火山撈的受歡迎程度大大超出了楚挽挽的預期，短短三天內的收入已經達到了五十兩，直接將裝修翻新飯店的錢給掙了回來。當然，這和楚挽挽的貴賓卡營銷是分不開的。

  梅花鎮能夠消費貴賓卡的顧客基本都是人手一張卡，楚挽挽設置的貴賓卡是需要充值八百八十文，也就是接近一兩的價格了，但是因為這些錢是存在裡面可以消費的，其實對買卡的人來說並不虧。

  更何況，楚挽挽還費了很大的精力和王秀才去設計貴賓卡，花了錢請鐵匠定製，玄鐵打造鍍上鎏金，在印上火山撈三個字和簡易的標志，背面則貼上細細的白紙條，由王秀才負責登記書寫名字。

  單單是這卡的造型，足以令持卡者滿意了。人都是有攀比心理的，尤其是有錢人，楚挽挽正是抓住了這個心理。

  不過能夠消費貴賓卡的整個梅花鎮只有這麽多，楚挽挽知道接下來是不會有這麽高的收益了。

  火山撈打烊的第三五晚上，因為已經是第三天，人數遠沒有第一天火爆了，員工們倒是沒有那麽疲憊，飛快地收拾著滿桌的殘局，以求早點回去休息。

  一樓大堂最中央的四人桌上，楚挽挽十分沒有形象癱在椅子裡，小腳架在桌上，手上有一下沒一下地搖著團扇給自己扇風，雖說已經是九月了，還是帶著晚夏的悶熱。

  王秀才坐在右側埋頭打著算盤努力算帳，額頭的汗水也證明這悶熱的天氣。

  “老板~我們收拾好啦，先回去了呀~”張天走過來笑著打招呼。

  楚挽挽懶懶支著頭，瞥了一眼同樣疲憊的員工，點點頭，“嗯，辛苦你們了~早點休息。”

  “老板你也別熬太晚，你還在長身體呀~”小美在張天身後探出頭笑嘻嘻道。

  “范美月，我看你是皮癢癢了？”楚挽挽一挑眉，陰森森威脅，“想要免費給我打工直說。”

  “哎呀~”小美誇張地捂住臉，“老板我這是關心你的身體！不要扣我月錢！”

  “哼~”楚挽挽傲嬌地輕哼兩聲，搖著扇子，“行了行了，別苑離這裡遠，你們趕緊回去吧，男人記得保護好她們三個！”

  “哇她們哪裡需要我們保護，明明是我們更需要！”李浩誇張地叫了一聲，立刻挨了小美一腳。

  “就你話多！”小美笑罵一聲，揪著李浩的耳朵往外跑，“來來來，我保護你回去！”

  “嗷嗷嗷！好痛啊！凶婆娘給我放手！”

  “你再說一遍？！”

  兩人打打鬧鬧的模樣落入其他人眼中，皆是引起會心一笑，年輕人的心思總是藏不住的。

  “老板，那我們也走了~”小靜笑著揮了揮手，與林麗挽著手在剩下幾個男員工的斷後中離開。

  楚挽挽搖著扇子目送著越走越遠的八個員工，忍不住嘚瑟，“誰說這裡是風水不好的倒霉地啊？你看我這開業沒幾天，就快成了一對了！對了，以後可以拿這個大招牌！說是吃過火山撈的就會有情人終成眷屬！”

  王秀才有些無語地抬起頭看著楚挽挽，仿佛在說您還真敢想。

  楚挽挽像是發現了新大陸，放下腳坐直，拿扇子敲了敲桌面，“確實可以啊！這也是一大賣點啊！但是得好好想想怎麽宣傳，宣傳內容就靠你了！”

  “老板，我怎麽覺得我在一個人打三份工，我虧了啊！”王秀才翻了個白眼，有些抗議。

  楚挽挽嘻嘻一笑，“怎麽會呢，這叫能者多勞！誰讓你這麽有才華呢~”

  被戴了高帽子，王秀才哼哼兩聲，沒有再反駁，其實像他這樣屢試不中的頹廢秀才，如今能得到人賞識並善用自己的優點，令他重新散發光芒，他是十分感激的。

  “對了，帳算得怎麽樣了？”楚挽挽拿著團扇點了點帳本。

  “算完了。”王秀才一下子認真起來，放下毛筆嚴肅地道，“對比前三天，這兩天的流水縮了一半以上。”

  “哦——”楚挽挽沒有露出意外的神情，點點頭表示知道了。

  “老板你不驚訝，不著急嗎？”王秀才有些詫異，楚挽挽這個表情仿佛是早就預料到了。

  “嗯哼哼。”楚挽挽哼笑一聲，重新靠在椅子上，懶散地搖著扇子望著門外的燈籠，“火山撈的消費不低，加上重口味容易上火，誰會每天來消費？”

  王秀才這才反應過來，這火鍋是楚挽挽教的，她自然清楚火鍋的所有優點和缺點。

  “那，老板你打算怎麽辦？”王秀才扒拉著帳本，“因為你追求最新鮮的食材，每天采購就是一筆不小的費用，其實盈利並不多。”

  “扣除成本費和稅收，一天能賺多少。”楚挽挽思索了一下，沉聲問道。

  “這個.”王秀才抬起手掐了一下，粗略一算，“扣下來的話，除去開業三天的，平均每天純盈利不到五兩。”

  “差不多五兩，還算不錯啊——”楚挽挽搖著扇子讚歎，這可相當於五萬塊啊！——

  “老板，我沒扣除月錢。”王秀才神情悠悠地提了一句，“順便再提醒您一句，這兩天還不能當例子，畢竟還算開業高峰期，我想一個月後，才能看到店的真正流水。”

  楚挽挽皺了皺眉，沉聲道，“你說得不錯，看來我還是太樂觀了。”

  “其實每天只要盈利保持在一兩，都算能承受的范圍。”王秀才皺著眉想了想，“正如你所說，火鍋重口味，不是尋常消費品，而且量那麽大，也不適合一個人吃，最重要的是采購食材花了大頭，老板，我知道你追求最好，但是這一點真的得想想辦法。”

  “.”楚挽挽手指無規律地敲著桌面，陷入沉思。確實，她想打出好的口碑，也想做最健康美味的食材給顧客，但是這成本真的太高了。楚挽挽知道餐飲店利潤巨大就是因為原材料成本的低廉，一道菜做得好就能回收巨額利潤。

  楚挽挽現在不缺好的菜，缺得是低廉的食材成本，但是不知道是不是有人在故意針對自己，找了很多賣菜的攤主店鋪，價格都不滿意。

  怎麽辦是好呢？