下午一點多，吳生已經在忘憂咖啡館的門口站了一會了，他昨天也忘了加隋少雲一個微信了。

  隋少雲也沒有在門上留個聯系方式什麽的，吳生只能在這寒風刺骨的天裡，傻傻的站在原地等著。

  主要還是隋少雲的店比較偏僻，周圍壓根沒有什麽適合坐一會的地方。

  吳生隻好在店門口吹著冷風，還好隋少雲沒有太遲也就下午兩點半才到了咖啡館。

  “你來得也太早了，我是讓你一點半過來，你怎麽來的這麽早？”

  隋少雲的樣子也像是剛剛才睡醒，他昨天晚上玩的太晚了，這麽早起來就已經很不錯了。

  吳生也是稍微有點無語，要是像隋少雲這個樣子開店，用不了多長時間，他的店面應該就會倒閉了。

  “行了，今天先教你如何衝調咖啡，還有咖啡豆的種類你也要能記清楚。”

  隋少雲知道吳生昨天晚上肯定也沒少查資料什麽的，但是晚上的那些資料都是死的，實踐才是真理。

  “先別急，先看我衝調兩杯再說，嚴格意義上煮咖啡不算太難。”隋少雲開始研磨起咖啡豆，工序按理來說其實大多都一樣。

  “一次性的濾紙放到杯子上面，用燒好的水先淋上一圈，這樣可以進行溫杯，將咖啡粉倒入過濾紙當中，然後用開水衝調。”

  隋少雲一邊做一邊的在講解，當然吳生也是很認真的在聽著，不過在他看起來衝調咖啡好像也不是什麽難事。

  “是不是看起來很簡單？”隋少雲自然也是看穿了吳生的想法，畢竟這些都只是常規的做法。

  “衝調咖啡理論上說一點都不太難，但是你要記住每種咖啡粉和水的比例，不同的咖啡豆對於水溫的要求自然也是不同。”

  隋少雲講道關於咖啡的事情，自然也是很樂意講，畢竟這是他的興趣和愛好。

  “就比如說你昨天提的藍山咖啡，我個人覺得94度的水溫是最好的衝調時候，而最在適合飲用的溫度是在45度左右。”

  “攪動的方式自然也是不同，今天你的任務也很簡單，就是品出每一杯咖啡的味道，通過咖啡豆的香味聞出它是哪一種。”

  隋少雲講完了大部分的咖啡知識之後，將自己手中剛剛衝調好的咖啡遞到了吳生的面前。

  吳生點了點頭，自己作為實習生，自然老板說什麽自己就做什麽，他只需要跟著學習就好了。

  由於今天比較冷，吳生和隋少雲兩個人全都沒有彈鋼琴，客流量自然也就少了許多，這也給了吳生更多的學習機會。

  一下午的時間吳生光咖啡就喝了幾十杯，主要還是手磨咖啡的速度比較慢，不然他最少也得喝上個幾百杯才行。

  不過由於這些因素他現在也能勉強品出來哪種咖啡是哪種的味道了，不過後面他喝的都快吐了，還好這時候客流量多了起來。

  吳生也得到了一絲喘息的時間，他爬在了鋼琴上，開始慢慢的彈奏著一些曲子，由於他的緣故店裡的客流量又多了起來。

  他也沒準備彈太長時間，畢竟東西還是要學的，他只是想多休息一會而已，光衛生間他都上了四五次，而且這麽多的咖啡下肚，晚上睡不睡得著都是一個問題。

  一波客流量走了，剩下的就是隋少雲無限的開始虐吳生了，之前喝咖啡還算好的，但現在要讓吳生自己聞出咖啡豆的味道，這才是難事。

  在吳生看來都是只有一股淡淡的香味而已，可隋少雲可不這麽覺得，一直讓吳生把每種咖啡豆的味道都銘記於心之後，才放過吳生。

  導致了吳生晚上幾乎是一夜都沒睡，精神抖擻，嘗試了各種方法也都沒有效果，而且一閉上眼睛就是在喝咖啡。

  第二天還是依舊繼續喝咖啡，給吳生整的都有點想吐了，關鍵這次還是幾種咖啡混合在一起，讓吳生來品出味道。

  結果到最後才知道，壓根沒有人會將兩種咖啡豆放在一起衝調，這完全是隋少雲在捉弄他，差點沒把吳生氣的踹上隋少雲兩腳。

  第三天，在吳生能夠清晰的分清楚咖啡豆之後，吳生也迎來了他人生中的第一次咖啡衝調，第一次的時候時長會忘記水溫和溫杯，被隋少雲說了多少次。

  當然做出來的次等咖啡無疑都被吳生強忍著喝入了肚中，而且和隋少雲衝給他的咖啡感覺起來完全也是兩個味道。

  好在隋少雲又手把手的教他，他才好不容易的找到訣竅，不過一天下來，他的手也是被燙的起了好幾個水泡。

  不過吳生什麽苦都吃過，直接咬著牙把它們全都刺破了，這可看傻了在一旁的隋少雲，少說也得有四級痛楚了。

  第四天依舊還是衝調咖啡，和以往不一樣的是，吳生此時眼袋上已經有了些許的黑眼圈了，而且還起了一些痘痘。

  吳生以前的作息都是十分規律的，但這幾天被隋少雲搞的實在是扛不住了，如果要不是為了那一萬塊錢一個月的工資，他早就跑路了。

  終於在第五天的時候，吳生終於能把咖啡衝調的像個樣子了，今天他也學習了一個新的東西，也是最難的一樣技巧。

  “拉花這個技巧是很難，即使我們店裡的咖啡品種幾乎都不適合加奶，但是你也是要學會的。”隋少自然也是開始給吳生做起了示范。

  短短的幾秒鍾之後，咖啡上出現了一邊葉子的形狀，這讓吳生十分吃驚，他都沒有看清楚隋少雲的手法。

  他拜托隋少雲再做一次，結果自然還是看不懂，畢竟隋少雲的速度很快，拉花這個技巧講究的也就是一個快字。

  接下來兩天吳生都是不斷的在練習拉花，當然用的都是買來的咖啡粉，一直到了第七天結束吳生也還是沒搞明白拉花是怎麽做到的。

  “這個是店的鑰匙，現在可以給你了，看你這幾天時間的作息也都混亂了，給你放個三天假，三天之後準時上班。”

  七天下來吳生硬是把尋常人需要學幾個月的東西給學會了，他現在也可以稱自己為一名合格的咖啡師了。