一旁的兩個師弟，深以為然的點了點頭，顯然很是認同大師兄的話！

  “閉嘴，無知者無畏！”劉銘傳沉聲說道：“賴天祿的廚藝境界不差，你們少嗶嗶，多看多學！”

  劉永悻悻然的閉嘴，心中卻是嘀咕道：“要學也是跟著趙銘學！”

  只見賴賀很是懂事，立馬是問道：“天祿師兄，這其中有何文章，還請您解惑！”

  周圍之人，紛紛翹首以盼。

  剛才他們誇讚之言，實則是奉承薛家揚居多，真看出其中道道的，還真是寥寥無幾。

  聚焦在眾人目光之下，賴天祿十分享受。

  只見賴天祿故作氣度，掃視了眾人一圈，這才驕傲的開口解惑。

  “豆腐看似平平無奇，但其能入滿漢全席，可見豆腐也不是簡單之物啊！”

  “豆腐的製作，第一步考究的就是刀工，如何讓豆腐切塊不壞，這可是影響著最終的成型美觀！”

  “其次，豆腐入味難度高，烹飪過程易碎，火候的掌握，這可都是十分考究的。”

  賴天祿洋洋灑灑的說了一串話，道出了豆腐加工的難點。

  “果然！這就是在大家族掌廚的人啊，知其然還知其所以然！”

  “沒錯，剛才我們都是在裝腔作勢，但賴天祿不同，這是真才實學！”

  “賴天祿能夠一秒破題，說明他心中已經有了解題之法，流芳酒樓完全沒戲啊！”

  吃瓜群眾們紛紛是被賴天祿的實力折服了。

  啪啪啪！
  一陣鼓掌之聲傳來。

  眾人目光看了過去，鼓掌之人竟然是廚協會長薛家揚。

  薛家揚拍了拍手，讚歎的說道：“不愧是京城來的大廚啊，居然能一秒破題，看穿老夫的布置！”

  賴天祿嘴角上翹，傲氣的說道：“這道題我能解，而他不能，這勝負不用比都知道了吧？”

  賴天祿說著，指了指趙銘。

  唰！
  眾人目光轉移，趙銘瞬間是成為了目光焦點。

  只見趙銘淡定的雙手環抱在胸前，似笑非笑的看著賴天祿。

  “你怎麽知道我沒能破題？”

  “你就這麽篤定我沒這能力？”

  “你以為誰都跟你一樣，囂張傲慢喜歡裝逼？”

  趙銘直接是來了一波靈魂三連問。

  “你……你……”賴天祿面對趙銘的犀利，擠了半天終於是說道：“牙尖嘴利，若是知道你會不說？裝什麽大尾巴狼呢？”

  賴賀連忙附和道：“就是就是，不知為不知，我們不會笑話你的。”

  “呵呵，豆腐這東西可不是說說就能做好的，我可是有自己的一套辦法！”賴天祿十分的自信的說道。

  賴天祿帶著驕傲的笑容說道：“希望待會你做的豆腐，能下咽才是！”

  豆腐中的豆腥味，想要徹底去除乾淨，那可是沒那麽容易！
  今天的評委可是薛家揚，面對這麽一位大廚，就算是有一點點豆腥味，他都能給嘗出來！
  對於豆腥味的去除，也是製作豆腐菜肴的，至關重要的一步，只是他剛才沒有說而已！

  趙銘區區一個送外賣的，賴天祿篤定趙銘豆腥味去除不徹底。