以秒計算時間的爆肚花做好的時候，那邊蒸製的豆腐餃也出鍋了。

  不過因為秦律沒有熬製鮑汁的關系，就用玻璃芡代替的鮑汁作為豆腐餃最後的澆汁。

  這個稍小的廚房是彭山這個五星級酒店行政總廚的私人廚房，或者說叫廚藝工作室也行。

  因此這裡的新風系統以及抽油煙系統都極為出色，哪怕是火工爆炒的爆肚花都沒有味道傳來，倒是最後澆汁的豆腐餃有一股鮮香傳來，原因就是這個豆腐餃秦律是放在琉璃台上澆汁的。

  “請兩位大師傅試試。”秦律轉頭放下炒鍋，然後自然的說道。

  “好。”蘇吉和彭山兩人面色嚴肅的點頭，然後同時拿起碗筷準備試試。

  這時候兩人對秦律已經沒有一點輕視了，反而都嚴肅，甚至是期待起來。

  畢竟秦律剛剛炒菜的架勢太足了，完全不像是廚藝小白，甚至可以說老練了。

  蘇吉和彭山對視一眼，然後都從對方眼中看出意思，同時把杓子伸進澆了玻璃芡，面上變得晶瑩剔透的豆腐餃。

  豆腐餃盛在杓子裡，圓圓鼓鼓白白胖胖的，因為澆了玻璃芡的關系，看起來格外晶瑩，和剛剛澆鮑汁的豆腐餃完全不同。

  吃的時候，兩人動作統一都隻咬了半口豆腐餃，頓時露出裡面被包裹緊實的內餡，內餡因為加了鮮蝦的關系粉粉嫩嫩的，還帶著些碧綠的顏色，很是漂亮。

  一入口，那豆腐外皮就滑嫩嫩的衝入口腔，內餡的鮮美恰到好處的融入進來，頓時讓兩人忍不住眯了眯眼睛。

  而輕薄透明的玻璃芡則是一種略帶鹹鮮的味道，這種外層的鹹頓時激發了內層肉餡的鮮。

  整個豆腐餃外層滑嫩，內層軟嫩中帶著點點的肉的嚼勁，吃起來味道極妙。

  “爸，我老板師傅做的豆腐餃是不是不輸你了。”蘇晴比秦律還積極，眼看兩人品嘗完，立刻開口問道。

  而蘇吉這次沒發火，反而是眼神複雜的看了看秦律，然後接著嘗爆肚花去了。

  秦律看著兩位大師傅驚訝的模樣，臉上帶笑，心裡倒是有些開心，畢竟這可是國家一級廚師，能被這兩人認可，秦律自然高興。

  “系統沒給過我菜，但是我也能憑借自己做的八九不離十，說明我還是很有天賦的嘛。”秦律心中暗喜。

  有了這樣的想法，秦律更加認真的盯著蘇吉和彭山嘗爆肚花了。

  這盤爆肚花之所以叫這個名字就是因為豬肚的中間和肚頭被切成了花刀，遇熱就就會卷曲蜷縮，形似花朵一般，因此有了這個名字。

  白玉盤裡略帶醬色的肚花上色均勻，卷曲的弧度漂亮，冒著白色的熱氣，好似在誘人品嘗。

  這次蘇吉和彭山更加認真，從爆肚花的賣相、擺盤這些開始重頭認真評判一遍，做到心裡有數後，這才伸筷子夾起一個肚花品嘗了起來。

  肚花從筷子上直接塞進嘴裡，舌尖碰觸的時候和豆腐餃不一樣，能明顯的感受到肚花滾燙的溫度，因此兩人下意識咀嚼起來。

  “嚓嚓”肚花被牙齒輕輕一咬，瞬時發出清脆的聲音，那種脆脆的口感當中還帶著肚頭特有的肥厚肉感，極有肉味。

  爆肚花的調味極其簡單，鹹鮮口，白玉盤底的湯汁帶著淡棕色，極好的突出了肚花本身的鮮美味道，口感來說簡直滿分。

  如此脆嫩爽口的感覺，讓彭山一口就嘗出這肚花只要在鍋裡多半秒都會老。

  秦律這是完美的做到了多一秒就老，少一秒則生的地步。

