同道。
“你看吧。”王江剛被秦律一讚同,立刻道。
“結果嚇死你。”劉成運暗自嘀咕一聲,倒不是不再大聲說話了。
另一邊的春軍、丁原和呂明遠三人則是默默圍觀不說話,開玩笑,他們現在已經被震驚的麻木了。
畢竟他們三人是最開始看著秦律從神仙紅油水餃到神仙包子、饅頭、花卷等等一系列面點到成為一級面點師的,總之就是一句話,震驚到麻木了。
就是有天秦律說他自己是個廚師,他們也許都不會太震驚,春軍三人互相看了看,眼神中都流露出這個意思。
然而他們絕對想不到這話簡直是一語成讖,最後變成了真的。
不過現在秦律還是很謙虛的,並沒有說他自己研究過菜品,認認真真的炒著沙子。
至於蘇晴?她覺得秦律會一切都是正常並且合理的,畢竟這幾天的午餐已經充分證明了秦律會的面點技藝之廣博,因此現在看著秦律拿著鍋鏟,她也不覺得違和,反而覺得很帥氣。
“我覺得現在溫度應該差不多了。”秦律稍微翻炒幾下,然後直接倒出沙子開口道。
“好,那我來看看。”王江剛點頭,上前就拿起準備好的幾個溫度計準備量一下。
說真的,要是其他人,王江剛直接用手稍微那麽一試就能知道個八九不離十,但面對著秦律,王江剛老老實實的拿起了邊上的溫度計。
溫度計有一排,王江剛自然不可能自己一次拿很多個,因此他招呼了邊上的人一起測量下。
幾人互相看了看,然後同時把溫度計插進沙堆裡,因為需要測試溫度,因此這個沙子並不是用盤子裝的,而是用的深口平碗,這樣才能保證沙子的高度一致,能測出準確的溫度。
“應該是八十九度,誤差在零點五左右,對嗎?”還沒等溫度計上的溫度穩定顯示出來,秦律就開口道。
其實秦律還知道更準確的溫度,但那就沒必要報出來了。
因為就這個數據,秦律一說出來,那邊測量溫度的幾人都震驚了,因為這數據很對,溫度大部分都在八十九度,有不同溫度的那誤差是零點三二。
“你怎麽知道?”王江剛忍不住問道。
“因為是我炒的啊。”秦律理所當然的說道。
“不是,我是說你怎麽能知道這麽準確的。”王江剛道。
“測試溫度,我想著就把沙子加熱到基本一致就行了,選這個溫度是因為這個溫度比較高,容易測量,又不容易很快失溫。”秦律一本正經的解釋道。
然而秦律越是一本正經的解釋,越是讓王江剛崩潰。
聽聽看這是人話嗎?讓他炒沙子測試一下精細溫度控制,他倒好,直接炫技來了,炫技就算了,還頂著一臉無辜,一臉理所當然,王江剛真的想抓住秦律的肩膀好好搖晃一下。
但想想邊上幾人那雙眼冒光,一副看天才的珍惜眼神,王江剛不僅停下了手,還逐漸有了新的想法。
“小秦想的很對,確實是這樣。”春軍第一個反應過來,誇獎道。
“就是,這不管是發面還是蒸面點都需要精準的溫度控制和時間,小秦不愧是一級面點師。”呂明遠也不矜持了,直接誇獎起來。
“練習的很好,下次還需要練習的地方你告訴我一聲,算了,我直接打個招呼在協會這裡留個教室供小秦你練習,你有空就直接過來用。”丁原也不落人後的說道。
“等等,我也可以提供的,我在魔都有個自己的烘焙坊,我也給你留個小間,你要是去了魔都自己去用。”劉成運也連忙開口道。
“老板師傅去蘇杭也可以的,我把我爺爺的面點間給您用,我可以做主的。”蘇晴直接賣爺爺。
蘇爺爺:謝謝你,真是好孫女……
看著幾人你一句我一句的給秦律提供各種優待,王江剛急了,他可是剛剛才想到完美計劃,不能讓幾人破壞了,因此本打算斟酌一番用詞再說的王江剛立刻著急開口了。
“小秦更我學做菜吧,你這天賦當面點師太浪費了,跟我學廚吧。”王江剛急急忙忙的開口道。
然而一開口,頓時獲得了來自春軍、丁原、呂明遠以及劉成運四人的死亡射線,那是真死亡射線,那目光灼熱的好似要把王江剛燙個洞。
四人迅速的對視一眼,立刻兵分兩路開始了。
“小秦,我剛剛吃了那蘋果撻還有點疑問,不如我們去那邊討論一下?”秦律還沒回答呢,直接被春軍和呂明遠一左一右的夾住,就開始往剛剛烘焙的地方走。
秦律只能露出個愛莫能助的眼神,然後跟著走了。
“劉師傅,這人是跟著你來的,你說說怎麽辦吧。”丁原皮笑肉不笑的看向劉成運說道。
“沒事,交給我,我會讓他知道咱們中西面點一家親的。”劉成運呵呵一笑,露出肥壯的胳膊,直接一把薅起王江剛就往外走去。
“那好,這事我就不參與了,不過希望劉師傅一定要個滿意的答覆,畢竟小秦可是我們面點界的人,咱們中西面點一家親。”丁原開口道。
“好。”劉成運重重點頭。
“唉,等等,我說的真的,小秦廚藝天賦很好,不要浪費了啊……”王江剛剩下的話隨著他被拖走而漸漸不可聞。
“算了,我就不去了,萬一要是打傷了老板師傅會不高興吧。”蘇晴捏了捏自己粉白的小拳頭,最後決定不摻和了。
“不過還是可以告訴爺爺一聲。”蘇晴轉而摸出自己的手機,開始告狀。
……