今天一早，夏塵並沒有去公司上班，因為今天是周末，也就是所謂的休息日，對於這種大公司來說，國家法定節假日，是必須要休息的，也是非常人性化。

  一般來說，越是大的公司，這各項制度也就越加完善。

  夏塵接到了劉若涵的電話，就朝著開著車子朝著劉若涵的店面奔去。

  到了劉若涵的店面，夏塵見到了劉若涵，劉若涵今天打扮非常的利落，並且將長發也給綁了起來，看起來更加的利索。

  等到夏塵進了店面後，劉若涵就看到了夏塵，笑了笑道：“夏總，你來了。”

  “夏總？”

  夏塵微微一愣，沒想到劉若涵竟然會有這麽一個稱呼，夏塵有些尷尬的道：“那個，現在叫夏總是不是太早了？”

  “不早，遲早的事兒。”劉若涵則是笑了笑道。

  “那個你還是別管我叫夏總了，你直接叫我夏塵吧，我直接管你叫劉姐你看怎麽樣？”夏塵眨了眨眼，笑呵呵的說道。

  “劉姐？”

  劉若涵白了夏塵一眼，道：“我看起來有這麽老嗎？”

  “……”

  夏塵一陣無語，咳咳了兩聲，道：“那我也叫你劉總。”

  “你還是叫我劉姐吧。”劉若涵捂著小嘴，咯咯一笑，而夏塵無奈的聳了聳肩。

  “對了，計劃你做好了？”夏塵也沒有廢話，直接進入正題，問道。

  “已經做好了。”

  劉若涵聽到了這句話後，整個人也仿佛是變了一個人一樣，開始正視起來，凝重的說道：“我們不如進去談吧？”

  “好。”

  對於自己這第一次開公司，夏塵也是微微有些心動，隨後二人就來到了這屋子裡，屋子裡倒是沒有什麽人，只有他們兩個，夏塵二人坐在沙發上，這時候劉若涵將計劃給拿了出來，道。

  “計劃都在這裡。”

  夏塵微微點頭，道：“你不如直接說說吧。”

  “嗯。”

  劉若涵微微點頭，道：“目前咱們東海市的烤鴨也有不少，其中有些店面已經存在了五六年的時間，也有些已經存在了十幾年的老店，可謂是根深蒂固，凡是這些能夠活到現在的店面，每一個店面都是有著自己獨特的味道。”

  夏塵聽後，點了點頭。

  劉若涵繼續道：“目前咱們的對手恐怕有不少，其中一家，就是朱記烤鴨，這朱記烤鴨的老板叫朱大常，是一個實力非常強的人，而他們的店面也已經存在了很久了，這是一個很厲害的對手，其次，還有全聚德。”

  “全聚德是京城烤鴨，聞名全國，也是一個難纏的對手，如今這全聚德烤鴨在這整個東海市，可以說是佔據了三成的份額。”

  “而朱記烤鴨，是一個店面，這個店面只有一個，即便是如此，每天排隊的人仍舊有許多，不過這個倒是可以忽略不計，畢竟他們沒有其他的店面。”

  “……”

  劉若涵快速的分析起來，分析完了後，夏塵也算是明白了，要說這最大的對手，一共有四個，那就是全聚德，宮廷禦鴨，董記烤鴨以及掛爐烤鴨。

  這四個對手可以說佔據了整個東海市絕大多數的份額，而至於一些小店，吃的都不過是湯罷了，而他們既然要開全國連鎖店，那麽要想走出去，就必須擊敗這四個對手。

  全聚德不用說了，已經存在了上百年的時間，可以說是時間的積累，根深蒂固。

  至於這宮廷禦鴨，也是存在了上百年之久，傳聞這也是一位宮廷出來的大師傅，做出來的烤鴨，非常的獨特。

  其余的兩個，也都有著自己悠久的歷史。

  夏塵最終點了點頭道：“我們先開一家店面，然後分配一些人，去人口流量比較多的地方販賣。”

  “這……”

  劉若涵一愣，沒有搞懂夏塵的意思。

  “按照我說的做就行。”夏塵直接開口道：“一般來說，比較多的地方都是一些小販，我們可以將價格定在三十塊一斤。”

  “這會有人買嗎？會不會太貴了？”劉若涵忍不住道。

  “呵呵，這年頭從來不缺有錢的人，而且三十塊一斤比起那四大烤鴨來，可是要便宜不少。”

  “那咱們的成本呢？”劉若涵忍不住看了夏塵一眼，問道。

  “按照市場價格，十八塊一斤鴨子，如果我們要的多的話，估計可以降到十五一斤，加上我的材料，我們的成本價格大概在二十塊左右，賣三十一斤也不算貴。”

  夏塵這麽一分析，劉若涵恍然大悟，她還真的沒有注意鴨子的成本問題，她本以為夏塵想要將這烤鴨打造成高端品牌。

  “那我們的店名叫什麽？”劉若涵頓了頓問道。

  “總不能繼續叫聞香閣吧？這似乎也有些不搭調。”

  夏塵聽後，也是點了點頭，道：“這個確實得改個名字。”

  夏塵略作沉思，這時候劉若涵頓了頓道：“既然我們做烤鴨，當然要做成本地的特產，就跟全聚德一樣。”

  “確實該這樣。”夏塵靈機一動，當即道：“既然如此，那就叫東海烤鴨吧。”

  “東海烤鴨。”

  劉若涵聞言，略帶喜色：“這個不錯，江海倆字兒代表著東海市，很具有代表性。”

  “既然這樣的話，那就先定一下鴨子，然後雇傭幾個師傅。”夏塵想了想道：“至於配料，到時候我會給你送過來，你直接按照配料來就行了，現在咱們再開店，等到時機成熟，直接變成公司。”

  夏塵的話讓劉若涵點了點頭，她明白夏塵是什麽意思。

  這要想做烤鴨，無論是烤爐還是鴨子，都得準備，尤其是鴨子，非常的重要，他們必須需要一個源源不斷的貨源，現在他們還完全達不到自己飼養的程度，若是可以的話，夏塵願意將其打造成自己的一套產業鏈。

  倆人又商量了半天，劉若涵就去準備了，劉若涵對這個的行情比較了解，所以對於她來說也是輕車熟路，畢竟也混了這麽久餐飲行業了。

  不過，在劉若涵離開的時候，還給他商量了一件事兒，就是近期這東海市會舉行一個廚神大賽，按照劉若涵的想法就是，夏塵去參加廚神大賽。