  “小秦你真是第一次做菜？”沉默半響，彭山第一個開口問道。

  “不是。”秦律搖了搖頭道。

  看見秦律搖頭，彭山這才松了口氣，不是第一次就好，要是第一次能做成這樣，彭山覺得他這個一級怕是要不了多久就會被超越，太有挫敗感了。

  彭山是放心了，但一旁的蘇吉總覺得事情沒這麽簡單，因此猶豫了下還是開口了。

  “那這是你第幾次做？”蘇吉認真問道。

  對於問出問題的蘇吉，彭山是有些奇怪的，但還是下意識的轉頭看向秦律。

  而秦律則是靦腆的笑道：“第二次，上次是跟著王江剛練習花打四門火工。”

  “……”蘇吉。

  “……”彭山。

  蘇吉和彭山兩人一言難盡的看著笑容靦腆，好像有些不好意思的秦律，心中頓時有種通宵過羊了個羊第二關的感覺，總之就是很複雜，還很想罵髒話。

  “加上那次練習的話，其實我也炒過很多次菜了，不能算第二次了。”秦律想了想補充道。

  “你還是別補充了。”蘇吉忍不住道。

  “對，別說了。”彭山點頭，捂著胸口，滿臉難受的開口。

  “咳，兩位大師傅我對廚藝是不是還有些天賦？”秦律咳嗽一聲，有些不好意思的開口問道。

  蘇吉和彭山兩人互看一眼，都從對方眼中看出了無奈和鬱悶，但兩人正了正臉色，還是開口了。

  “小秦你現在已經是一級面點師了，我認為你在面點上已經取得了很高的成就。”蘇吉臉色認真的開口。

  “謝謝蘇師傅。”秦律認真謝道。

  “嗯。”蘇吉點點頭，接著說道：“所以我覺得你現在可以試著開始發展廚藝了，我們淮揚菜歷史悠久，傳承完整，非常適合小秦你第一個進行深入了解並學習。”

  “而我也非常願意在淮揚菜的了解上和你探討和交流。”蘇吉臉色嚴肅的說完，然後一臉期待的看著秦律。

  “臥槽，老蘇你不講武德。”彭山大吼一聲，立刻往前幾步。

  本來彭山聽著蘇吉第一句話還在讚同點頭，接著就開始皺眉，聽到最後直接上前一步擠開蘇吉，然後一臉熱切的看著秦律開口了。

  “小秦你別聽這個老家夥瞎說，從剛剛你這盤子爆肚花我就看出來了，你這火工太厲害了，火候掌握已經妙到毫巔，比之我也不差幾分了，所以我覺得你應該從咱們川菜開始學起。”彭山說道。

  像是生怕秦律不同意，彭山又接著道：“其實我和你爸秦慶國也是見過的，雖說不算朋友，但總歸是認識的，所以小秦你是適合川菜的。”

  “去去去，適合什麽菜系又不是你說了算，我女兒還是小秦的徒弟呢。”被擠開的蘇吉又擠了回來，指著自己女兒蘇晴就開口了。

  “對對對。”蘇晴也很配合的點頭。

  “徒弟怎麽了，我以後可以直接和秦老弟進行川菜的廚藝交流。”彭山已經顧不上他一級廚師的尊嚴了，直接和秦律平輩論交。

  “我就不一樣了，我們不光能一起交流廚藝，還能一起交流面點，我爸蘇亞軍可是蘇式面點當家人。”蘇吉直接卷了起來。

  眼看這突然開始掙錢自己的兩位大師傅，秦律臉色忍不住露出笑容，現在不用兩人回答，秦律也清楚他確實對廚藝是有天賦的。

  “所以說當年我對廚藝沒天賦是時機還沒到，現在這不就有了。”秦律摸著下巴，暗暗想道。

  ……