這次丁然沒有帶助手,李丹丹想給林翰當助手,卻被他拒絕了,氣得她直跺腳!
“我今天要做的菜是佛跳牆!”
丁然站在灶台前,說完解下身上的背包,從裡面拿出各種食材,有魚翅、冬菇、豬肚、金錢鮑等等,算上配料有近三十種食材
看到這陣勢,林翰都嚇了一跳!
這麽多料放在一起,還真是挺麻煩的,不過佛跳牆的味道確實一絕!
由於是用幾十種原料煨於一壇,所以佛跳牆既有原料共同的葷味,又保持各自的特色。
吃起來軟嫩柔潤,濃鬱葷香,又葷而不膩;各料互為滲透,味中有味。
“我宣布,本次比賽不限時長,現在開始!”鄭小龍說道。
丁然聽到開始,立馬熱火朝天的忙活起來,佛跳牆的製作工藝極為複雜,但丁然處理起來卻井井有條。
反觀林翰,似乎根本沒有要動的意思,兩隻眼睛一直看著丁然乾活!
一道佛跳牆起碼要三四個小時才能做好,但丁然使用了冥界的陰火,很快將雞湯、鴨湯這些燉好。
然後將刺參、蹄筋、魚唇、魚高肚放入壇內,蓋上荷葉,即刻封好壇口就等佛跳牆煨好了!
“林翰,你怎麽還不動手做菜?”鄭小龍也愣了愣,時間都過去一小時了。
林翰好像就揉了幾下麵團,然後不知道他包了個什麽東西,故作神秘!
“嘿嘿,秘密!”林翰咧嘴笑道。
“.”
最後鄭小龍都懶得看了,起身直接去了大廳!
“林翰,難道你是怕了嗎?想主動放棄比賽?”丁然冷冷的看著他,不屑一顧道。
“神經病,我幹嘛要放棄比賽,你以為我嫌命長啊!”
“哼!那我倒要看你一會用什麽菜,跟我比試了!”
丁然咬了咬牙,他發現林翰面前就一個麵團,還有一些碎肉,莫非這家夥想包餃子?
不可能,這種比賽包餃子,就跟直接棄權差不多,林翰這小子葫蘆裡到底賣的什麽藥?
時間一分一秒的過去了,眼看佛跳牆差不多了,林翰這才拿出一個蒸籠,將自己包的幾個包子放了進去。
“臥槽!林翰,你是想故意惡心我嗎?”
丁然看到林翰做的是包子,頓時氣不打一處來,這小子看不起誰呢,用包子迎接他的挑戰?
“怎麽,比賽也沒限定做什麽美食吧?”林翰聳了聳肩。
“你好,既然你找死,那我也不攔著了!”
丁然心裡那個鬱悶啊,本以為自己和林翰會是一場世紀之戰,但沒想到這家夥竟然如此應付自己?
這時,他的佛跳牆也好了,丁然心中不禁冷笑!
他輕輕地解開了壇蓋,並且掀開蓋在食材上面的荷葉.
頓時一股酒香撲鼻而來,直入心脾,盛出來湯濃色褐,卻厚而不膩,整個廚房裡都彌漫著一股特殊的香味。
坐在外面的鄭小龍也抽了抽鼻子,閉上眼睛感受了一番,不禁感慨道:
“丁師傅的佛跳牆果然名不虛傳,光是聞到就令人垂涎欲滴了!”
就連在院子裡的妞妞,聞到這股氣味都屁顛顛的跑去了廚房。
“哇!翰哥哥你煮什麽啊,好香哦!”妞妞抽了抽小鼻子,咽著唾沫眼巴巴的看著林翰問道。
“丁然,不介意讓我妹妹嘗嘗吧?”
林翰嘿嘿一笑,這麽香他就猜到小家夥肯定會來廚房了。
小時候他也一樣,聞到廚房有香味,就會情不自禁的跑進去看老媽在做什麽菜
丁然看了妞妞一眼,發現小家夥長得很可愛,乾脆就給妞妞盛了一碗,還特意給她夾了塊鮑魚。
“嘻嘻,謝謝叔叔!”
“.”
聽到妞妞叫他叔叔,丁然後悔給小家夥吃了,剛才他明明聽到妞妞叫林翰哥哥,他和林翰的年紀差不多好吧!
只可惜妞妞已經捧著‘佛跳牆’美滋滋的去了後院,好東西當然得給二狗子‘夫婦’嘗嘗鮮
妞妞剛走,林翰的包子也出鍋了,看著林翰將兩個熱氣騰騰的大包子放進盤子裡,丁然嘴角不自覺的抽了抽。
最氣人的是,這家夥還在盤子上面找了個不鏽鋼的圓形餐盤蓋!
臥槽!
不知道的還以為是高檔西餐呢,整得這麽高逼格!
丁然在心中對林翰下了定義,這家夥絕對是個裝逼犯!
兩人端著各自的作品走出了廚房,徑直來到大廳鄭小龍所坐的桌子。
“鄭先生,這是我今天做的菜,佛跳牆!”丁然說完揭開壇蓋,頓時一股醉人的濃香在整個大廳裡飄蕩開來。
“好香啊!”鄭小龍抽了抽鼻子,一臉享受表情。
“這道菜我一共用了32道原材料,絕對是佛跳牆的巔峰之作!”丁然自信滿滿道。
“好,很好!”
鄭小龍滿意的點點頭,隨即看向林翰問道;“林師傅,你做的什麽菜啊?”
“我的菜當然比什麽佛跳牆好吃了,不過我先賣個關子,鄭先生你先嘗嘗他的菜吧!”林翰笑道。
“你”
丁然一聽氣得鼻子都歪了,兩個包子就想跟自己的佛跳牆比,簡直不知所謂!
鄭小龍聽到林翰這麽說,不著痕跡的皺了皺眉。
不過他還是趁熱嘗了丁然的‘佛跳牆’,他先舀了一杓湯,然後喝了一小口。
喝完後他閉上眼睛仔細的品味了一番,良久才豎起大拇指說道:
“湯汁潤滑細膩,香味濃鬱芬芳,喝進喉嚨倍感滋潤,果然是好湯!”
“鄭先生,你再嘗嘗那些菜!”丁然滿臉得意,親自給鄭小龍舀了一杓菜。
鄭小龍看著碗中品種豐富的食材,每種都試了試,吃完後用手巾擦了擦嘴,點頭道:
“丁師傅不愧是東嶽食府首席大廚,你的佛跳牆做得太棒了,每吃一口都是奢華,讓人難以忘懷啊!”
“謝謝鄭先生的誇獎。”
丁然聞言笑了,隨即挑釁的看著林翰道:“林師傅,你的菜還不給鄭先生嘗嘗?”
“林師傅,你做的到底是什麽菜啊?!”鄭小龍好奇的問道。
“包子,肉包子!”
林翰咧嘴一笑,說完揭開餐盤蓋,果然,裡面擺放著兩個白白嫩嫩、熱氣騰騰的大肉包子