服務員正介紹著，小手一動，在場的所有人，驚呼了起來。

  餐廳的中間，全息投影，陳家村的田地，出現在了大家的面前。

  這些都是在陳家村拍的，找沈晨請的專業拍電影的團隊去拍攝的。

  在大家驚呼的同時，牆上也亮了起來，一時之間，陳家村美景，一下子就搬到了這裡。

  從種植開始，一直到稻米成熟，整個過程都出現在了大家面前，連引的山水泉灌溉，都做了介紹。

  “難怪這大米這麽好吃了，原來是山泉水灌溉的。”

  趙曉峰對於山泉水灌溉，開始也挺懷疑的，張書記還帶著他專門去看過。

  原來，很多年前，張書記看到山泉水就這麽流走，感覺很可惜，順著地勢，建造了一個大水庫，等到需要灌溉的時候，就把山泉水引過來。

  這些，也都做了詳細的介紹。

  大家看到村民，蹲在水庫邊，捧起山水泉，喝了起來。

  快餐廳裡，專門有服務員做介紹。

  餐桌上的點餐裡，就有大米的購買，只要客人手機下單，包裝精美的大米，就會送到客人的手裡。

  基本上都是五千克，十千克的小包裝，方便客人帶回家。

  開業第一天，來這裡吃飯的客人，就爆滿了。

  當初選擇開在肯德基旁邊，就是為了跟洋快餐搶生意。

  主打的就是健康，很多家長，都覺得洋快餐沒營養，不健康，以前沒選擇的余地，現在多個選擇。

  最受歡迎的還是銀魚水蒸蛋，兒童套餐裡，就包括了銀魚水蒸蛋。

  很多家長帶孩子來吃，覺得雖然是快餐，但是比起洋快餐來，要營養豐富的多了。

  而且主食是大米，在家裡也是吃大米，這裡很多都是家常菜，就跟在家裡吃一樣，最主要的是方便。

  趙曉峰要求餐廳，必須做到立等可取，還有就是要保證新鮮。

  要做到這一點，是有難度的，張光明有他的絕招，後廚的事情，趙曉峰不去過問，只要能夠按照他的要求做到就可以了。

  食品安全，是趙曉峰最關注的重點。

  開餐廳，做餐飲，做不到食品安全，注定做不長久。

  為了保證食品安全，趙曉峰從兩方面著手，一方面是食材的采購，大米是他的加工廠發貨的，沒什麽問題，食材跟他的高檔餐廳是同一供應商。不能是因為快餐廳，就放棄食材的質量。另外一方面，請一些人，隨機的去購買快餐店的套餐，送去檢驗。

  這樣一來，就形成了完美的服務機制。

  外賣市場，也是必須去佔領的市場。

  趙曉峰沒有跟外賣平台合作，而是有專門的配送團隊。

  這麽做，就是為了能盡快的把快餐送到客戶的手裡，不受平台接單的限制。

  快餐廳的火爆，在意料之中，而趙曉峰卻不滿足這些，他讓人跟一些小公司，簽訂了服務合同，為這些小公司，提供工作餐。

  這也是趙曉峰想要佔領的市場之一，隨著快餐廳的增多，輻射覆蓋的范圍，也會越來越大。

  將來快餐廳的店址選擇，就以電瓶車騎行五分鍾范圍來進行。

  難度很大，但是必須去做。

  這也是趙曉峰想要達到的目標。

  還有就是新品的開發速度，既然是為一些公司提供工作餐，那選擇的余地一定要大，最起碼一個星期以內，不能有重複。

  這家快餐廳，距離張潔的公司不是很遠，工作餐服務，她們也包括在裡面。

  這也成了趙曉峰獲取第一手資料的渠道，每次都選擇飯點去張潔的公司，也會多要一份工作餐。

  一邊跟美女們聊天吃飯，一邊聽取她們的意見。

  “紅燒肉太膩了，應該提供一些減肥餐，比如低脂低糖的快餐。”

  “有蔬菜沙拉就好了。”

  “菜品更新的速度還是有點慢，應該一個月就出一個新款。”

  大家滔滔不絕，趙曉峰虛心聽取。

  張潔卻有不同的意見：“這些人，都是女人，都想著瘦，都想著變美，減肥餐，蔬菜沙拉，快餐廳要是賣這些，就離倒閉不遠了。”

  趙曉峰點點頭，市場調查，樣本應該廣泛一點才行。

  雖說眾口難調，但是一些家常菜，還是很受歡迎的，在保留幾款經典菜式的基礎上，適當的更新菜單。

  快餐畢竟是快餐，沒有人會天天的吃快餐。

  也許，做工作餐這種方式，不是主攻的方向。

  趙曉峰茅塞頓開，快餐廳的經營方向，決定了未來可能佔領的市場。

  必須調整思路了，最先應該攻佔的地方，是幾個人流最旺的地方，豐江火車站，豐江汽車站，豐江機場，豐江高鐵站。

  這幾個地方，才是最需要去佔領的市場。

  快餐廳的經營，如日中天的時候，精品大米的銷售，進入了第三個層面。

  一個是主攻的高檔精品市場，一個主攻的是精品市場，快餐廳和餐廳那邊都有銷售平台。雖然做的不錯，但是這不是趙曉峰的主攻方向。

  要知道，趙曉峰可是簽了二十年的一萬畝的水稻生產量，必須讓這種精品大米，佔領大超市，才可以消化掉那麽大的量。

  價格是關鍵，大米好吃，價格還便宜，傻瓜才不會去買。

  大超市必須進駐，但是想要說服大超市接受他們這種精品大米，必須把精品大米做成網紅大米。

  這是趙曉峰在簽合同前，早就考慮過的。

  線上線下，必須同時進行。

  如何運營好，是趙曉峰必須考慮的。

  趙曉峰推著手推車，沈露跟在一旁，今天他們有一個任務，就是把豐江的幾個大超市，都逛一遍。

  主要逛的就是大米的銷售區，趙曉峰發現，大米的銷售，分為兩種，一種是袋裝大米，一種是散裝大米。

  這家超市，正在搞促銷，很多人排隊買大米。

  “這麽便宜呀！”沈露看到價格，對比了一下自己家的大米價格，覺得沒有什麽優勢。

  趙曉峰也沒想到，會賣這麽便宜。

  就算去除了運費，按照市場價去賣，也沒什麽賺頭呀！

  一直順風順水的趙曉峰，力挺的大米，遇到了前所未有的衝擊。

  價格戰，肯定是不行的，拚不過人家的低價銷售。

  不行，必須另辟蹊徑了。