“得嘞,上菜了!”小夫妻兩個把小桌擺的滿滿當當的,因為石桌地方不夠大,今兒這就在地上擺了個位置吃了。
幾個人看著碗裡的醬汁,面面相覷。
“嫂子,這要怎麽吃?”杜華生有些不解的看看鍋又看看那些菜,又瞧了瞧碗裡的醬。
“咱們就等這湯鍋滾燙了,就可以下肉和想吃的菜了,到時候煮熟了一蘸醬吃就好了。”
周歆芷說著還給她們示范了一下,下了些肉片和蝦滑。
有子欣一個小孩子在,也不知道大家能不能吃辣,也就先下了一點在辣鍋裡,就過了一些的功夫,這些菜食就已經滾熟了。
“快嘗嘗,蘸一點醬汁吃。”她給杜理生夾了些菜,又給子欣夾了些蝦滑吃。
裴韶九嘗了一小口,他喜食辣口,吃了一塊辣鍋裡涮出來的肉,瞬間眸子瞪得極大。
“你還別說,這吃法新鮮,還怪好吃的!”
他在京城什麽好吃的沒吃過?這名為火鍋的東西還真是新奇,瞧著沒有什麽加工手段,但是加上醬汁,馬上就變得不一樣了。
杜華生兩口子也是連連稱讚,這一頓飯吃的倒也是盡興。
周歆芷吃的肚子都要撐開了,枕在杜理生的肩膀上打著飽嗝。
“長嫂,之前二嫂來找我們了,說想要投靠我們,賺些銀子糊口,我們……”
周歆芷抬眸看了她一眼,隨後勾了勾唇,“你們夫妻兩個也接觸了不少的客人,形形色色的都見過了,這李氏適不適合或者說是不是真的想找個活做,我猜你們也能知道,你二人決定了就好了。”
聽了她的話,齊氏和杜華生互看了一眼,隨後搖搖頭。
“我瞧著二嫂不像是能安穩的做事的樣子,和我們說話也還是趾高氣揚的,就好像她找我們,我們就理應答應她一樣。”
雖然齊氏不喜歡李氏,但是要是個可用的,留下也無妨。
偏偏這李氏死性不改,仍舊是那副所有人都欠她的模樣,這忙他們也不打算幫。
“那就依你們的看法,我也相信你們的眼光。”
周歆芷沒說她不喜李氏,只是叫齊氏和杜華生兩口子看這件事,要是覺得合適,那就幫一把,要是不合適,那也就算了。
又聊了一會,子欣也開始打瞌睡了,齊氏和杜華生兩口子就說要回去了,裴韶九也回了自己的小院,小木桌上簡直可以用一片狼藉來形容。
不過她瞧著這乾乾淨淨的空盤,心裡頭高興的很。
“你感覺怎麽樣?”周歆芷得意的一揚小腦袋,剛開始她也許還會擔心,但是瞧著大家吃的這麽乾淨,現在就安心許多了。
“娘子這手藝可當真是不錯。”杜理生誠心的稱讚著,看著奇怪的吃法,口味倒是獨到。
“等到時候咱們還得找人打一個石磨盤,不然這醬汁就沒辦法供給了。”
她捏著下巴,不知道現在這個時代有沒有芝麻,趕明個去集市上瞧瞧,到時候也不用雇多少人了,她加上杜理生就差不多了,要是生意真是好了,到時候再說。
不過到時候得找一個專門負責轉磨盤的,那玩意她可不願意推。
休息過一晚,周歆芷這也正式開始準備火鍋店的事了,這麽奇特的美食,要以怎麽樣的裝潢出現在眾人眼前呢?
這鋪子終歸還是要有特色一點才好。
“我覺得這裡應該叫人打一個展台,到時候把咱們店裡的特色找個作畫手藝高的人給畫下來,到時候以圖點菜,也能吸引人一些。”
本來周歆芷準備來一個自助點菜的,但是東西實在是有限,也沒有這麽多功夫。
“也好,娘子除了昨天那些食材,有沒有想過要再加一些別的東西?”杜理生突然開口問道,這一下就問懵了周歆芷。
“什麽意思?”
“娘子你看,這些食材昨日咱們四五個人吃,一晚上也吃完了,可是也不能每次來都點這些,不出三次,是個人也會吃膩了,所以總得給他們換個花樣,尤其再來一些特色的美食,那肯定招客極了。”
周歆芷這才頓悟,也對,人家哪個火鍋店也沒說就幾樣菜,她這麽一點,實在是有些寒酸了,可這時候的東西有限,也不能完全依賴系統,到時候光是F值都不一定兌換的過來。
“我想想,還能用什麽。”坐在一邊的座椅上,她突然想到了,她有系統啊,完全可以培育金針菇和木耳啊!這不是就又多了兩樣。
再來除了牛肚還能做毛肚,還可以再做一點牛蹄筋的特色,最好是尋得一些羊肉,羊腿肉配上老火鍋,那簡直是一絕。
“這樣,你同那賣肉店的大哥打聽打聽,這附近有沒有賣羊肉的,咱們家急需,價錢都好商量。”
杜理生點點頭就出去了,現在肉類也差不多了,只差蔬菜類了,豆腐、土豆、山藥,再來就是小白菜和冬瓜了,香菇倒是也不一定供應的緊。
這會可真是犯了難。
突然,她想到了以前百吃不厭的小酥肉,她倒是可以試一試,至於特色菜,她倒是會做一個鍋包肉,再來一個飯後小甜點,這也算是齊了,配上一份手擀麵,暫時就這麽多就夠了。
她記得自家後院的白菜已經熟了,到時候也可以用大粒鹽做一些酸菜,也算是爽口小菜,就算是放進鍋底,也是口感不錯。
事情就這麽簡單的敲定了,接下來就是定價了。
監工到下午她就沒叫人繼續幹了,做了一天了,也都累了,剩下的工程她不著急。
免得因為精神疲憊,到時候再來一個豆腐渣工程。
好在這些人動作麻利,糕點區今天都被分好了,所以也沒怎麽影響生意,之前的顧忌完全沒有必要了。
杜理生從外面回來,就瞧見小娘子坐在屋子裡沉思,因為這地方是剛隔出來的,什麽都沒有,這屋子也顯得空蕩蕩的。
“娘子,肉鋪的王大哥說可以幫咱們看看,要是可以長期供應的話他也可以試著想想辦法。”他如實的轉達著對方的話。
周歆芷點點頭,“咱們今兒個也可以回鋪子去了,一會你跟我一起算算價格,我打算隻雇傭兩個人,這邊的話,我看大壯二壯還有新招的那個小夥計已經沒問題了,裴韶九就去火鍋店暫時幫咱們忙吧。”
雖然有些大材小用了,但是去那邊也好刺激一下他的嗅覺。
“也好。”杜理生點頭,把這半邊門鎖好了,兩人就回了仙子湯。
還別說,這新打出來的門瞧著可不錯的呢。
剛走一半,兩人就瞧見了元琴慌慌張張尋他們的身影。
“歆芷姐!不好了,鋪子有人進來,大吵大嚷的,說在咱們這裡洗過浴湯之後身子不舒服嚷著要賠錢呢!”
賠錢?
“難不成又是徐夫人?”
杜理生有些頭大,這徐家怎麽這麽不著消停,三天兩頭的就找他們的事。
可周歆芷卻搖了搖頭,“不太可能。”
瞧著兩人疑惑的身影,她沒著急解釋,反倒是步伐加緊去了鋪子裡。
進門之前先打量了一下對方的身形,她可以確定的是,這些人肯定不是常來她湯浴泡湯的客人,甚至不客氣地說,她們根本泡不起。
“你就是掌櫃的吧,這件事你說打算怎麽辦吧,我這手臂,還有大腿可全都是紅腫了,就是在你們這裡泡過之後才出問題的。”
女人瞧見周歆芷進門,大咧咧的坐在位子上,眸子不屑的看向她。
也不過是一個小婦人,那人至於小題大做的叫她出馬嗎?真是的,浪費她的時間!
“哦?那客人泡的是哪個湯浴,哪一天來泡的,你說說,我幫你叫小姑娘出來問問。”
周歆芷也沒直接拆穿她,反倒是問起別的事來了,這可把女人‘氣’壞了。
她怎麽可能知道這湯浴有多少錢的。
“我忘記了,反正就是從你這裡泡的!”
女人一口咬死,就這麽說的話,對方也拿她沒有辦法。
“那你總歸要說出哪天從我這裡泡的,我再叫我這邊的小丫頭都出來給你認認臉。”周歆芷絲毫不著急,有理有據的開口問著。
女人眼神一轉,“就前天晌午過了來的,你當時也不在鋪子裡,算了,跟你說了也不知道。”她語氣不善的說著,狹長的小眼睛還是不是的瞥向內屋。
“元琴啊,去屋子裡和客人賠個罪,叫月兒和春茗秋芽出來,給這位客人認認臉,順便問問,當時是誰接待的。”
“是!”
元琴收到指示也不敢耽誤,趕緊去辦了。
杜理生眼神看了她一眼,意思是在問她有沒有什麽問題。
搖搖頭,她淡定的要他放心,就這個小角色,她還真不放在眼裡。
“不知道夫人來我這泡的是什麽浴湯,我也好看看是不是浴湯出的問題,畢竟每個價位的湯浴都不一樣,您說,我想想。”
聽到周歆芷又追問湯浴的價格,女人有些急了,“怎麽的,你這掌櫃的難不成還想賴帳?我就是從你這裡泡的,難不成還有假了,我看你就是不想負責,誒!你們各位都看看,就這個女人還開鋪子呢,我呸,真是折了陰德了!”
一言不合就開罵,周歆芷只是淡淡瞥了她一眼,也沒當回事。